Paistettu munakoiso: kuten kotletit, kuten sienet, aasialaisella tavalla ja muut sinisen vihannesmuutokset

Munakoiso sisältää vähän kaloreita, joten ne voidaan kuluttaa ruokavalion aikana. Mutta kuinka paista pienet siniset pannulla, jotta ruokalaji säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa? Kuinka valita korkealaatuiset vihannekset ja poistaa katkeruus hedelmistä?

Salaisuuksia herkullisia sinisiä

Mieti vihannesten keittämisen kuusi salaisuutta, jotta ruokia ei pilata ja munakoisojen hyödylliset ominaisuudet säilyvät.

1. Tuotteen valinta. Osta joustavia hedelmiä ilman vaurioita, joilla on kiiltävä sininen iho, tuore varsi.
2. solaniini. Siniset sisältävät solaniinia - ainetta, joka antaa katkeruutta hedelmille. Päästäksesi eroon epämiellyttävästä jälkimausta, leikkaa vihannes levyiksi, aseta suolaveteen kymmeneksi minuutiksi. Huuhtele sitten veden alla ja aloita sitten ruoanlaitto.
3. taikina. Lisää rapea lisäämällä taikinaan muutama rkl olutta. Käytä kuohuvettä, jos haluat luoda taikinaisen taikinaisen tekstuurin.
4. Ylimääräinen öljy. Sinisellä massalla on huokoinen rakenne, joka imee öljyn hyvin. Rasvan määrän vähentämiseksi paista vihannekset teflon-pannulla ja pattele valmistetut viipaleet paperipyyhkeellä.
5. kuori. Jos haluat, että munakoisopiirit säilyttävät muodon, älä kuori hedelmiä iholta. Muuten niistä tulee perunamuusia, joka soveltuu vain kaviaarin valmistukseen.
6. pyttipannu. Levitä viipaloidut vihannekset vain kuumaan keittoastiaan, jolla on hyvä pinnoite, älä peitä. Joten siniset paistetaan, kunnes ne ovat kullanruskeita, älä tartu paahtimen pintaan.

Paistettuja munakoiso reseptejä: helppo, nopea, makuun

Munakoisoilla ei ole vain hämmästyttävä maku, mutta ne eivät myöskään sisällä paljon terveellisiä vitamiineja ja mineraaleja. Siniset auttavat estämään ateroskleroosia, poistavat ylimääräistä nestettä kehosta ja normalisoivat ruuansulatuskanavan. Niiden säännöllinen käyttö auttaa nostamaan hemoglobiinitasoa veressä. Alla on vaihtoehtoja kuinka nopeasti ja maukasta paista tämä terveellinen vihannes.

klassinen

piirteet. Paistettujen munakoisojen keittäminen sipulien kanssa vie hyvin vähän aikaa. Paistetut vihannekset ovat ihanteellinen lisuke liha- ja kalaruokia varten. Lisää ne suosikkimausteillasi, ja välipala kimaltelee uusilla väreillä.

Mistä se koostuu:

• munakoiso - yksi pala;
• sipulit - yksi asia;
• auringonkukkaöljy - 40 ml;
• suola.

toiminta Menettely

1. Leikkaa sininen paloiksi, suola hyvin.
2. Jätä se 20 minuutin ajan, jotta vihannekset valuttavat mehua.
3. Hienonna sipuli hienoksi, aloita paistaminen.
4. Huuhtele munakoiso, lisää sipuliin.
5. Paista vihanneksia kymmenen minuutin ajan, kunnes tarjous on.

Kiinan kielellä

piirteet. Aasialainen ruokalaji, joka kiehtoo elinvoimaisella maulla. Alkuperäinen makea ja hapan kastike antaa pienelle siniselle erityisen pikquancy.

Mistä se koostuu:

• munakoiso - kaksi;
• Bulgariapippuria - yksi;
• porkkanat - yksi;
• sipuli - yksi pää;
• valkosipuli - kolme neilikkaa;
• inkivääri - yksi tl;
• soijakastike ―70 ml;
• perunatärkkelys - yksi tl;
• balsamietikka - yksi rkl;
• sokeri - yksi rkl;
• seesamiöljy - yksi tl.

toiminta Menettely

1. Lisää murskattu valkosipuli ja sokeri kulhoon soijakastikkeen kanssa.
2. Kaada balsamietikka. Sekoita.
3. Lisää jauhettua inkivääriä, perunatärkkelystä.
4. Sekoita kastike hyvin, rikkoa kaikki palamat. Mausteisuuden vuoksi mausta se chilipippurilla.
5. Leikkaa siniset kuutioiksi.Pippurit ja porkkanat ovat olkia.
6. Paistetut vihannekset aromaattisessa seesamiöljyssä.
7. Kun vihannekset alkavat saada kultaisen kuoren, kaada ne soijakastikkeella, sekoita.
8. Täyte alkaa paksua nopeasti, joten paista vielä muutama minuutti kypsennettyä sekoittaen jatkuvasti.

Valkosipulilla

piirteet. Resepti paistettua munakoisoa valkosipulilla on helppo valmistaa. Samanaikaisesti siinä yhdistyvät maku, tuoksu ja hyöty. Ja jos mausteiset vihannekset maustetaan edelleen smetalla ja yrtteillä, niin saamme rotkon.

Mistä se koostuu:

• munakoiso - kaksi kappaletta;
• valkosipuli - kolme neilikkaa;
• soijakastike― 30 ml;
• punainen paprika - 7 g;
• kasviöljy - paistamiseen;
• suola.

toiminta Menettely

1. Leikkaa siniset 1 cm paksuiksi renkaiksi, lisää suola ja pane sivuun 15 minuutiksi.
2. Sitten pyyhkäistä ne lautasliinalla, hienonna ne tankoihin.
3. Paista pannulla, kunnes herkullinen kuori.
4. Lisää punainen paprika, hienonnettu valkosipuli vihanneksiin, ruskea kaksi minuuttia.
5. Kaada kastike, vähennä lämpöä, hauduta vihanneksia soijakastikkeessa vielä muutama minuutti.

Pähkinöillä

piirteet. Perinteinen Georgian ruokia tarjoava ruokalaji, jossa yhdistyvät saksanpähkinät, paistettu munakoiso ja korianteri. Mausteinen ja aromaattinen alkupala piristävät juhlapöytää, ja sen valmistelu ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja.

Mistä se koostuu:

• munakoiso - kaksi kappaletta;
• saksanpähkinät - 100 g;
• valkosipuli - kolme neilikkaa;
• smetana - 50 g;
• korianteri - 40 g;
• granaattiomena siemenet koristeluun;
• öljy - paistamiseen;
• suola.

toiminta Menettely

1. Leikkaa siniset ohuiksi, pitkiksi viipaleiksi. Paista öljyssä keskilämmöllä.
2. Hioma pähkinät kahvimyllyssä suuriksi muruksiksi, lisää hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu korianteri.
3. Sekoita pähkinöiden ja koriannon aromaattinen seos smetanaan. Suolaa, pippuria.
4. Levitä munakoisoviipaleet ohuella täytekerroksella, rullaa rullina. Kiinnitä hammastikulla, jotta ne eivät hajoa.
5. Ripottele granaattiomenavalssia koristeeksi.
6. Pane jääkaappiin kahdeksi tunniksi - mausteinen välipala tulisi liottaa.

Kuten sienet

piirteet. Tarjoile paistettua munakoisoa "sienten tavoin" lisukkeena, kylmänä aloittelijana tai lämpimänä salaattina. Tällaisen reseptin mukaan keitetyt sinertäviä makuja ei voida erottaa paistettuista sienistä. Erityiset mausteet ja sipulit lisäävät samankaltaisuusastian.

Mistä se koostuu:

• munakoiso - kaksi kappaletta;
• sipulit - yksi asia;
• kananmuna - kaksi kappaletta;
• kasviöljy - 15 ml;
• sienimauste - 20 g;
• suola, pippuri.

toiminta Menettely

1. Poista kuori munakoisosta, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita ne syvälle levylle.
2. Vatkaa munat, kaada massa sinisiin. Tarkista, että munavaahto peittää jokaisen vihannespalan.
3. Pane munaseos jääkaappiin tunniksi. Älä unohda sekoittaa 15 minuutin välein, jotta munat imeytyvät tasaisesti vihanneksiin.
4. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, paista kasviöljyssä maitomaiseksi.
5. Kaada ylimääräinen mehu munakoisosta, laita pannulle sipulia.
6. Ripottele ainesosia sienimausteella, lisää pari laakerinlehteä, suolaa.
7. Keitä keskilämpötilassa, kunnes kypsennetään.
8. Tarjoile vihreiden sipulien ja majoneesin kanssa.

Adjikan kanssa

piirteet. Adjikan munakoiso on ihanteellinen herkku niille, jotka pitävät mausteisista vihanneksia. Tomaatit ja paprikat antavat lautaselle erityisen rikkauden ja erinomaisen maun. Tomaatin kuuma yhdistelmä sinaista tomaattia ei anna jäätyä kylmällä talvella, se on erinomainen lisuke lihaa ja kalaa varten.

Mistä se koostuu:

• munakoiso - kuusi kappaletta;
• tomaatit - neljä kappaletta;
• Bulgariapippuria - kolme kappaletta;
• kuuma pippuri - yksi palko;
• valkosipuli - seitsemän neilikkaa;
• etikka - 250 g;
• sokeri - 150 g;
• suola - 150 g;
• kasviöljy - paistamiseen.

toiminta Menettely

1. Leikkaa munakoiso pitkittäisiksi viipaleiksi, kasta suolaveteen 15 minuutiksi.
2. Paista pienet siniset pannulla kullanruskeiksi.
3. Jauha tomaatit, valkosipuli ja paprikat tehosekoittimessa tasaiseksi.
4. Keitä Adjikaa keskilämpötilassa kymmenen minuuttia, makeuta, lisää suolaa, pippuria, etikkaa.
5. Laske saatu massa steriloituihin purkkeihin kerroksittain, vuorotellen adjika ja munakoiso. Kierrä kannet ylös. Kääri aihiot pyyhkeeseen, kunnes ne ovat jäähtyneet.

Tomaattien ja juuston kanssa

piirteet. Paistettu munakoiso tomaattien ja juuston kanssa edustaa upeaa aromin tandemia. Herkullinen ruokia täydentää sekä juhlia että päivittäistä illallista.

Mistä se koostuu

• munakoiso - yksi pala;
• tomaatti - kaksi kappaletta;
• kova juusto - 70 g;
• majoneesi - 50 g;
• valkosipuli - kaksi neilikkaa;
• vihreät - 20 g;
• öljy - paistamiseen;
• suola, pippuri.

toiminta Menettely

1. Leikkaa siniset ohuiksi ympyröiksi, kasta suolaveteen 15 minuutiksi.
2. Valitse tomaatit munakoisohalkaisijaltaan, jotta vihannesten kerrostaminen on kätevää. Leikkaa samalla tavalla.
3. Hienonna valkosipuli hienoksi veitsellä.
4. Ruskeuta herkulliseksi kuoreksi pannulla, laita lautasliina ja anna öljyn valua.
5. Yhdistä majoneesi hienonnettuihin yrtteihin ja valkosipuliin. Levitä sinisiä renkaita niihin.
6. Laita tomaatit päälle.
7. Ripottele paistettua munakoisoa ympyröinä juustoraoksilla, tarjoa alkuruoka pöydälle.

Taikina

piirteet. Taikina paistettu sininen on herkullinen ja mehukas välipala, jossa on rapea kuori. Se on yhtä hyvä sekä kuumassa että kylmässä muodossa. Tarjoile tuoreilla yrtteillä ja aromaattisilla mausteilla.

Mistä se koostuu:

• munakoiso - kaksi kappaletta;
• kananmuna - kaksi kappaletta;
• tomaatit - kaksi kappaletta;
• maito - 70 ml;
• majoneesi - 40 g;
• jauhot - 100 g;
• auringonkukkaöljy - 40 ml;
• suola, pippuri.

toiminta Menettely

1. Leikkaa siniset ohuiksi ympyriksi, lisää suola ja pippuri. Odota, kunnes mehu on annettu, huuhtele juoksevalla vedellä.
2. Vatkaa munat maidon kanssa, kaada varovasti jauhot niihin. Vatkaa uudestaan.
3. Ota taikina tunti jääkaapissa vaatiaksesi.
4. Hienonna tomaatit renkaina. Alkuruoka näyttää tehokkaammalta pöydältä, jos valitset saman halkaisijan vihanneksia.
5. Upota munakoisorenkaat taikinaan, paista, kunnes rapea molemmin puolin.
6. Siirrä siniset astiat paperipyyhkeeseen ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
7. Voitele sitten munakoiso ohuella majoneesikerroksella, peitä tomaatti renkaalla päällä.
8. Koristele tuoreilla yrtteillä.

Jauhelihalla

piirteet. Paistettu sininen menee hyvin mehukas liha. Ruoka on ravitsevaa ja herkullinen. Upea lisäys siihen on tomaattikastike ja tuoreet vihannekset. Tarjoile pääruuana tai tarjouksena minkä tahansa lisukkeen kanssa. Alkuruoka valmistetaan nopeasti ja saatavilla olevista aineosista.

Mistä se koostuu:

• munakoiso - kaksi kappaletta;
• jauheliha - 300 g;
• kananmuna - kolme kappaletta;
• sipulit - yksi asia;
• valkosipuli - kolme neilikkaa;
• vehnäjauho - 30 g;
• kasviöljy - paistamiseen;
• vihreät - 30 g;
• suola, pippuri.

toiminta Menettely

1. Leikkaa siniset viistot ohuiksi levyiksi.
2. Ripottele ne suolalla, anna antaa mehua. Sitten purista, huuhtele.
3. Laita liha syvälle lautaselle, mursi yksi muna tähän.
4. Vatkaa jäljellä olevat munat haarukalla, suolalla, kunnes sivuun.
5. Jauha sipuli ja valkosipuli tehosekoittimessa. Hienonna vihannekset hienoksi. Lisää ainesosat jauhelihaan. Suolaa, pippuria.
6. Täytä jauheliha hyvin, lyö levyn reunalta ilmaa.
7. Laita jauheliha pienille sinisille renkaille. Paina tiukasti, niin että muoto osoittautuu leikkuriksi.
8. Rullaa täytetty munakoiso jauhoina, kasta sitten rengas munaan.
9. Laita pienet siniset pannulle täytetty puoli alaspäin.
10. Paista molemmin puolin, kunnes kultainen.

Pippurilla

piirteet. Resepti paistettua munakoisoa tomaattien ja paprikoiden kanssa on mitä tarvitset, kun haluat valmistaa nopeaa ja maukasta ruokaa. Kohtalaisen mausteinen ja aromaattinen vihannesalku houkuttelee itämaisen keittiön ystäviä.

Mistä se koostuu:

• munakoiso - kolme kappaletta;
• tomaatit - kolme kappaletta;
• Bulgariapippuria - kaksi kappaletta;
• valkosipuli - kolme neilikkaa;
• kasviöljy - paistamiseen;
• Suneli-humala - 20 g;
• suola, pippuri.

toiminta Menettely

1. Hienonna sipuli hienoksi, paista tipassa öljyä, kunnes läpinäkyvä.
2. Lisää hienonnettu paprika sipuliin.
3. Kaada pannulle hienonnetut tomaatit, paista vihannekset pehmeiksi.
4. Leikkaa siniset pieniksi palkoiksi, laita kattilaan loput tuotteet.
5. Sekoita vihannekset, lisää suneli-humala, pippuri, suola. Odota, kunnes ne ovat ruskeantuneita, poista pannu lämmöltä.

Paistettu munakoiso voi olla mausteinen, mausteinen, tarjous tai mehukas. Maku riippuu lisättyjen mausteiden, yrttien, öljyn, keittotavan määrästä.

Muut leivonnaisten reseptit