Keittiökoneet ja välineet
- uuni;
- keittolevy;
- veitsi;
- kulho;
- haarukka;
- tl ja ruokalusikallinen.
Ainesosat
- Omenat - 3 kpl.
- Rusinat - 15 g
- Saksanpähkinät - 15 g
- Juustomassa - 120 g
- Kananmuna - 1 kpl.
- Hunaja (valinnainen) - 1 tl.
Vaihe ruoanlaitto
- Pese ja kuivaa omenat (3 kpl).
- Leikkaa omenoiden yläosa terävällä veitsellä ja poista massan ydin ja osa varovasti jättämällä seinät 0,7–0,9 cm paksiksi.
- Laita rusinat (15 grammaa) pieneen kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle 5–7 minuutin ajan. Tyhjennä sitten vesi ja kuivaa rusinat.
- Sekoita raejuusto (120 grammaa), saksanpähkinät (15 grammaa) ja rusinat (15 grammaa) kulhoon.
- Vatkaa niihin kananmuna (1 pala) ja makeuta haluttaessa kaikki luonnollisella hunajalla 1 tl.
- Sekoita kaikki aineosat hyvin haarukalla.
- Täytä valmistetut omenat juustomassaseoksella ja peitä hienonnetulla topilla.
- Paista raejuustolla täytettyjä omenoita uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen, 20 minuuttia.
- Tarjoile paistettuja omenoita raejuustolla lievästi jäähtyneessä uunissa. Koristele lautasen käyttämällä jauhesokeria tai kaneliin sekoitettua sokeria. Herkulliset ja terveelliset, uunissa paistetut raejuustot, pähkinät ja rusinat, sopivat täydellisesti aamiaiseksi tai iltapäiväpalaksi.
Video resepti
Upea video siitä, kuinka omenat ja seokset valmistetaan asianmukaisesti täyttöä varten sekä raakajuustoa täytettyjä omenoita.