Keitetty vuoka, kesäkurpitsaa, kanaa ja tomaattia miten keittää herkullista vuokaa kefirillä

Ainesosat

• kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• kefiiri 1% - 100 ml;
• jauhot - 6 rkl. l .;
• juusto - 100 g;
• muna - 2 kpl;
• kasviöljy - voiteluun;
• valkosipuli - 3 piikkiä;
• suola,
• mausteet,
• pippuria.

Vaihe ruoanlaitto

Uunin kesäkurpitsa-vuoka on herkullinen ruokalaji, joka perustuu ruokavaliovihanneksiin. Kesäkurpitsa on 90% vettä, ja sen kaloripitoisuus on vain 22–24 kcal / 100 g. Vesipitoisuudesta huolimatta niillä on erinomainen maku, minkä ansiosta voit käyttää niitä päivittäisessä ruokavaliossasi paitsi hyödyksi, myös mieluummin!

Keittämissalaisuudet

• Nuori kesäkurpitsa. On suositeltavaa käyttää nuoria vihanneksia, koska ne ovat herkempiä ja maukkaampia kuin niiden ylikypsät vihannekset. Lisäksi niiden keittäminen nopeammin ja helpommin - sinun ei tarvitse leikata siemeniä ja leikata paksu kuori.
• Minimimäärä vettä. Kun keität kesäkurpitsaa, käytä mahdollisimman vähän vettä, koska ne vapauttavat mehua lämpökäsittelyn aikana.
• Mausteet maun mukaan. Paprika, maustemauste, tuoreet tai kuivatut yrtit korostavat ruokavalion kasviksen herkkyyttä.

Muutama resepti:

Munakoiso ja tomaatti

Tarvitset:

• kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• munakoiso - 1 väliaine;
• tomaatit - 2 suurta;
• sipulit, punaiset voivat olla - 1 kpl .;
• oliiviöljy - 3 rkl. l .;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• suola, mausteet, mustapippuri - hyppysellinen.

valmistelu

1. Leikkaa kesäkurpitsa ja munakoiso samoihin ympyröihin pesun ja puhdistuksen jälkeen.
2. Valmista vuokakastike paistamalla hienonnetut sipulit ja sipulit tomaattia oliiviöljyssä. Lisää valkosipuli ja mausteet maun mukaan.
3. Pane viipaloidut viipaloidut kesäkurpitsa- ja munakoisoluut muodossa, täytä tomaattikastikkeella.
4. Keitto kesäkurpitsaa ja munakoisoa uunissa paista 50 minuuttia 190 asteen lämpötilassa.

Perunoilla ja juustolla

Tarvitset:

• kurpitsaväliaine - 1 kpl .;
• perunat - 4 kpl;
• smetana - 200 ml;
• juusto - 100 g;
• kasviöljy - 3 rkl. l .;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• persilja, vihreä sipuli - 1 nippu;
• suola, pippuri, mausteet, esimerkiksi paprika - maun mukaan.

valmistelu

1. Pese ja kuori perunat ja kesäkurpitsa, leikkaa ne ympyröiksi.
2. Tee kastike sekoittamalla hapankermaa pippurin, suolan, hienonnetun valkosipulin, sipulin ja persiljan kanssa. Vihreitä voidaan käyttää kuivina, mutta mieluiten tuoreina.
3. Laita osa perunoista leivonta-astiaan, kaada kastike päälle, sitten toinen kerros perunoita smetalla ja lopuksi kesäkurpitsa.
4. Pane pannu uuniin ja paista 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa, jauhaa sitten vuoka raastetulla juustolla ja laita uuniin uudestaan ​​5 minuutiksi.

Tämä on helpoin resepti, joka tulee nopeasti ja maukkaita. Tarjoile paremmin kurkkujen ja / tai tomaattien kanssa, koska ne korostavat ruuan makua ja näyttävät kauniilta lautaselta.

Kanalla ja juustolla

Tarvitset:

• kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• kanafilee - 400 g;
• muna - 2 kpl;
• smetana - 70 ml;
• juusto - 50 g;
• sipulit, punaiset voivat olla - 1 kpl .;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• voi - 3 rkl. l .;
• suola, pippuri, mausteet - hyppysellinen.

valmistelu

1. Kytke uuni päälle lämmetä 190-200 asteeseen.
2. Pese ja anna kanafilee sipulin ja valkosipulin kanssa jauhatuslaitteen läpi.
3. Pese ja raasta kesäkurpitsa, purista mehua hiukan ja sekoita se kanan, munien, suolan ja mausteiden kanssa.
4. Pane seos voideltuun muotoon, rasvaa kerroksella smetanaa ja paista 40 minuuttia.
5. Raasta juusto, ripottele astia siihen 10 minuuttia ennen kypsennystä. Paista kunnes rapea. Tarjoile kuumana lisäämällä smetana kastikkeet ja kastikkeet.

Jauheliha ja riisi

Tarvitset:

• kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• sianliha tai jauheliha - 200 g;
• keitetty riisi - 100 g;
• tomaatti - 1 kpl .;
• muna - 1 kpl .;
• sianrasva tai voi - 2 rkl. l .;
• suola, pippuri, mausteet - maun mukaan.

valmistelu

1. Kuumenna uuni 210–230 asteeseen.
2. Pese ja pilkkoa kesäkurpitsa varovasti.
3. Keitä riisi suolavedessä, sekoita se munan ja jauhelihan kanssa lisäämällä suolaa ja pippuria.
4. Voitele leivin astia voilla ja laita kesäkurpitsapiirit siihen. Levitä sen päälle varovasti riisin kanssa sekoitettu jauheliha ja sitten toinen kerros kesäkurpitsaa.
5. Aseta kesäkurpitsa päälle viipaloidut tomaatit ja aseta pata esilämmitettyyn uuniin. Paista 50 minuuttia.

Katkera jauhelihaa ja riisiä keittää nopeammin, jos peität leivontaastian kalvolla. Ja on parempi tarjoilla ruokaa kuumana, hankaamalla päälle vähän kovaa juustoa.

Jokainen resepti uunissa oleville kesäkurpitsalaatikoille voidaan mukauttaa perheenjäsenten makuun ja mieltymyksiin. Lisää muita vihanneksia, jauhelihaa, kanaa, tomaattia - ruokalajeista tulee paitsi maukkaita, mutta myös hyödyllisiä!

Muut vuokareseptit