Keittiökoneet ja välineet
- syvä kapasiteetti;
- lapio;
- haarukka;
- munien leikkaaminen;
- vispilä;
- leivonta-astia;
- paistinpannu;
- liesi;
- uuni
Ainesosat
- Vehnäjauhot - 130 g
- Kananmunat - 5 kpl.
- Smetana - 200 g
- Soda - 1 tl.
- Majoneesi - 100 g
- Sipulit - 115 g
- Sardiinit - 270 g
- Kasviöljy (paistamiseen) - 2-3 rkl. l.
Vaihe ruoanlaitto
- Täytä ensin kaksi keitetyt kovaa keitetyt kananmunat. Laita ne kiehuvaan veteen ja keitä noin 8-10 minuuttia. Siirrä sitten heti säiliöön, jossa on kylmää vettä. Joten kuori on helpompi poistaa niistä. Kuori seuraavaksi keskikokoinen sipuli kuoresta ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
- Laitoimme pannun liesiin, rasvaa se pienellä määrällä kasviöljyä ja lämmitä se hyvin.
- Pane hienonnettu sipuli esilämmitettyyn pannuun ja paista, kunnes kultainen, sekoittaen satunnaisesti lastalla.
- Pane puristetut sardiinit syvään astiaan, kun öljy on tyhjennetty niistä. Jos et käytä fileitä, sinun on ensin poistettava kaikki luut kalasta.
- Kuori seuraavaksi keitetyt munat ja hienonna ne. Tämä voidaan tehdä manuaalisesti tai käyttämällä tavanomaista munan viipalointia.
- Lisää hienonnettu munat kalaan ja vaivaa hieman haarukalla. Lisää seuraavaksi paistettu sipuli ja sekoita. Täyte on valmis.
- Sen jälkeen jatkamme taikinan valmistelua hyytelöityä kakkua varten. Laita tähän 200 g smetanaa syvään kulhoon ja lisää siihen 1 tl. sooda. Sekoita. Soda sammuu, ja massasta tulee upea.
- Lisää seuraavaksi majoneesi smetanaan ja aja 3 kananmunaa. Sekoita huolellisesti, kunnes tasainen vispilällä.
- Kaada sitten seulotut jauhot saatuun massaan ja sekoita, kunnes kaikki palamat katoavat.
- Voitele leivinmalja pienellä määrällä kasviöljyä ja kaada puolet taikinasta siihen.
- Levitä täyte varovasti taikinan päälle ja tasoita se pinnalle ja täytä sitten jäljellä oleva taikina.
- Kuumenna uuni 230 asteeseen. Laita muotti esilämmitettyyn uuniin ja paista 20 minuuttia.
- Leikkaa valmiin kakun ja tarjoile se kuumana tai kylmänä. Bon ruokahalua.
Video resepti
Tämän videon katselun jälkeen opit keittämään herkullisen hyytelötyn piirakan kalasäilykkeiden kanssa neuvostoalaisella tavalla. Kirjailija kertoo yksityiskohtaisesti, mitä tähän tarvitaan ja kuinka valmistaa kaikki tarvittavat ainekset. Se osoittaa myös kuinka koota kakku leivontaastiaan.
Joten, nyt tiedät kuinka nopeasti ja helposti leipoa herkullinen hyytelöinen piirakka kalasäilykkeiden kanssa. Pidätkö kalan piirakoista? Mitä kaloja käytät useimmiten? Lisäätkö mausteita kakkuihin? Jaa kulinaariset temppusi kommenteissa.
Ladataan ...