Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni;
- kääntötappi;
- vispilä;
- säiliöt ainesosia varten;
- kyky taikinan vaivaamiseen;
- lusikka;
- haarukka;
- veitsi;
- pinta taikinan valssaamiseen.
Ainesosat
| tuote | numero |
| jauhot | 4 pinoa |
| maito | 1 pino |
| sokeri | 2-3 rkl. l. |
| Muna | 2 kpl |
| suolaa | 1 tl |
| Kuiva hiiva | 2 tl |
| Kasviöljy | 4 rkl. l. |
| hillo | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada 4 kupillista jauhoa lasikulhoon.
- Lisää hiiva ja sekoita vispilällä.
- Vaivaa munat, suola, sokeri, maito ja kasviöljy erillisessä kulhossa. Sekoita hyvin vispilä.
- Kaada valmis seos jauhoihin. Sekoita taikina haarukalla, lusikalla tai lastalla, kunnes mahdollista. Vaivaa sitten taikina käsillä.
- Levitämme taikinan työtasolle ja jatka vaivaamista. Lisää pintaan jauhoja ja lisää tarvittaessa jauhoja taikinaan. Vaivaa taikinaa pitkään, noin 15-20 minuuttia. Jos sinulla on taikinasekoitin tai tehokas sekoitin, voit vaivata taikinan siellä.
- Kun taikina on valmis, siirry seuraavaan vaiheeseen. Lisää muutama tippa kasviöljyä syvään astiaan. Levitämme taikinan astiaan, peitä pyyhe tai muovikääri. Anna taikinan nousta lämpimään, kuivaan paikkaan 2 tunniksi. Tänä aikana taikina kasvaa useita kertoja.
- 40 minuuttia sen jälkeen kun olet jättänyt taikinan, se on hiukan murskattu. Poista tämä kalvo tai pyyhe ja muista taikina hieman käsillä, mutta älä vaivaa.
- Peitämme sitten taikinan takaisin pyyhkeellä tai kalvolla ja anna jäljellä olevan ajan tulla esiin. Kun 2 tuntia on kulunut, vaivaa taikinaa hieman ja aseta se pinnalle rullausta varten.
- Muodostamme taikinasta sylinterin ja leikataan se kahteen osaan. Molemmat osat rullataan vuorotellen pitkäksi makkaraksi. Leikkasimme tämän makkaran 10 yhtä suureen osaan.
- Rullaa taikinan jokainen osa ohueksi kakkuun ja taita se kirjekuoreen. Puristamme sauman sormillamme niin, että pala taikinaa tulee pallon muotoiseksi. Kun tämä sauma alas, asetamme palan pinnalle.
- Voitele leipomoöljy öljyllä ja levitä valmiin pallot. Pallojen välisen etäisyyden tulisi olla vähintään kolme senttimetriä. Peitä leivinpelti tunnin ajan pyyhkeellä tai kalvolla, jotta pallot muuttuvat vielä suuremmiksi.
- Tunnin kuluttua teemme lasin pohjalla syvennyksen jokaiseen palloon. Tässä syvennyksessä on täyttö.
- Lisää täyte lusikkaan syvennykseen.
- Ruskeaksi juustokakut, rasvaa ne munalla.
- Pane uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen, laita juustokakut 12-15 minuutiksi kypsenemiseen saakka. Juustokakut ovat valmiita! Jää vain antaa heidän jäähtyä, ja voit palvella sen pöydälle. Bon ruokahalua!
Video resepti
Voit katsoa tätä reseptiä yksityiskohtaisemmin ja yhdistää yllä saadut tiedot katsomalla videon. Siinä näet selvästi jokaisen vaiheen, kun valmistat juustokakkuja hilloilla, ja voit toistaa samat vaiheet keittiössäsi palvellaksesi sitten tämän maukkaan ja punaisen leivonnaisen rakkaallesi pöydällä. Nauti katselusta!
Osoittautuu, että juustokakkujen keittäminen ei vie niin paljon voimaa kuin monet ihmiset ajattelevat! Nyt voit varmasti keittää tämän leivonnaisen kotona, ja tämän reseptin ansiosta juustokakut ovat erittäin reheviä ja maukkaita.Piditkö lapsuudestasi hillojuustokakkuja? Ehkä itse kokki tällaisia leivonnaisia täydellisesti? Jaa kommenttisi alla herkullisten juustokakkujen tai muun tyyppisten leivonnaisten salaisuutesi!
Muut juustokakkureseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...