Munakokkelia miten valmistetaan sekoitettu munakas

Ilma-munanmunat ovat suosittuja Amerikassa ja Euroopassa (he kutsuvat sitä munanmuniksi). Tarjottiin talkeriksi aamiaiseksi ja illalliseksi, perheen kanssa ja ravintoloissa. He ottavat joitain ruokia pohjaksi ja keittävät erilaisilla lisäaineilla: yrttejä, pekonia, juustoa, tomaattia, sipulia ja oliiveja. Alueellamme tämä munanvalmistusmenetelmä ei ole vielä niin yleinen. Vaikka vaihtoehtona munakokkelia ja klassisia munakokoja, puhujaita käytetään melko usein.

Kaloripitoisuus 100 grammaa tuotetta kohti on 167 kcal. Toisin sanoen uunissa tai hitaassa liesissä keitetyt puhujat paistamatta paljon öljyä, vähärasvainen täyttö vähärasvaisista juusto-, yrtti-, tomaattimuodoista, jotka soveltuvat ruokavalioihin ja asianmukaiseen ravitsemukseen.

Kuinka keittää munakokkelia? Kaada kevyesti paistetut munat lämmitettyyn astiaan ja sekoita hitaasti reunasta keskelle, kunnes kypsennetään.

Ruoanlaitto temppuja

• Tarkkaile lämpötilaa. Keitä yli keskilämmöllä, jotta munakokkelia eivät ole jäykkiä tai "kumi" tasaisia. Ja kypsennyksen loppuun mennessä poista pannu lämmöltä muutaman sekunnin ajan.
• Ravista pannua. Jotta munakokituksesta tulisi pehmeä, kermainen, ylimääräinen neste tulisi haihduttaa mahdollisimman pian. Ravista prosessin aikana astiaa, ja neste kertyy pohjaan, jolloin seos valmistuu nopeammin.
• Kunnostavuuden vuoksi aloita kääntyminen lapaluun yli heti. Sinun ei tarvitse odottaa alakerroksen "tarttumista". Joten ruokalajeista tulee ilmavia ja upeita.
• Vatkaa munat hyvin. Vähemmän proteiinia “kelluu” pinnalle, ja munakokot osoittautuvat maun ja ulkonäön mukaisiksi.
• Käytä kermaa maidon sijasta. Ruokalla on makea ja kermainen maku.
• Lisää ylimääräinen tilavuus, lisää ripaus soodaa. Kaksi lyötyä munaa varten riittää, että laitetaan sooda veitsen päähän.

Klassiset reseptit

Munakokkelia pannulla kuten kuvassa

Vain 10–12 minuutissa voit keittää tavallisen munanmunan. Heti kun pannun öljy alkaa kuplata, kaada muna-seos. Ja sekoita välittömästi - paistetut munat saavat ilmavan, kermaisen konsistenssin. Saadaksesi vaikeamman muodon irtotavaraa, anna pohjakerroksen tarttua varovasti.

Tarvitset:

• munat - 2 kpl;
• maito - 1,5 rkl;
• voi - 20 g;
• suola, mausteet, yrtit - maun mukaan.

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. Vatkaa munat vispilällä tasaiseksi. Lisää maito, suola, mausteet. Vatkaa uudestaan.
2. Sulata voi pannulla.
3. Kaada muna-seos ja keitä keskimääräisessä tai matalassa kuumassa sekoittaen jatkuvasti.
4. Ripottele valmis astia hienonnettuja yrttejä.

Tomaattien ja juuston kanssa

Tarvitset:

• munat - 3 kpl;
• kova juusto - 80 - 100 g;
• tomaatti - 2 keskikokoista;
• voi - 20 g;
• suola, paprika - maun mukaan.

valmistelu

1. Leikkaa tomaatit kiehuvalla vedellä. Poista kuori ja leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi.
2. Raasta juusto karkealla tai keskisellä raastimella.
3. Vatkaa munat syvään kulhoon, lisää juusto, tomaatit, suola ja pippuri. Beat sekoittimella tasaiseksi.
4. Sulata voi pannulla ja kaada muna-seos.
5. Keitä matalassa kuumassa jatkuvasti sekoittaen tai aseta esilämmitettyyn uuniin 180 astetta ja paista 10–15 minuuttia.

Tomaattipuhelimet voidaan keittää siten, että tomaatit paistetaan tai paistetaan paloiksi. Tätä keittotapaa varten on parempi ottaa kirsikkatomaatteja. Ne erittävät mehua ja säilyttävät muodonsa. Nuppaa vihannekset.Paista kevyesti pannulla ja peitä munat.

Alkuperäiset sekoitetut paistettujen munareseptit

Leivonnaisissa, kinkkua ja sieniä

Suositut suisut ja croissantit kypsennetään nopeasti ja helposti. Kun on leivonnaisia, voit laittaa jääkaapissa melkein kaiken. Leivonnaisten chatterbox on yksinkertainen, maukas ja kannattava. Puhuja ei tarvitse syödä heti valmistuksen jälkeen. Niitä voidaan käyttää aamiaiseksi ja illalliseksi välipalana, matkalle tien päälle tai töihin.

Tarvitset:

• leivonnaiset - 1 arkki;
• munat - 6 kpl;
• samppanjat - 150-200 g;
• kinkku - 150-200 g;
• juusto - 80 g;
• hienonnettu vihannekset (tilli, persilja) - 2-3 ruokalusikallista;
• voi - 20 g;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• muna voiteluun - 1 kpl.

valmistelu

1. Viipaloi sienet ja paista voissa.
2. Kuutioi kinkku ja lisää sieniin. Paista vielä muutama minuutti.
3. Raasta juusto karkealla raastimella.
4. Vatkaa munat. Lisää niihin juusto, hienonnettu yrtti, suola ja pippuri.
5. Kaada haudutut sienet kinkulla. Keitä keskilämpötilassa 3 - 5 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.
6. Rullaa ohuesti leivonnaiset. Tee sivuilta vaakasuorat leikkaukset 2-3 cm paksuiksi.
7. Levitä täyte keskelle. Punosta leikattuista nauhoista punos. Liimaa taikina hyvin pajujen alkuun ja loppuun.
8. Vatkaa muna ja voitele letkun koko pinta.
9. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 190 asteeseen 15-20 minuuttia.

Munakoiso kanssa hitaassa liesi

Kun tavallisella munakokkelia on jo kyllästynyt, alkuperäiset täyttömahdollisuudet tulevat auttamaan. Paistettu munakoiso, maku kuten sienet, harmonisesti yhdistettynä munaan. Multikookerissa puhujasta tulee upea ja tilava, ja mikä tärkeintä, varmista, että se ei pala. Sekoita kulho tätä varten.

Tarvitset:

• keskimääräinen munakoiso - 1 pala;
• munat - 4 kpl;
• valkosipuli - 2 piikkiä;
• hienonnettu tilli (tuore tai kuivattu) - 2-3 rkl;
• kasviöljy - 2 rkl;
• raastettu muskottipähkinä (valinnainen) - 1 ripaus;
• suola, pippuri - maun mukaan.

valmistelu

1. Pese munakoiso ja poista varret. Noppaa 1 cm paksu.
2. Voitele esilämmitetty astia kasviöljyllä. Paista munakoisoa keskilämmöllä 7-10 minuutin ajan.
3. Lisää hienonnettu tilli, murskattu valkosipuli, suola, pippuri ja muskottipähkinä.
4. Kaada kaikki yhteen pannulla 1-2 minuutin ajan. Kaada multicooker-kulhoon.
5. Vatkaa munat ja kaada munakoisoseos. Sekoita hyvin. Aseta "Leivonta" -tila.
6. Avaa kansi ja sekoita sisältö. Anna seistä vielä 2-3 minuuttia. Ruoka on valmis!

Kehomme vaatii aina ravitsemuksellista monimuotoisuutta. Siksi yksinkertaiset ruuat ovat joskus hyödyllisiä eri tavoin. Valitse alkuperäinen munakokkeiden resepti ja ilahdusta kotitaloudesi herkullisella ja ”uudella” lautasella!

Muut muna-reseptit