Reseptejä dumplings kirsikoilla jokaiseen makuun

Kirsikoilla valmistettujen nyytien valmistamiseksi on useita vaihtoehtoja. Tämän lajikkeen navigoinnin helpottamiseksi tarjoamme reseptirakentajan, joka kuvaa täytettä ja erityyppisiä taikinoita. Valitse testiversio, joka sopii kirsikoillesi parhaiten sinun maullesi, ja keitä millä tahansa alla kuvatuilla tavoilla.

Keitto täytettä

Tämä on universaali tapa luoda "marjatäyte". On huomionarvoista, että voit tehdä nyyttejä jäädytetyillä kirsikoilla, tämä resepti sallii. Ennen keittämistä marjat on sulatettava ja valutettu ylimääräinen vesi.

Tarvitset:

• kirsikka - 300 g;
• sokeri - 150 g.

valmistelu

1. Erota siemenet kirsikasta ja ripottele marjat puoli sokeria. Jätä puoli tuntia.
2. Laita marjat kattilaan niiden antamien mehujen kanssa. Ripottele jäljellä olevalla sokerilla, vähennä polttimen lämmitystä minimiin ja keitä 15-20 minuuttia.

Vaihtoehdot taikinan valmistamiseksi

Kuinka tehdä taikina kirsikoilla varustettuihin nyytteihin, on makuasia. Yksinkertainen nyytit taikina muuttaa marjojen nyytit "pää", melko tyydyttävä ruokalaji. Vaniljakastikkeen kanssa ruoka muuttuu pehmeämmäksi, ja kefir-resepti on hieno, jos seuraat kuvaa, kokit lapsille tai haluat tehdä kirsikankaloja jälkiruokana.

klassinen

Tarvitset:

• vehnäjauho - 500 g;
• munat - 1 pala;
• vesi - 300 ml.

valmistelu

1. Siivilöi jauhot pöydällä liukusäätimellä.
2. Tee pieni reikä jauhoihin ja kaada muna siihen.
3. Aloita taikinan vaivaaminen, kädet keräämällä jauhoja reunoista keskustaan. Lisää vähän vettä.
4. Pane taikina pöydälle, joka on siroteltu jauhoilla, ja vaivaa sitä edelleen kevään asti.
5. Peitä taikina pyyhkeellä ja anna sen "levätä" huoneenlämpötilassa 15-20 minuutin ajan.

Tämä on helpoin taikinan resepti nyyttejä, mukaan lukien kirsikat.

Choux

Tarvitset:

• jauhot - 550 g;
• maito - 350 ml;
• muna - 1 pala;
• sokeri - 50 g;
• suola - 5 g;
• voi - 50 g.

valmistelu

1. Sekoita maito, voi, sokeri ja suola kattilassa ja aseta matalalle lämmölle.
   Kun öljy on sulanut ja seos alkaa kiehua, sammuta poltin.
2. Syötä osa jauhoista sekoittaen jatkuvasti kattilan sisältöä. Sen tulisi olla pehmeä, mutta ei aivan homogeeninen massa.
3. Jäähdytä taikina, laita se kulhoon tai pöydälle, lisää muna. Vaivaa lisäämällä jauhoja, kunnes massa muuttuu elastiseksi. Jätä huoneenlämpötilaan 10-15 minuutiksi.

Choux-leivonnaiset kirsikoilla valmistettuihin nyytteihin ovat tosiasiallisesti laajalti käytetty tuote. Sen avulla voit keittää nyyttejä minkä tahansa täyte- ja lihanoksilla. Rakastajatarit arvostavat sitä herkästä maustaan, vaikka se ei repi, se ei tartu pöytään ja käsiin ja pitää täyte hyvin.

Kefiirillä

Tarvitset:

• jauhot - 600 g;
• kefiiri - 0,5 l;
• muna - 1 pala;
• suola - 5 g;
• sokeri - 25 g;
• sooda - veitsen kärjessä.

valmistelu

1. Lisää suola ja sooda jauhoihin.
2. Hiero muna hieman sokerilla.
3. Sekoita muna jauhojen kanssa ja lisää kefir.
4. Vaivaa taikina käsin lisäämällä jatkuvasti joko kefiriä tai jauhoja. Tuloksena tulisi olla joustava ja kestävä taikina. Peitä se pyyhellä ja anna sen levätä puoli tuntia.

Kefirissä olevien kirsikalla varustettujen nyytien resepti antaa sinun valita toisen hapanmaitotuotteen. Kefirin sijaan voit ottaa jogurttia, hapanmaitoa, bifidokia, juoda jogurttia.

Keittämismenetelmät

Kirsikoilla valmistettujen nyytien keittämisessä ei ole mitään monimutkaista. Kattila tai kaksoiskattila - valinta on sinun.

• Warka. Klassinen lähestymistapa: erät erässä heitetään isoon ruukkuun kiehuvalla, kevyesti suolatulla vedellä. Kuinka kauan kypsentää pelimerkkejä kirsikoilla, päätät: Koska sisäinen täyte on jo valmis, niitä voi vain blankata (sitten ne on poistettava vedestä heti, kun ne ilmestyvät) tai keittää, kunnes taikina on valmis, ts. Pidä niitä pannulla. 3-4 minuuttia.
• Pari. Voit tehdä tämän kaksoiskattilassa, hitaassa liesissä, painekattilassa tai yksinkertaisesti vesisäiliön päällä asetetussa siivilässä. Keskimääräinen kypsennysaika on 6 minuuttia. Tämä makea marjaruokia varten tämä valmistusmenetelmä sopii täydellisesti. Esimerkiksi höyrytettyjä jäntejä ja kirsikoita kefirissä ovat uskomattoman herkät. Niitä voidaan tarjota hilloa tai tiivistettyä maitoa.

Vaihtoehtoiset lähestymistavat kirsikankaloihin

Jos haluat jotain täysin epätavallista, voit kokeilla seuraavia reseptejä kirsikoiden kera.

"Laiska"

Miksi nyytit ovat yhtäkkiä laiskoja? Se on yksinkertaista: heidän ei tarvitse veistää. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa illalliselle arkipäivänä - työskentele korkeintaan puolen tunnin ajan. Mykyt valmistetaan raejuustolla ja kirsikoilla, koska ruokalaji on täydellinen lapsille. Reseptissä käytetään kuivattuja marjoja, mutta voit ottaa ne turvallisesti tuoreina tai sulatettuina.

Tarvitset:

• jauhot - 200 g;
• raejuusto - 400 g;
• muna - 1 pala;
• kuivattu kirsikka - 200 g;
• tuotossokeri - 150 g;
• suola.

valmistelu

1. Hiero raejuusto seulan läpi. Lisää suola, jauhettu sokeri, muna ja jauhot. Vaivaa pehmeä taikina.
2. Erota osa taikinasta, rullaa siitä makkara. Leikkaa sitten makkara pöydälle niin, että saat suorakulmion.
3. Aseta kirsikkamarjat suorakulmioon yhden peräkkäin samalla etäisyydellä toisistaan.
4. Kääri suorakulmio telaan ja leikkaa paloiksi niin, että jokaisen sisällä on marja.
5. Keitä 10 minuuttia kiehuvassa vedessä suolaa.

Koska laiskajen kirsikoiden taikinakerros on melko paksu, on parasta keittää ne pikemminkin kuin höyryttämällä.

Makea keitto

Niille, jotka ovat kyllästyneitä kaali keittoon ja hodgepodgeen, voit keittää kesäisen "maa" keiton kirsikankastikin.

Tarvitset:

• kirsikka - 300 g;
• kirsikankastiket klassisella taikinalla (resepti katso yllä) - 20 kappaletta;
• sokeri - 80 g;
• vesi - 3 l.

valmistelu

1. Mashi kirsikka hiukan haarukalla, poistamatta siemeniä.
2. Kaada marjat vedellä, kiehauta. Anna kompotin hautua puolen tunnin ajan.
3. Heti ennen tarjoilua keitetään kirsikkalieme uudelleen, lisää sokeri ja nyytit. Keitä 5-10 minuuttia.
4. Tarjoile kuumana.

Erilaiset reseptit tarkoittavat ruuan monipuolista esitystapaa. Mitä vain älä syö nyytit kirsikoilla! Tärkein "seuralainen" on tietysti hyvä paksu smetana. Hänen happamuus varjostaa täydellisesti makean täyteaineen, vaikka rasvainen meijerituote lisää kaloreita illalliseen. Kirsikanimpuita kastellaan myös sulatetulla hunajalla, maitotiivisteellä tai mehulla, jota marjat tuottavat sokerin peittäessä. Ruoka voidaan ripottaa hienonnettuja pähkinöitä tai unikonsiemeniä.

Riippumatta valitsemastasi kirsikka-nyyttireseptistä, syö ne parhaiten vasta valmistettuina ja kuumina. Sitten tulos on huipulla!

Muut nyyttireseptit