Jauhelihaa sisältävät kesäkurpitsavalmisteet eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä ruokia. Tätä vihannesta pidetään helposti sulavana, se sisältää A-, C-vitamiineja ja hivenaineita. Hypoallergeenisena tuotteena se soveltuu hyvin lasten ruokavalioon ja nopean kylläisyyden illuusion ansiosta ruokavalioon. Yhtä terveellisiä pakastettuja tai purkitettuja viipaleita kesäkurpitsaa. Siksi voit kokata lempiruokiasi sesongin ulkopuolella.
4 hyödyllistä vinkkiä
- Käytä nuoria kesäkurpitsaa. Heillä on vähän siemeniä ja herkkä iho, jota ei voida leikata.
- Raasta kesäkurpitsa ja perunat raastimessa. Kattila on mehukas ja kypsennä nopeasti. Jos käytät tomaattia, silloin on parempi leikata kesäkurpitsa - niin että astia ei hajoa.
- Valuta mehu. Ruokasta tulee tiheä eikä se hajoa tarjoiltaessa.
- Suola ja mausta jokainen kerros. Hieman niin, että tuoreita paloja ei ollut.
Uunipöytä ja jauheliha uunissa
Klassinen versio
Ruoanlaitto vuohenkeksistä kesäkurpitsaa jauhelihan ja tomaattien kanssa tarvitset uunissa, koska se näyttää kerroskakulta ja vaatii paistamista syvässä muodossa, jossa voit jakaa aineet tasaisesti.
Tarvitset:
- nuori kesäkurpitsa - 300 g;
- jauhettu sianliha tai vasikanliha - 200 g;
- muna - 1 kpl .;
- tomaatti - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl .;
- ketsuppi - 1 rkl. l .;
- juusto - 50 g;
- kerma - 2 rkl. l .;
- suola, mausteet - harkintansa mukaan;
- tilli, persilja - valinnainen.
valmistelu
- Huuhtele kesäkurpitsa, kuori, raasta karkeasti.
- Leikkaa tomaatit ympyröiksi, pilko vihannekset.
- Kuutioi sipuli, paista, kunnes vaaleankeltainen. Yhdistä jauhelihaan, suolaan, mausta mausteilla.
- Laimenna tomaattipasta vedellä, lisää jauhelihaan, sekoita.
- Vatkaa muna ja smetana, suola.
- Levitä puolet kesäkurpitsaa leivonta-astiaan folioon tai pergamenttipaperille, laita seos sipulien kanssa ja sitten kesäkurpitsa. Levitä tomaatit päälle.
- Kaada kastike, ripottele esivalmistettu juusto ja yrtit.
- Paista uunissa 50 minuuttia 180 asteessa.
Sienillä ja yrtteillä
Kuinka keittää epätavallinen ja maukas vuoka, kesäkurpitsa ja jauheliha? Lisää kerros sieniä. Ne voivat olla tuoreita, purkitettuja tai jäädytettyjä, mieluiten hunajasieniä tai samppanjoja. Sienikaviaari on täydellinen - sadonkorjuu talveksi.
Tarvitset:
- kesäkurpitsa −2 kpl .;
- jauheliha - 200 g;
- sipuli - 1 kpl .;
- tomaatti - 1 kpl .;
- muna - 1 kpl .;
- smetana - 2 rkl. l .;
- hunajasienet tai samppanjat - 100 g;
- vihreät;
- suola.
valmistelu
- Pilko ja paista sipuli, lisää sitten jauheliha.
- Kurpitsa karkeasti kurpitsaa, leikkaa sienet pieniksi paloiksi.
- Sienet lähetä pannulle jauhelihaa, suolaa ja mausta mausteilla. Hauduta kunnes tarjous.
- Kaada valmiiksi pilkotut vihannekset kesäkurpitsaan, suolaan ja sekoita.
- Laita puolet saadusta massasta leivonta-astiaan.
- Laita lihatäyte päälle, sitten jäljellä oleva kesäkurpitsa.
- Leikkaa tomaatit ympyröiksi ja aseta ne päälle.
- Sekoita smetana ja muna tasaiseksi vispilällä, lisää suola ja mausteet. Kaada valmistetut aineosat.
- Laita uuniin, esilämmitetty 160 asteeseen. Paista 1 tunti 180 asteessa, poista sitten ja ripottele juustolla. Keitä vielä 15 minuuttia.
Perunoilla ja juustolla
Jauhelihaa ja perunoita sisältävä kesäkurpitsakakku-resepti muistuttaa ranskan lihaa, mutta maku on herkempi.Mauste tai mausteinen suolainen juusto Gouda, Edamer, Cheddar lisäävät merkinnän pikquancy.
Tarvitset:
- kesäkurpitsa - 300 g;
- jauheliha - 300 g;
- sipuli - 1 kpl .;
- perunat - 4 kpl;
- juusto - 50 g;
- muna - 2 kpl;
- maito - 2 rkl. l .;
- majoneesi - 1 rkl. l .;
- mausta, suola - maun mukaan.
valmistelu
- Leikkaa perunat ja kesäkurpitsa ohuiksi ympyröiksi, pippuri ja suola.
- Jauheliha ja hienonnettu sipuli, paista pannulla.
- Sekoita munat, kerma, majoneesi, yrtit, vispilä sekoittimella.
- Laita öljyttyyn leivinpeltiin perunat, sitten jauheliha ylöspäin - kesäkurpitsapiirit.
- Lisää keitetty täyte tasaisesti päälle.
- Kypsennä uunissa 40 minuuttia 180 asteessa, ripottele sitten juustoon ja jätä se vielä 15 minuutiksi.
Hitaassa liedessä mannajauhopuurolla
Kesällä voit ottaa kesäkurpitsaa puutarhasta ja valmistaa aterian maassa, jossa uuni ei ole aina saatavissa. Siksi askel askeleelta valmistettu resepti monitoimikoneessa on ehdottomasti hyödyllinen tällaisissa tapauksissa. Koostumuksessa olevaa mannaa ei tunneta, mutta se tuo herkän maun.
Tarvitset:
- kesäkurpitsa - 1 kpl .;
- jauheliha - 200 g;
- tomaatti - 1 kpl .;
- manna - 50 g;
- muna - 2 kpl;
- smetana - 50 g;
- suolaa ja jauhettua pippuria - hyppysellinen.
valmistelu
- Leikkaa tomaatti, hienonna valkosipuli puristimen läpi, raasta kesäkurpitsa keskiraastralle.
- Sekoita muna, smetana ja manna vispilla tasaiseksi seokseksi.
- Yhdistä kaikki tuotteet, suola.
- Voitele kulho voilla, ripottele pienellä määrällä mannaa ja aseta kaikki ainekset. Valitse “Monikeittäminen” tai “Leivonta” -tila, aseta ajastin 60 minuutiksi.
Anna kattilan jäähtyä ohjelman päätyttyä. Sen koko pienenee hiukan, eikä ole vaikeaa ottaa sitä pois höyryttävän jalustan avulla. Ruuan maku muuttuu lempeäksi, joten lapset pitävät siitä. Tarjoile lämpimänä hapankerman tai minkä tahansa kastikkeen kanssa pöydällä, kuitenkin kylmä on sallittua.
Uunin vuokakakku uunissa on nopea ja maukas ruokala lounaalle ja illalliselle, joka soveltuu lasten- ja ruokavalioihin. Sukkarin mehukyvyyden takia voit käyttää jauhettua kanaa, mikä vähentää kaloreiden määrää.
Ladataan ...