Hienostunut piirakka liha- ja hapankerma taikinalla - nopea ja tyydyttävä

Tämän artikkelin reseptin avulla opit valmistamaan nopeasti hyytelötyn piirakan lihaa. Opi valmistamaan kevyt taikina, jota voit käyttää täyttöä varten monipuolistamaan sen makua. Osta edullisimmista ja yksinkertaisimmista tuotteista täysin riippumaton ruokalaji runsasan aamiaisen tai illallisen kanssa.

1,5 tuntia
175 kcal
6 annosta
Helppo valmistaa
Hienostunut piirakka liha- ja hapankerma taikinalla - nopea ja tyydyttävä

Keittiökoneet ja -välineet: uuni, syvä kulho, leivonta-astia, lusikka, haarukka tai silikonilaatta.

Ainesosat

voi 100 g
Smetana 200 g
munat 3 kpl
suolaa 1,5 tl
Leivinjauhe 10 g
jauhot 150 g
Keitetty liha 400 g
Sipulivihannekset 0,5 palkki
Vihreä korianteri 0,5 palkki
sipulit 1 kpl
Paprika 1 kpl
Jauhettu musta pippuri 2-3 ripausta

Vaihe ruoanlaitto

Keittäminen taikina

  1. Sulata 100 g voita. Tämä voidaan tehdä vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
    Sinun on ensin sulatettava voi.
  2. Syvässä kulhossa lyö 3 munaa, lyö haarukalla, kunnes proteiini yhdistyy keltuaiseen.
    Vatkaa munat.
  3. Lisää sulatettu voi muniin, sekoita.
    Lisää sulatettu voi muniin.
  4. Lisää tähän 200 g smetanaa, sekoita. Käytin 15% rasvaa, mutta voit valita minkä tahansa valitsemasi. Pääasia, että smetana oli tuoretta, oli asianmukainen maku.
    Levitämme smetanaa massana.
  5. Lisää tl ilman suolamäkeä, 1 annospussi (8-10 g) leivinjauhetta, sekoita kaikki. Voit sekoittaa haarukan, lusikan, tehosekoittimen tai vispilän kanssa, tämä on toiveidesi mukaista.
    Lisää suola ja leivinjauhe.
  6. Siivilöi 150 g jauhoja seulan läpi, lisää se osiin massaan, sekoita taikina kunkin jauho-osan jälkeen, jotta saadaan homogeeninen massa.
    Lisää taikinaan vähän jauhoja.
  7. Taikina muuttuu nestemäiseksi, juuri sitä tarvitsemme.
    Sakeuttavan taikinan tulee muistuttaa massaa fritittien valmistamiseksi.

Keitto täytettä

  1. Täyttämistä varten tarvitsemme 400 g keitettyä lihaa. On suositeltavaa keittää se päivää ennen suolavedessä, jäähdyttää. Voit käyttää mitä tahansa lihaa oman harkintasi mukaan. Käytin laihaa sianlihaa. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Voit halutessasi lisätä vähän suolaa ja pippuria.
    Leikkaa keitetty liha paloiksi.
  2. Huuhtele juoksevan veden alla, puoli kasanissa vihreää sipulia ja korianteria, kuivaa ja pilko hienoksi. Korianterin sijasta voit käyttää muita vihreitä.
    Jauha tuoreet yrtit.
  3. Kuori, pese iso polttimo juoksevalla vedellä, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
    Leikkuu myös sipulit.
  4. Huuhtele paprika, poista varsi ja siemenet, leikataan pieniksi kuutioiksi.
    Leikkaa myös paprikat pieneen kuutioon.

Muotoileminen ja leipominen piirakka

  1. Ota sopiva yksiosainen muoto. Käytin muottia, jonka koko oli 20 * 27 cm. Voit voidella sen voilla tai käyttää kuivaa, kuten tein, tämä taikina ei tartu muottiin. Kaada puoli taikinaa muotin pohjalle, jaa tasaisesti koko pintaan.
    Leivonta-astian alaosaan levitämme suurimman osan taikinasta.
  2. Aseta sitten liha tasaiseen kerrokseen, ripottele päälle hienonnettu sipuli, sitten paprika, yrtit. Tasoita täyttö tasaisesti pinnan yli, painamalla sitä hieman.
    laita täyte kerroksiin: liha, sipuli, pippuri. vihreät.
  3. Kaada sitten loput taikina, tasaa se tasaisesti pinnalla. Tämä on kätevää tehdä silikonilastalla tai haarukalla.
    Peitä täyte jäljellä olevalla taikinalla.
  4. Laita piirakka uuniin, paista 180 asteen lämpötilassa 40-50 minuuttia. Anna valmiin kakun jäähtyä, leikkaa osiin. Tarjoile täysin riippumattomana ruokia.
    Kuten näette, on mahdollista valmistaa tällainen hyytelöty piirakka lihalla pienellä vaivalla ja aikaa.

Video resepti

Katso nyt video, jossa bloggaaja esitteli koko lihan piirakan valmistusprosessin.

Hyvät lukijat, kerro minulle, oletko kokeillut lihapiirakkaa yllä mainitun reseptin mukaan, piditkö valmista ruokia? Kuinka kotitaloudesi tai vieraasi reagoivat tällaiseen ateriaan? Jätä kommenttisi, lisäyksesi, mielipiteesi on meille tärkeä.

Muut kakkureseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (30 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Endometrioidinen munasarjojen kysta: oireet, syyt ja hoito

Askel askeleelta resepti 🍞-valokuvan kanssa

Naisten puvut toimistoon - houkuttelevuus vai pukeutumiskoodi?

Höyrytetty makrilli vaiheittaisen reseptin mukaan 🐟 ja valokuva

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot