Keittiökoneet ja -välineet:
- keittiövaa'at;
- tl;
- veitsi;
- kääntötappi;
- seula;
- työpinta;
- syvä levy;
- tarttuva elokuva.
Ainesosat
tuote | numero |
vehnäjauho | 250 g |
munat | 2 kpl |
kasviöljy | 1 tl |
suolaa | hyppysellinen |
Vaihe ruoanlaitto
- Siivilöi 200 g vehnäjauhoa syvälle levylle.
- Lisäämme siihen 2 kananmunaa, 1 tl. kasviöljy ja ripaus suolaa.
- Vaivaa taikina varovasti käsin.
- Murskaa syntynyt taikina hyvin jauhoilla siroteltuun työpintaan. Tämä on tehtävä vähintään 5 minuutin ajan.
- Kääri taikina tarttuvaan kalvoon ja jätä lämpimään paikkaan 1 tunti.
- Leikkasimme sen kahteen samanlaiseen osaan.
- Me vaivaamme jokaisen osan hyvin ja rullaamme sen kerrokseen, jonka paksuus on enintään 2-3 mm.
- Lisäämme tuloksena olevan kerroksen haitarilla useita kerroksia.
- Leikkaamme taikinan niin paksuksi kuin tarvitsemme.
- Laajenna kutakin leikattua palaa ja valmista munanuudeleita.
Tämä kotitekoinen nuudeli on hieno koko perheelle. Voit lisätä sen keittoon tai käyttää sitä pääruuana herkullisella kastikkeella. Keitä nuudelia 4 minuutin ajan säilyttäen kaikki sen hyödylliset ominaisuudet.
Ruoanlaitto-vinkkejä
Näiden vinkkien noudattaminen auttaa sinua tekemään munanuudeleruokia vielä terveellisemmäksi ja maukkaammaksi:
- Tavallisen vehnäjauhon sijasta on parempi antaa etusija täysjyvälle. Se sisältää paljon suuremman määrän keholle hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja.
- Epätavallisten makujen vuoksi voit lisätä taikinoihin erilaisia mausteita. Esimerkiksi seos Provencen yrttejä, oreganoa, valkosipulia tai basilikaa.
- Älä keitä nuudelia yli 4 minuutin ajan, vaan poista ne pikemminkin alikeitetyltä lämmöltä.
- Säilytä munanuudeleita suljetussa pakkauksessa jääkaapin pohjassa. Kestoaika on enintään 30 päivää.
Video resepti
Suosittelemme, että katsot videon, jossa on resepti maukkaiden ja terveellisten munanuudeleiden valmistamiseksi kotona.