Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni tai uuni;
- useita pieniä kulhoja tai kulhoja;
- syvä kulho;
- lusikka;
- silikoni leivonta-astia;
- lautasen tarjoiluun.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Auringonkukansiemenet (kuorittu) | 60 g |
| Pellavansiemenet (tummat tai vaaleat) | 60 g |
| Kurpitsa siemenet | 60 g |
| Seesaminsiemenet | 60 g |
| Chian siemenet | 20 g |
| Pine pähkinät | 20 g |
| rusinat | 1 kourallinen |
| karpalo | 1 kourallinen |
| Kookosöljy | 2 rkl. l. |
| munat | 3 kpl |
| suolaa | 1 ripaus |
Vaihe ruoanlaitto
- Käynnistä uuni. Sen tulisi lämmetä 180–190 asteeseen. Valmista kaikki tarvittavat aineosat etukäteen erillisissä kulhoissa tai kulhoissa.
- Yhdistä kaikki siemenet, marjat ja kuivatut hedelmät suureen kulhoon.
- Lisää kookosöljy.
- Aja munat.
- Suola ja sekoita varovasti.
- Anna seistä 10 minuutin ajan, jotta taikina on infusoitunut. Sekoita uudelleen.
- Siirrä silikonileivonta-astiaan. Muottia ei tarvitse voidella. Käytettäessä muusta materiaalista valmistettua muotti on suositeltavaa laittaa se sisälle leivinpaperiin.
- Paista uunissa 60 minuuttia.
- Anna leivän jäähtyä muodossa, poista ja aseta sitten lautaselle. Varastoi huoneenlämmössä.
Keittovaihtoehdot
Voit myös kokeilla ainesosia makusi mukaan. Haluttaessa karpaloiden sijasta voidaan käyttää muita kuivattuja marjoja. Ja rusinoiden (tai sen sijaan) lisäksi voit lisätä luumuja, kuivattuja aprikooseja tai muita kuivattuja hedelmiä. Mäntypähkinät voidaan korvata myös muun tyyppisillä pähkinöillä.
Video resepti
Tässä videossa näet selvästi, kuinka voit helposti ja yksinkertaisesti keittää viljaleipää ilman jauhoja. Saat selville, mitkä ainesosat ovat sinulle hyödyllisiä ja mitä on tehtävä niin maukkaan ja terveellisen tuotteen valmistamiseksi. Toivomme, että tämä video oli hyödyllinen sinulle ja haluat leipoa leipää tämän reseptin mukaisesti itsellesi ja rakkaillesi.
Muut leipäreseptit
Sourdough venäläisen leivän kanssa
Ladataan ...