Leipä munapaistettuna how, miten paista munakas makkaran ja juuston kanssa aamiaiseksi

Birmingham paistettuja munia leipää

Jokainen englantilainen osaa keittää paistettuja munia leipää, koska tämä on yksi heidän perinteisistä aamiaisruokia Isossa-Britanniassa. Ensimmäistä kertaa leivonnaisten paistettuja munia alettiin keittää Birminghamissa. Tästä seuraa leivän paistettujen munien reseptin nimi. Monet ihmiset kutsuvat lautasen paistettuja munia ranskaksi, kuten Ranskassa paahdettu muna on myös erittäin suosittua.

Täydelliseksi aamiaiseksi paistetut munat yhdistetään parhaiten vihanneksiin ja yrtteihin. Esimerkiksi tomaatit, kurkut, paprikat, keitetyt punajuuret, parsa jne. Voit koristella salaatilla, tillin oksilla tai persiljallä.

Keittämisen hienouksia

• Valitse leipä. Sen tulisi olla tuoretta ja huokoista. Tiheys on myös tärkeä asia - leivän ei pitäisi murentua. Patonki, ciabatta tai viipaleet paahtoleipää varten ovat täydellisiä. Paahtoleipässä oleva muna on ylensyönti.
• Teoksen koko. Valitse (leikkaa) suuria leipäpaloja. Niin, että kaikki munakokotet mahtuvat keskelle. Jos muna peittää leivän reunat, tätä osaa ei valmisteta ja leipä muuttuu liian pehmeäksi. Tässä tapauksessa sinun on käännettävä pala ympäri ja paistettava se toisella puolella.
• Paksuutta. Leikkaa palat, joiden paksuus on vähintään 1,5 cm. Sitten muna paistetaan keskeltä eikä leviä paahtoleipän alle koko pannulla.
• Leikkaa reikä. Munan muoto voidaan tehdä lasilla, pikkuleikkurilla tai veitsellä. Sydämen muodossa voit laittaa makkaran ääriviivaa pitkin. Tätä varten leikkaa se loppuun ja kierrä se sydämen muotoon. Yhdistä päät hammastikulla.
• Paista voissa ja kasviöljyssä. Maun ja terävyyden vuoksi viipaleet paistetaan voissa. Ja koska se imeytyy nopeasti, kasviöljyä käytetään yleensä munien paistamiseen.
• Kohdista leipäviipaleet. Jos leipä leikataan epätasaisesti tai sen pinta on karkea, muna voi vuotaa alhaalta. Laita puinen leikkuulauta valmistettuihin viipaleihin 15 minuuttia ennen valmistuksen aloittamista ja aseta siihen pieni kuorma tasoitusta varten.
• Lämmitämme pannua. Hyvin usein muna leviää paahtolevyn ulkopuolelle paistinpanoksen heikon kuumennuksen vuoksi. Lämmitä se hyvin, mutta ei korkealla kuumuudella, väliaine riittää. Sitten, kun muna on infusoitu, proteiini hiipuu heti.
• Sekoita proteiini. Kun munan pohja on paistettu, sekoita proteiini varovasti veitsen kärjellä, jotta se paistaa tasaisesti. Älä vain kosketa keltuaista.

Askel askeleelta resepti

Tarvitset:

• munat - 2 kpl;
• leivän paahtoleipää - 2 viipaletta;
• voi - 20 g;
• kasviöljy - 1 rkl;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• hienonnettu vihreät - 1 rkl.

valmistelu

1. Vedä murut leipäpaloista niin, että jäljelle jää noin 1 cm paksu ”runko”.
2. Voitele se molemmilta puolilta voilla ja paista, kunnes kullanruskea.
3. Kaada kasviöljyä leivän sisällä olevaan pannuun (puoli rkl) ja lyö muna.
4. Suola, lisää mausteet. Keitä matalassa kuumassa kannen alla.
5. Kun munat ovat kovettuneet, laita ne lautasille ja ripottele hienonnetuilla vihanneksilla (tilli, persilja, ruohosipuli, arugula jne.)

Samaa leivän paistettujen munien reseptiä voidaan käyttää hitaisiin keittimiin. Laita viipaloitu leipä ilman murua kulhoon tätä varten. Kaada keskiosa kasviöljyä, lyö muna ja lisää suola. Keitä ruokalaji "Paista" -tilassa, paahtaen leipää ja munaa molemmilta puolilta. Ennen munan kaatamista, se voidaan ravistaa. Sitten on helpompi kääntää.

Resepti makkaraa ja juustoa kuten kuvassa

Tarvitset:

• munat - 2 kpl;
• makkara (makkarat, makkarat) - 50 g;
• valkosipuli - 2 piikkiä;
• kova juusto - 30 g;
• leipä - 2 viipaletta;
• voi - 20 g;
• suola maun mukaan.

valmistelu

1. Leikkaa makkara viipaleiksi tai kuutioiksi. Hienonna valkosipuli hienoksi. paista kasvisöljyssä.
2. Poista muru leivän päältä. Palojen tulee olla suuria ja vähintään 2 cm paksuja.
3. Paista leipä voissa molemmin puolin.
4. Laita makkara ja valkosipulitäyte leivän viipaleiden keskelle.
5. Vatkaa munat päälle. Lisää suola.
6. Raasta juusto karkealle raastimelle ja ripottele paistetut munat.
7. Peitä ja keitä 3-5 minuuttia, kunnes se on kypsennetty.

Makkaran ja juuston leivän munakokkerit tyydyttävät nälän ja lisäksi ne kypsennetään erittäin nopeasti. Ruoka voidaan keittää paitsi makkaraa, myös kinkkua, pekonia, makkaraa (makkaraa), paistettua kanaa. Paistetut munat ovat erityisen maukkaita lisäämällä savustettua lihaa - lihaa (makkaraa) tai juustoa.

Tomaattien kanssa uunissa

Kuinka paista muna muna pulla tai leipää? Resepti on tarkoitettu 4 annosta. Mastalla sisältävien kuumien voileipien ystäville tällainen ruokalaji on erinomainen valikoima päivittäisiä ruokia. Se on ilo tehdä.

Tarvitset:

• munat - 4 kpl;
• tomaatit - 2 keskikokoista;
• juusto - 50 g;
• voi - 20 g;
• leipä - 4 viipaletta;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• hienonnettu vihannekset (tilli, persilja) - 4 rkl.

valmistelu

1. Paista leipäviipaleet ilman murua voissa molemmilta puolilta. ”Kehyksen” tulee olla 1,5–2 cm paksu, tai vaihtoehtoisesti voit käyttää hampurilavaloja.
2. Aseta leipä voideltuun leivinlevyyn.
3. Leikkaa tomaatti pieniksi paloiksi ja laita ne kruunun sisään. Valitse tiukka tomaatti, ylikypsä ja vetinen, pehmennä pulla ja estä munat paistamasta.
4. Aja 1 muna sinne. Suola, lisää mausteet.
5. Pane uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista 5-10 minuuttia.
6. Poista pannu ja ripottele munanmunat raastetulla juustolla.
7. Pane astia uuniin vielä 5–7 minuutiksi, kunnes se on kypsennetty.
8. Ripottele paloiteltujen yrttien kanssa.

Paistetut munat tomaateilla ovat mehukkaita ja tuoksuvia. Koska ruokalaji keitetään uunissa, se paistetaan kaikilta puolilta.

Paistetut munat mikroaaltouunissa

Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että keitetyt munanmunat höyrytettyinä tai mikroaaltouunissa säilyttävät suurimman osan ravintoaineista. Paistetut munat puolestaan ​​säilyttävät vain puolet kaikista vitamiineista ja mineraaleista. Toinen merkittävä munien keittämisen etu mikroaaltouunissa on nopeus. Ruoka valmistuu erittäin nopeasti.

Tarvitset:

• hampurilainenrullat - 4 kpl;
• munat - 4 kpl;
• juusto - 50 - 70 g;
• vihannekset (hienonnettu) - 2 rkl;
• suola, mausteet - maun mukaan.

valmistelu

1. Leikkaa muru rullilta niin, että muna sopii.
2. Vatkaa yksi muna jokaiseen pullaan. Suola, lisää mausteet.
3. Ripottele päälle raastettu juusto.
4. Pane mikroaaltouuniin maksimiteholla 4 minuutin ajaksi.
5. Kun paistetut munat ja juusto ovat valmiita, ripottele hienonnettuja yrttejä.

Kun on keksinyt, miten paistetut munat leivistä tehdään oikein, jää vain mielikuvituksen osoittamaan. Yhdistä täytteen tuotteet (liha, makkarat, sienet, vihannekset, juustolajit). Keitä paistinpannu tai uuni, mikroaaltouuni tai hidas liesi. Koristele yrtteillä, valitse mausteet. Seurauksena on, että saat oman kruunun!

Muut muna-reseptit