Artikkelin sisältö
B12-vitamiinia pidetään tämän orgaanisten yhdisteiden ryhmän salaperäisimpänä edustajana. Tämä on kobolttia sisältävien neljän biologisesti aktiivisen aineen yhdistetty nimi. Näistä syanokobalamiinilla, joka osallistuu suoraan aineenvaihduntaan, on suurin vaikutus ihmiskehoon. B12 on luonteeltaan ainutlaatuinen - sitä syntetisoivat pienet bakteerit, levät, hometta, hiiva. Itse asiassa tiedemaailmassa käydään edelleen keskusteluja syanokobalamiinin luokittelusta, ja joidenkin raporttien mukaan on oikeampaa pitää itse b12: tä mikro-organismina. B 12: n syöttämiseen kehoon on kaksi tapaa:
- ruoasta (elintarvikelisäaineet);
- mikro-organismien synteesillä suoraan suolistossa.
Mihin B12-vitamiini on tarkoitettu?
Tutkijat, jotka tutkivat sen ominaisuuksia 1900-luvulla, saivat Nobel-palkinnon. Erityisesti aineen todistettua tehokkuutta vakavien anemisten sairauksien hoidossa pidetään läpimurtona. Mutta tämän lisäksi B12-vitamiinin vaikutus ihmiskehoon on uskomattoman suuri:
- edistää kudosten uudistumista;
- edistää asianmukaista henkistä ja fyysistä kehitystä;
- säätelee ruokahalua;
- Estää ylimääräisen rasvan kertymistä maksaan;
- stimuloi valkosolujen työtä (immuniteetti);
- vähentää ärtyneisyyttä;
- tukee hermoston normaalia toimintaa:
- edistää yleistä henkistä tasapainoa;
- tarpeen masennustilojen hoidossa ja ehkäisyssä;
- parantaa hiusten ja ihon kuntoa;
- vaikuttaa positiivisesti lisääntymistoimintoihin.
Kuinka vahvistaa sen tehokkuutta
Jos puhumme B12: n vuorovaikutuksesta muiden vitamiinien ja aineiden kanssa, hänen duetti foolihapon (B9) kanssa eristetään erikseen. Yksi aine määrittelee toisen tehokkuuden. Erityisesti tällainen "liitto" on tärkeä sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyn, punasolujen ja DNA-komponenttien kehityksen yhteydessä. Ihanteellinen lisä foolihapolle ja syanokobalamiinille ovat B1- ja B6-vitamiinit.
Tuorejuusto, juusto ja jogurtti, runsaasti kalsiumia, edistävät kalsiumista johtuvien aineiden imeytymistä. Hyvä yhdistelmä ovat myös B12 ja D-vitamiini. Kaikkien näiden elementtien parempaan omaksumiseen on tarpeen käydä auringossa useammin.
Huomaa, että B12 imeytyy heikosti askorbiinihapporikasten ruokien kanssa.
Puutteen vaara
B12: n ja B9: n puutos johtaa anemiaan. Edistyneissä tapauksissa - pahanlaatuiset (vahingolliset), kun valkosolujen määrä vähenee, ja niiden koko lisääntyy myös patologisesti. Syanokobalamiinin puute voi johtaa multippeliskleroosin ja halvaantumisen kehittymiseen, sydänlihaksen toiminnan heikentymiseen ja akuuttiin psykoosiin. Ihminen tarvitsee hyvin vähän tätä ainetta (1–3 mikrog päivässä), mutta sen puute voi muuttua katastrofiksi.
Norjalaiset tutkijat ovat tutkineet B12-vitamiinin hyötyä vauvan keholle. Heidän päätelmänsä ovat seuraavat: lapsille aine on välttämätöntä, koska äidin kohdussa. Lapset, joilla ei ole syanokobalamiinia, ovat jäljessä tutkimuksista, heidän aivojensa aktiivisuus on heikentynyt.
Kuinka se ilmenee?
Merkkejä kehon B12-vitamiinin puutteesta on aluksi vaikea tunnistaa. Maksa kasvaa vähitellen, epämukavuus ruuansulatuksessa ja suolistossa ilmenee. Jos otat verikokeen, hemoglobiiniarvo on alhainen. B12-vitamiinin puutteen oireisiin kuuluvat myös:
- unettomuus ja päinvastoin "krooninen" uneliaisuus;
- jatkuva kohtuuton pelon tunne;
- huimaus;
- tinnitus;
- "Goosebumps" silmissä;
- väsymys;
- kuukautiskierrätykset;
- sydämentykytys;
- heikentynyt immuniteetti;
- hiustenlähtö
- ihon kuorinta ja kalpeus;
- yhtäkkiä lisääntynyt himo jauhotuotteille;
- ärtyneisyys;
- luonteen muutokset (ilkeys, grouchy).
Kuinka usein diagnosoidaan
Eurooppalaiset tutkijat päättelivät, että terveellinen ihminen tarvitsee elinkaarensa aikana vain 38 mg syanokobalamiinia ulkopuolelta. Visuaalisesti - tämä on yksi riisinjyvä. Tosiasia, että keho itse syntetisoi aineen ja ylläpitää optimaalista tasoaan. B12 kertyy maksaan. Sieltä syanokobalamiini erittyy sappeen ja imeytyy välittömästi uudelleen. Tätä monimutkaista prosessia kutsutaan ”uudelleenabsorptioksi” tai enterohepaattiseksi verenkiertoksi. Imeytymisprosessi toistuu syklisesti yli 15 vuoden ajan, ja vasta sen jälkeen, kun se alkaa alijäämän. Mutta tämä edellytetään, että henkilö on ehdottoman terve ja kaikki järjestelmät ja elimet toimivat oikein. Patologioiden esiintyessä B12-puutos valikossa ilmenee kolmen tai neljän vuoden kuluttua.
Kuka on vaarassa
B12-puute on usein ongelma, joka esiintyy vanhuudessa. Joissakin tapauksissa lääkärit yhdistävät ikään liittyvät luonteenmuutokset (kansanmääräisesti - "seniili seniiliys") tarkalleen syanokobalamiinin puutteen kanssa. Myös vaarassa:
- ihmiset, jotka väärinkäyttävät alkoholia;
- tupakoitsijoita;
- potilaat, joilla on ruoansulatuskanavan, etenkin suoliston ja maksan, sairauksia;
- kasvissyöjille.
Päivähinnat ja mitkä tuotteet kattavat tarpeen
Helpoin tapa lisätä B12-vitamiinia kehossa luonnollisesti on syödä ruokia, joissa on runsaasti B12-vitamiinia. Lääkärit pitävät 1–3 mikrogrammaa päivässä terveen ihmisen optimaalisena normina. Joissakin tapauksissa indikaattori kasvaa:
- raskauden aikana - 4 mcg;
- kun imetät - 4-5 mikrogrammaa.
Myös viinin ystäville, tupakoitsijoille ja vanhuksille kehotetaan lisäämään suositeltua keskimääräistä päivittäistä annosta. Seuraava on taulukko elintarvikkeista, jotka sisältävät suuria määriä B12-vitamiinia ja mikä tärkeintä, helposti sulavassa muodossa.
Taulukko - Tuotteet, joissa on paljon syanokobalamiinia
tuote | B12: n määrä 100 grammaa kohti |
---|---|
Jogurtti (3,2%) | 0,43 mcg |
Maito (2,5%) | 0,4 mcg |
Vasikanlihamaksa | Enintään 60 mcg |
lohi | 2,8 mcg |
naudanliha | 2,6 mcg |
lammas | 2 mikrogrammaa |
kampasimpukkaa | 74,2 mcg |
katkarapuja | 0,8 mcg |
sardiineja | 11 mcg |
turska | 1,6 ug |
Hanhen munat | 5,1 mcg |
Kananmunat | 0,52 ug |
Atlantin silli | 10 mikrogrammaa |
taimen | 4,3 mcg |
makrilli | 15,6 mcg |
Kuiva panimohiivauute | 0,4 mcg |
juusto | 1,5 - 2 ug |
Mitkä ruuat sisältävät vielä B12-vitamiinia? Mistä löytää sopiva syanokobalamiinilähde ihmisille, jotka ovat kieltäytyneet eläinruoasta? Tässä tapauksessa voit kiinnittää huomiota merileviin (levät) - 100 g merilevää sisältää 9 μg ainetta. Leseet, palkokasvit ja vihreät lehtivihannekset (jos niitä kasvatetaan avoimella kentällä) säännöllisellä käytöllä edistävät syanokobalamiinin sisäistä synteesiä.
Yliannostusriskit
1900-luvun 50-luvulla he alkoivat puhua siitä, että ylimääräisen vitamiinin kanssa se saa vahingollisia ominaisuuksia. Erityisesti se voi olla ihosairauksien syy. Nykyaikaiset tutkimukset vahvistavat, että syaanikobalamiini yhdessä joidenkin P. Acnes -bakteerikantojen kanssa aiheuttaa tulehduksia iholla. Erityisesti ns. "Vaaleanpunaiset ankeriaat". Mutta tämä suhde on melko kaksinkertainen, koska syanokobalamiinin puute vähentää vastustuskykyä tulehdukselle, myös iholle.
Tämän aineen kohonnut taso (hypervitaminoosi) on kuitenkin harvinainen tila. Yleensä se kehittyy epätarkkojen pistoannosten seurauksena. Yliannostuksen tapauksessa seuraavat ovat mahdollisia:
- rasvakerrostumat maksassa, mikä provosoi kirroosin ja fibroosin kehittymistä;
- hengenahdistus
- verisuonitromboosi;
- sydänvaivat
- keuhkopöhö;
- allerginen reaktio, jopa anafylaktinen sokki;
- äkillinen painonnousu tai painonpudotus;
- ruokamyrkytyksen oireet, mukaan lukien vatsavaivat;
- väsymys, ärtyneisyys, keskushermosto-ongelmat.
Painonpudotus
Jotkut nykyaikaiset painonpudotuskurssit, jotka potilaat käyvät läpi potilaan sairaalahoidossa, ehdottavat syanokobalamiinin injektiota lihakseen (yhdessä ruokavalion ja muiden lääkkeiden kanssa). Tämän tekniikan kannattajat väittävät, että tällä tavalla he stimuloivat maksasolujen metaboliaa ja uusimista. Lääkärit ja ravitsemusterapeutit ovat kuitenkin toistuvasti kritisoineet tätä lähestymistapaa. Tällaisen vakavan hoidon tulosta pitkällä aikavälillä ei tutkita.
Lääkärit vaativat: luonnollisten elintarvikkeiden yhdisteet imeytyvät parhaiten. Siksi pistä injektioiden ja pillereiden sijasta vain taulukko, jossa on tietoa siitä, mitä B12-vitamiini on. Ja rakenna ruokavaliosi silmällä pitäen häntä.