Keittiökoneet ja välineet
- liesi;
- syvä pannu;
- raastin;
- juicer;
- veitsi;
- leikkuulauta.
Ainesosat
- Kurpitsa - 1 kg
- Sokeri - 800 g
- Kuivatut aprikoosit - 400 g
- Oranssi - 1 kpl.
Vaihe ruoanlaitto
- Pese ensin kurpitsa juoksevan veden alla ja kuori se. Leikkaamme pieniksi tikkuiksi 1-2 cm leveiksi.
- Laita syvälle pannulle ja täytä sokerilla. Sekoita ja aseta sivuun.
- Sillä välin olemme harjoittaneet kuivattuja aprikooseja. Hienoksi hienonnettu kuivatut hedelmät.
- Pestään oranssini juoksevan veden alla ja raastin sen kuoren saamiseksi.
- Oranssin massasta saamme mehu mehulinkoa käyttämällä.
- Yhdistämme kurpitsa kuori ja appelsiinimehu ja panemme tuleen.
- Keitä hilloa keskilämmöllä 5 minuutin ajan ja laita kuivatut aprikoosit.
- Cook hillo tulisi olla noin 20-30 minuuttia, kunnes se on täysin kypsennetty.
- Levitämme valmiin hillan steriileihin purkkeihin ja rullaamme sen saumausavaimella. Bon ruokahalua!
Video resepti
Voit myös katsoa videoreseptin. Se sisältää itsellesi selityksen jokaisesta keittovaiheesta. Opi keittämään kurpitsa ja makea siirappi.