Artikkelin sisältö
Hollywood-tähtijen joukossa tohtori Robert Youngin suosittu alkalinen ruokavalio. Kirjassaan ”Miracle pH” hän esitteli perusnäkemykset ruuan syömisestä ruumiin happamoitumisen tapauksessa. Hän selittää patologisten prosessien kehittymisen, tartuntataudit tai taipumuksen tiettyihin patologioihin väärillä suolojen ja mineraalien tasapainolla.
Mikä on asidoosi?
Happamuusindikaattorit perustuvat vapaan vedyn sisältöön. Sen määrään veressä ja siten koko kehossa vaikuttaa ruokavalion luonne, erityisolosuhteet ja sairaudet. Mutta jopa muutokset happokoostumuksessa johtavat huonontumiseen. Jos pH laskee alle 6,9 tai nousee yli 7,9, niin tämä johtaa vakaviin häiriöihin monien elinten työssä.
Happo-emäs-tilan siirtymistä happopuolelle kutsutaan asidoosiksi. Tämän tilan patologiset syyt voivat olla seuraavat:
- raskaus;
- suolistoinfektio;
- paasto;
- kuume;
- diabetes mellitus.
Vetyindikaattorin pitoisuus voi vaihdella vaihtelevasti. Tästä riippuen asidoosi voi olla erityyppistä.
- kompensoidaan. pH ei laske alle fysiologisen normin, vaan lähestyy sitä. Tässä tapauksessa epämiellyttäviä oireita ilmenee jo: hengenahdistus, sydämentykytys, lisääntynyt paine.
- subcompensated. Keholta puuttuu jo puskurijärjestelmiä happamuuden kasvun estämiseksi. pH laskee arvoon 7,25. Tässä tapauksessa sydämen rytmi on häiriintynyt, hengenahdistus voimistuu, oksentelu tai ripuli saattaa ilmetä.
- dekompensoitunut. Siihen liittyy hermoston häiriöitä, huimausta, uneliaisuutta, voi olla tietoisuuden rikkomus. Sydän- ja verisuonijärjestelmän ja ruuansulatuskanavan vaurioiden oireet monistuvat.
Myös kehon happamoitumismekanismit eroavat toisistaan. Jos ilmassa on hengitettynä korkea hiilidioksidipitoisuus tai heikentynyt hengitysnopeus, mikä johtaa hiilidioksidin viivästymiseen veressä (keuhkojen hypoventilaatio), tämä aiheuttaa kaasuasidoosin. Asidoosi sattuu olemaan myös ei-kaasua.
- aineenvaihdunnallinen. Se johtaa aineenvaihduntahäiriöihin, minkä vuoksi happamat tuotteet muodostuvat kehossa. Esimerkiksi diabeteksen yhteydessä ketonirunkojen tai laktaatin (maitohapon) määrä kasvaa.
- excretory. Tämä häiritsee happojen erittymistä kehosta tai lisää alkalien menetystä. Munuaispatologian kanssa jotkut hapot viivästyvät. Ja vaikea ripuli, alkali erittyy.
- eksogeeniset. Se kehittyy ulkoisista syistä vastaanotettuaan useita happoja tai aineita, jotka metaboloituvat niiden muodostumisen yhteydessä.
Kihti liittyy myös atsidoosin kehittymiseen. Mutta syitä on useita. Potilaan metabolia on heikentynyt - seurauksena muodostuu suuri määrä virtsahappoa. Munuaisten patologia johtaa niiden hapon viivästymiseen, joten asidoosin merkit lisääntyvät. Ylimäärä kertyy niveliin, mikä johtaa niveltulehduksen kehittymiseen.Aineenvaihdunnan heikkeneminen voi myös johtaa munuaiskivien muodostumiseen.
Sisäisen ympäristön pitkittynyt happamoituminen ei kulje ilman jälkiä. Se voi johtaa vakaviin patologioihin:
- suolen syöpä;
- mahalaukun syöpä
- munuaiskivi;
- virtsarakon syöpä;
- ylimääräinen paino;
- lihasjärjestelmän sairaudet;
- immuunijärjestelmän rikkominen.
Alkalinen ruokavalio: kuinka "istua"
Emäksinen ruokavalio, jota voidaan käyttää nivelkipuihin, perustuu tuotteiden jakautumiseen happameksi ja alkalisoiviksi sekä neutraaliksi ryhmiksi. Jokaisen identiteetin perusteella valikko rakennetaan. On myös välttämätöntä noudattaa seuraavia sääntöjä.
- neste. On tarpeen juoda paljon vettä, yrttiteet, mehut ovat sallittuja. Tämä auttaa poistamaan aineenvaihduntatuotteet. Emäksisen mineraaliveden optimaalinen käyttö. Syömisen jälkeen voit juoda vain teetä.
- vihannekset. Kasvisruoan sulaminen tapahtuu poistamalla hapot ja siirtymällä asteittain emäksiselle puolelle. Siksi happo-emäs (alkalinen) ruokavalio on pääosin kasvisruoka. Vihannekset ja hedelmät tulisi kuluttaa raa'ina. Ruoanlaittoprosessin aikana jotkut heistä menevät "hapan" luetteloon.
- Kalat ja viljat. Voit sisällyttää kalat ruokavalioon, mutta älä liioittele sitä, sen tulisi olla valikossa enintään kolme kertaa viikossa. Sama sääntö koskee viljakasveja.
- Sisään- ja poistuminen. Ruokavalioon siirtymisen tulisi tapahtua asteittain, älä sulje jyrkästi pois ruokavaliosta kaikkia happamoittavia ruokia. Uuden tyyppisen ruoan kesto ei saisi ylittää kolmea tai neljää viikkoa. Tuotos tehdään myös vähitellen, mukaan lukien ruokavalion "happoluettelon" tuotteet.
- suhde. Joka päivä ruokavalion tulisi sisältää tuotteita kahdesta luettelosta, mutta ”emäksiselle” 75–80 prosenttia ja ”hapanlle” 25–20 prosenttia.
- Vasta. Muista ottaa huomioon kehon tila. Monet akuutissa vaiheessa olevat sairaudet voivat olla vasta-aiheita ruokavaliossa. Mutta tällainen ravitsemus auttaa gastriitissa, jolla on lisääntynyt eritys.
Joidenkin lääkäreiden mukaan onkologian alkalinen ruokavalio auttaa lievittämään potilaiden tilaa, vähentämään hoidon sivuvaikutuksia. Ja sulkematta pois tuoreet leivonnaiset, punainen liha ja jotkut muut happavat tuotteet, onkologian, mukaan lukien naisten rintasyövän, kehittymisen riski vähenee.
Tuotteiden erottaminen happamaksi ja emäksiseksi
Ruokavalion oikein rakentaminen auttaa emäksisen ruokavalion tuotteiden taulukkoa. Se on jaettu happamiin ja alkalisoiviin ryhmiin. Se, jota ei voida käyttää hallitsemattomasti, kuuluu "hapan" puolelle.
Pöytä - Tuotteet
| hapan | emäksinen |
|---|---|
| - meijeri- ja eläinrasvat; - liha ja äyriäiset; - maito; - alkoholi; - leivonnaiset, makeiset; - kahvia | - vihannesruoat (kaali, tomaatit, paprikat, kurkut, kesäkurpitsa, valkosipuli, sitruuna, greippi, yrtit jne.); - pähkinät ja siemenet, mukaan lukien pellavansiemenet, fenkoli, seesaminsiemenet; - pellavansiemen- ja hamppuöljy, avokado; - papu; - taimen, lohi; - kuivatut hedelmät |
Taulukko: viikoittainen annos
Viikon alkalinen ruokavalio voidaan tehdä itsenäisesti keskittyen makuvalintoihisi. Otetaan perustana esimerkki taulukosta.
Taulukko - yksityiskohtainen viikoittainen alkalisen ruokavalion valikko
| Viikonpäivä | aamiainen | 2 aamiaista | lounas | Korkea teetä | päivällinen |
|---|---|---|---|---|---|
| maanantai | - Pippurisalaatti ja kurkut öljyllä ja sitruunamehulla; - jogurttia | Kaikki hedelmät | - spagetti durumvehnästä; - sieni- ja tomaattikastike | Kaikki hedelmät | - kananrintaa; - vihannessalaatti |
| tiistai | munakas | Kourallinen kuivattuja hedelmiä | - kerma sieni keittoa; - viinit | Kourallinen pähkinöitä | - paistettu kala; - vihannessalaatti |
| keskiviikko | Kuuma juustovoileipä | Kaikki hedelmät | Risotto vihanneksilla | Kasviskermakeitto | Haudutettu kaali kananrintaviipaleilla |
| torstai | - keitetty muna; - puolikas greippi | Sekoita kuivatut hedelmät pähkinöiden kanssa | Salaatti, kasviksia ja fetaa | Kaikki hedelmät | Kukkakaali taikina, tuoretta kurkkua ja tomaattia |
| perjantai | Vihannessalaatti | Hedelmäsalaatti jogurtin kanssa | Höyrytettyjä vihanneksia ja siivu kalaa | Sekoitus pähkinöitä ja siemeniä | Kefir-jääkaappi |
| lauantai | munakas | Suosikki hedelmät | Porkkana- ja perunakivut | Marjat jogurtilla | Hieman riisipuuroa kananrintaa |
| sunnuntai | Raejuusto banaanilla | Kourallinen pähkinöitä | Perunakeitto | Kaikki hedelmät | Tonnikalasalaatti |
Alkalinen ruokavalio laihtumiseen on paras vaihtoehto. Samanaikaisesti kalorien laskemista ei vaadita - tuoreet vihannekset vallitsevat valikossa, ei ole jauhoja ja makeita. Pienen määrän proteiinia pitäisi kattaa kehon tarpeet, eikä se saa johtaa happamoitumiseen.
Arviot alkalisesta ruokavaliosta ovat enimmäkseen positiivisia. Ei ihme, että monet Hollywood-tähdet ovat tulleet tällaiseen ruokaan, jotka yrittävät ylläpitää houkuttelevien muotojen lisäksi myös hyvää terveyttä. Mutta ihmisen ei pidä päästä eroon vain kehon alkalisoimisesta. PH: n muutos yli 7,9 uhkaa toisen tilan - alkaloosin - vakavia oireita.
Arvostelut: ”Yleinen terveys on parantunut huomattavasti”
Alkalinen ruokavalio muistuttaa minua kasvissyöstä. Tyttö siitä pakkomielle työstä seuraa. Pitäen kiinni tytöt tuntevat olonsa paremmaksi ilman isoa lihaa. Laihdutin. En tiedä huulen virtaa. Mutta jos rouva Beckham itse istuu hänen päällään, tuntuu olevan järkeä. Kaikki nainen ajattelee.
Gost, https://mixfacts.ru/articles/ alkaline- diet- menu- arvostelut
Saavuttuaani hyvän tuloksen painonpudotuksen alalla, minulla oli halu säilyttää vaikutus mahdollisimman pitkään. Selvästi pätevin valinta tällaisessa tilanteessa on terveellinen ruokavalio. Muokkauttuaan vastaavasti aloin tutkia tätä aihetta koskevia tietoja, joiden aikana löysin kuvauksen alkalisesta ruokavaliosta, vaikka minua on vaikea kutsua sitä ruokavalioksi, se on minulle vain joukko sääntöjä tuotteiden rationaaliselle yhdistelmälle. Ainoa asia, josta en ole samaa mieltä tässä ruokavaliossa, on eläinproteiinien hylkääminen. Ja niin, se on jopa aivan oikein: sinulla ei ole tarpeeksi proteiineja vihannesten kanssa, älä syö tarpeeksi yöllä, jos juo teetä, sitten yrtteihin, minimoi ruoan kemialliset lisäaineet. Minua hämmästytti erityisen tabujen puuttuminen makeisista (sillä varauksella, että ne ovat luonnollista alkuperää). Kaikilla ruokavalioilla ei voida ylpeillä tästä. Olen syönyt tällä järjestelmällä noin puolitoista vuotta, jonka aikana yhtään ylimääräistä kiloa ei ilmestynyt, mutta kaksi muuta meni ilman mitään vaivaa. Myös yleinen hyvinvointi on parantunut huomattavasti: hiukset ja kynnet ovat miellyttäviä kiiltään ja lujuuteensa, gastriitti on melkein jättänyt reunat, iho näyttää raikkaammalta ja terveelliseltä. Ja mikä tärkeintä, tämä on tunnelma - loppujen lopuksi onnellinen ihminen näyttää aina kauniilta!
Weks100500, http://otzovik.com/review_958151.html
Ladataan ...