5 yksinkertaista ja super herkullista välipalaa juhlapöydällä - reseptit valokuvilla

Keittiökoneet ja välineet

• liesi,
• paistinpannu
• leikkuulauta
• veitsi
• 10-12 vartaata,
• ruokalaji
• tl.

Punaiset kalankaapit

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Levitämme työpinnalle viipaloituna minkä tahansa tyyppisissä lievästi suolatuissa punaisissa kaloissa. Tätä varten tarvitsemme noin 200 grammaa kalaa. Levitä teelusikalla osa kermajuustoa jokaiselle kalapalalle. Tarvitset vain 60-70 grammaa juustoa.
   
2. Kääri jokainen kalapala juustotelalla.
   
3. Paista sitten kuivassa kattilassa noin 40 grammaa seesamia.
   
4. Pestään yhden tuoreen kurkun hanan alla, kuivataan ja leikataan se viipaleiksi 3-5 mm paksuisiksi leikkuulaudalle.
   
5. Jokainen kalarulli leivotaan kahdesta avoimesta sivusta seesamina, levitetään kurkkuympyrälle ja kiinnitetään erityisellä kourun varrella. Sijoita kanapeet tasaiselle astialle - alkuruoka on valmis tarjoiltavaksi.
   

Kanapellut kinkkua, juustoa, viinirypäleitä

Kypsennysaika: 10-12 minuuttia.
Annos konttia kohti: 10-12 annosta.
Keittiökoneet ja -välineet: leikkuulauta, veitsi, 10-12 vartaata, litteä astia.
Kaloripitoisuus: 216 kcal / 100 g

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Tätä välipalaa varten leikkasimme 150-200 grammaa kinkkua ohuiksi nauhoiksi.
   
2. Leikattiin noin 70-80 g kovaa juustoa kuutioiksi leikkuulaudalle.
   
3. Erota kymmenestä kahteentoista siemenetön rypäleen marja, pese ja kuivaa marjat. Muodostamme sitten kaanapit: lävistämme viinirypäleet vartaalla ja asetamme sen päälle, käännä kinkku telaksi ja aseta se juustokuutiolle ja lävistä sitten vartaalla ylhäältä. Nyt levitämme kinkun, juuston ja viinirypäleiden canapes astialle ja voimme hoitaa vieraita.
   

Rapu tikkaa kanapien juustoa ja viiriäisiä munia

Kypsennysaika: 15-20 minuuttia.
Annos konttia kohti: 10-12.
Keittiökoneet ja -välineet: leikkuulauta, veitsi, liesi, pieni pannu munien keittämiseen, valkosipulipuristin.
Kaloripitoisuus: 175 kcal / 100 g

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Laitamme erilliseen astiaan 70-80 grammaa kermajuustojuustoa. Kuorimme 1 kynsi valkosipulinkotelon kuoresta, pese se, vie puristimen läpi juustoa sisältävään astiaan. Sekoita aineosat huolellisesti lusikalla. Sulata 10–12 taskuraputikkua etukäteen. Keitä kymmenen - kaksitoista viiriäismunaa ja kuori ne. Me purkaamme valmiit tikut ja levitä jokaiselle tikulle teelusikalla juustoa ja valkosipulia koko leveydellä, kääri se rullalla.
   
2. Leikkaa jokainen rapu tikkua pitkin 3-4 kappaletta. Viiriäisen munat leikataan kahtia.
   
3. Peseen yhden ison tuoreen kurkun hanan alla. Leikkaa se perunakuorimella ohuiksi kaistaleiksi.
   
4. Muodostamme nyt kaanapit: ensin nauhoitamme käärmeen taittaman kurkkunauhan vartaalle, lävistämme sitten puolet viiriäisen munasta ja lopulta narumme raputelan. Joten kaikki valmistetut ainesosat. Sijoita asteikolla kanadaa tasaiselle astialle, voimme palvella sitä.
   

Savustettu makkara ja juustokananat

Kypsennysaika: 10-12 minuuttia.
Annos konttia kohti: 10.
Keittiökoneet ja -välineet: leikkuulauta, veitsi, tarjoiluastia, 10 vartaata.
Kaloripitoisuus: 282 kcal / 100 g

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Savustettu makkara leikattu ohuiksi viipaleiksi. Tarvitsemme 100 grammaa makkaraa. 70-90 gramman kovaa juustoa leikataan pieniksi kuutioiksi. Keittäminen 8-12 ruoppaista mustia oliiveja. Pestään tuore kurkku hanan alla ja leikataan se 3-5 mm paksuisiksi ympyriksi.
   
2. Muodostamme kanapeet: laitamme vuorotellen raaka-aineet vartaalle - oliivi, kaksinkertainen makkaranpala, kuutio kovaa juustoa, ympyrä tuoretta kurkkua.
   

Raaka savustettu Canapes

Kypsennysaika: 10 minuuttia
Annos konttia kohti: 10-12.
Keittiökoneet ja -välineet: leikkuulauta, veitsi, 10-12 vartaata, astia.
Kaloripitoisuus: 128 kcal / 100 g

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Kovaa juustoa, jonka määrä on 70-80 grammaa, leikataan kuutioiksi. Raaka savustettu liha (noin 150-200 g) leikataan pieniksi paloiksi. Pese hanan alla 10 kirsikkatomaattia. Jos tomaatit ovat suuria, leikkaa ne puoliksi.
   
2. Muodostamme alkuruoan: lisäämme ensin kirsikkatomaattia vartaalle, sitten laitamme kaksi tai kolme viipaletta raakaa savustettua lihaa juustokuutiolle, sitoa tuotteet vartaalle
   

Video resepti

Jos haluat nähdä kaiken tekniikan viiden herkullisen välipalan valmistamiseksi juhlapöydälle ja selvittää yksityiskohtaisemmin tällaisten välipalojen reseptit, katso nämä videot.