Mäntykartioista valmistettu hillo: alkuperäinen maku, metsän tuoksu ja parantavat ominaisuudet

Kotimaisilla leveysasteilla mänty kasvaa melkein kaikkialla. Mutta jostain syystä emäntä ei valmista hilloa käpyistään niin usein. Mutta metsäalueiden asukkaiden ruokakomeroissa on aina useita tölkkejä tätä ihmeellistä lääkettä, joka suojaa koko perhettä vilustumiselta ja monilta muilta sairauksilta.

Niistä hyötyvät männynkäpyjen ja hillojen hyödyt ja haitat

Kansanlääketieteessä mäntykartiojälkiruoka tunnetaan voimakkaana kylmä-, kuumetta torjuvana ja desinfiointiaineena. Tutkittuaan hillojen kaikkia hyödyllisiä ominaisuuksia, haluat todennäköisesti keittää sen. Mutta älä unohda vasta-aiheiden olemassaoloa.

Kartiohilloa. Parantavat ominaisuudet

Männistä valmistettujen hillojen hyödylliset ominaisuudet eivät rajoitu kylmävaikutukseen. Itse asiassa sen toiminta on paljon laajempi ja vaikuttaa melkein kaikkiin kehon järjestelmiin.

• Vahvistaa immuunijärjestelmää. Eteeriseen öljyyn kuuluvat Phytoncides torjuvat aktiivisesti mikrobia ja tekevät kehosta entistä kestävämmän infektioille ja vilustumiselle.
• Parantaa vatsaa. Vihreillä käpyillä on myönteinen vaikutus mahalaukun ja suoliston limakalvoihin, lievittää tilaa gastriitin ja haavaumien pahenemisella.
• Säästää anemiasta. Epätavallisten hillojen käyttö auttaa nostamaan hemoglobiinitasoja.
• Rauhoittaa hermostoa. Auttaa torjumaan masennusta, parantaa mielialaa ja parantaa kehon yleistä sävyä.
• Se torjuu hengityselinsairauksia. Lievittää nopeasti kylmää ja rauhoittaa yskää. Helpottaa tuberkuloosin ja keuhkoputkentulehduksen tilaa.
• Puhdistaa vartaloa. Kemiallisessa koostumuksessa on runsaasti antioksidantteja, jotka sitovat haitallisia aineita ja poistavat ne kehosta. Myös herkullinen estää turvotusten muodostumisen.
• Stimuloi aivojen toimintaa. Auttaa lisäämään tehokkuutta, helpottaa tietojen tallentamista. Lisäksi havupuuhimo auttaa palauttamaan puheen aivohalvauksen jälkeen.
• Poistaa loiset. Giardiat ja madot kuolevat eteeristen öljyjen komponenttien vaikutuksesta.
• Se hoitaa suuontelon sairauksia. Hillojen desinfioivien ja uudistavien ominaisuuksien ansiosta suun haavaumat paranevat nopeasti, verenvuoto vähenee.
• Vahvistaa sydäntä ja verisuonia. B-vitamiinien ja tanniinin avulla sydänlihaksen työ paranee ja verisuonet vahvistuvat. Myös hillojen käyttö myötävaikuttaa verenpaineen hoitoon.

Vasta

Älä unohda, että syötävät kävyt voivat olla hyödyllisiä, ja joissain tapauksissa mäntyjälkiruoka voi olla haitallista. Varmista, että sinulla ei ole vasta-aiheita tämän hoidon käyttöön:

• lasten ikä enintään kolme vuotta;
• vanhuus yli 60 vuotta;
• akuutti hepatiitti;
• raskaus;
• imetyksen ajanjakso;
• munuaisten vajaatoiminta;
• taipumus allergisiin reaktioihin;
• diabetes mellitus;
• krooninen maksasairaus.

Kuinka ja missä kartioita kerätään: 4 vinkkiä

Jotta voit keittää maukkaita ja terveellisiä hilloja, sinun on tiedettävä joitain raaka-aineiden keruuseen liittyviä hienouksia. On muistettava neljä keskeistä kohtaa.

1. Mistä kerätä raaka-aineita. Käytä käpyjä mäntymetsässä tai purkamalla, kaukana pölyisistä teistä ja teollisuusyrityksistä. Tämä johtuu siitä, että kaikki ilmakehän lika "tarttuu" hartsiin, jota on kartioiden pinnalla.
2. Milloin kerätä käpyjä. Lämpimimpien alueiden asukkaat voivat alkaa kerätä männynkäpyjä toukokuun lopulla. Yleensä paras aika on kesäkuun loppu.
3. Havupuiden versojen laatu. Hilloa varten soveltuvat pienet vihreät käpyjä, joiden pituus on enintään neljä senttimetriä. Mutta kaikkein hellä ja maukasta keittoprosessissa ovat ne, joiden pituus ei ole kaksi senttimetriä.
4. Kuinka paljon raaka-ainetta tarvitaan. Kolmen tai neljän hengen perheelle riittävä hillo, joka riittää koko kylmän ajan, riittää yhden kilogramman käpyjä.

Pine cone jam: valikoima reseptejä

Perheen terveydestä huolehtiminen, sinun tulisi ehdottomasti perehtyä mäntykartioista peräisin olevan hillan resepti. Tämä miellyttävä herkku, jolla on epätavallinen aromi hillolle, suojaa sinua ja rakkaitasi salakavalailta infektioilta ja tuo myös uusia sävyjä tavalliseen valikkoosi.

Reseptinumero 1: klassinen

Ominaisuudet. Hän tarvitsee minimaalisen joukon ainesosia. Samanaikaisesti männynkäpyjen maku ja parantavat ominaisuudet paljastuvat kokonaan niin yksinkertaisessa hillassa.

Tarvitset:

• nuoret männynkävyt;
• sokeri - yhtä suurena määränä;
• vesi - käpyjen peittämiseksi kaksi senttimetriä niiden tason yläpuolella.

valmistelu

Pese käpyjä useita kertoja kylmässä vedessä niiden lian ja neulojen epäpuhtauksien poistamiseksi.

Siirrä raaka-aineet suureen astiaan tai altaan ja täytä se vedellä. Nesteen tulee olla noin kaksi senttimetriä kartioiden yläpuolella.

Käännä kaasu päälle ja aseta tulvat kartiot polttimeen.

1. Keitä liemi 30 minuuttia kiehumisen jälkeen.
2. Peitä astia harsolla tai pyyhkeellä ja jätä se 12 tunniksi pimeään paikkaan. Esimerkiksi kaapissa. Seurauksena on, että liemi saa vihertävän sävyn ja voimakkaan hartsin aromin.
3. Siivilöi liemi. Yhdistä neste erillisessä astiassa sokerin kanssa, laita tuleen ja kuumenna, kunnes rakeet ovat täysin liuenneet.
4. Lähetä kolmasosa kaikista kartioista siirappiin ja keitä koostumusta vielä seitsemän - kymmenen minuuttia.
5. Jäännös on kääriä hillo pankeille ja lähettää varastoitavaksi viileään paikkaan.

Reseptinumero 2: ilman lämpökäsittelyä

Ominaisuudet. Tämä resepti ilman keittämistä on vähemmän aikaa vievää ja antaa sinulle mahdollisuuden säästää maksimaalisia ravinteita käpyjä. Lisäksi, jos et halua seisoa takan päällä pitkään, tämä vaihtoehto on ihanteellinen sinulle.

Tarvitset:

• kilogramma käpyjä;
• puolitoista kilogrammaa sokeria.

valmistelu

1. Lajittele ja pese käpyjä hyvin. Jokainen niistä on leikattu neljään osaan.
2. Rullaa jokainen noppaa sokerissa.
3. Laita kerros sokeroituja käpyjä tiukasti tölkin pohjalle. Korkeuden tulisi olla noin kaksi senttimetriä.
4. Seuraava kerros on sokeri. Sen korkeuden tulisi olla noin puolitoista senttimetriä.
5. Jatka ainesosien kerrostamista, kunnes täytät purkin. Sokerin on oltava päällä.
6. Peitä astia harsolla ja aseta se ikkunalaudalle tai muuhun valoisaan paikkaan, johon auringonvalo pääsee.
7. Kun sokeri sulaa muodostaen siirappia, ravista purkkia. Ja kun kaikki rakeet liukenevat, hilloa voidaan pitää valmista.

Reseptinumero 3: sitruunalla

Ominaisuudet. Jos tavoitteesi on vahvistaa immuunijärjestelmää, yhdistä männynkäpy ja sitruuna yhteen hilloon.Tämä lisää askorbiinihapon pitoisuutta. Lisäksi sitrushedelmälisä eliminoi neuloihin sisältyvän katkeruuden.

Tarvitset:

• männynkäpyjä - 120 g;
• kilogramma sokeria;
• puoli lasillista sitruunamehua;
• tl vaniljasokeria;
• vesi - käpyjen peittämiseksi.

valmistelu

1. Huuhtele mäntykartiot. Siirrä raaka-aineet astiaan ja kaada niin paljon vettä, että se peittää raaka-aineet kokonaan.
2. Peitä astia kannella ja laita hitaalle tulelle. Siivilöi käpyjä puoli tuntia, jonka jälkeen anna niiden seistä päivän.
3. Kaada lieme juustokankaan läpi. Lisää siihen sitruunamehu, vanilja ja sokeri, laita sitten tuli. Seosta on keitettävä, kunnes se muuttuu siirappiksi.
4. Lisää käpyjä siirappiin ja keitä kymmenen minuuttia kiehumisen jälkeen.

Reseptinumero 4: mäntyneuloista

Ominaisuudet. Jos sinulla ei ole aikaa kerätä käpyjä, tämä ei tarkoita, että jäädä ilman terveellistä hoitoa. Syksy-talvi aikana voit valmistaa hilloja mäntyneuloista.

Tarvitset:

• mäntyneulat - kaksi lasia;
• iso sitruuna;
• sokeri - 300 g;
• vesi - kuusi lasia.

valmistelu

1. Pese neulat ja täytä ne kolmella lasilla kiehuvaa vettä.
2. Muutaman tunnin kuluttua, kun raaka-aineet pehmenevät, tappaa massa tehosekoittimella.
3. Lisää vielä kolme lasillista kiehuvaa vettä, peitä astia pyyhkeellä ja jätä 12 tunniksi.
4. Taita juustokangas useita kerroksia ja kaada infuusio sen läpi. Purista havupuiden massa hyvin niin, että kaikki eteeriset öljyt ovat vedessä.
5. Pane neste tuleen, lisää sokeri ja hauduta noin tunnin ajan. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti.
6. Purista mehu sitruunasta, lisää se kiehuvaan siirappiin ja keitä vielä kymmenen minuuttia.

Pikku temppuja

Minkä tahansa herkuttelun valmistelussa on temppuja ja hienouksia, jotka auttavat työtä ja tekevät ruuan mausta hienostuneempia. Havupuunhimosta on kolme perussuositusta.

1. Valmistus. Poista neulat ja epäpuhtaudet raaka-aineista ennen ruuanlaittoa. Joudut myös lajittelemaan käpyjä vaurioituneiden poistamiseksi.
2. Astiat. Kypsentämisen aikana kävyt lähettävät aktiivisesti tervaa, jota ei ole helppo pestä astian pinnalta. Siksi hillojen valmistukseen ei suositella käytettävän valkoisia emaloituja astioita.
3. Varastointi. On suositeltavaa säilyttää hilloa pimeässä huoneessa. Optimaalinen ilman lämpötila on 12-14 ° C.

Kuinka ottaa hilloa

Jos sinulla ei ole havupuiden käyttöä koskevia vasta-aiheita, voit käyttää sitä turvallisesti ehkäiseviin tai terapeuttisiin tarkoituksiin. Kuinka ottaa hilloa männynkäpyistä, riippuu siitä, minkä ongelman haluat ratkaista sen kanssa.

• Lisää kehon sävyä. Laimenna tl hilloa puoli lasilliseen vettä. Tällainen juoma tulisi nauttia aamulla tyhjään vatsaan ja ennen nukkumaanmenoa.
• Yskää ja kurkkukipua. Rauhoita yskää ja kurkkukipua syömällä pieni lusikallinen hilloa kupillisella lämmintä teetä kolme kertaa päivässä. Lapsille annostus pienennetään teelusikalliseen. Hoito suoritetaan yhden tai kahden viikon ajan.
• Keuhkoputkentulehduksesta. Syötä kolme kertaa päivässä ruokalusikallinen makeaa havupuupirapia pesemällä se hitaasti lämpimällä vedellä.
• Loisista. Syötä puolet tai kaksi viikkoa ruokalusikallinen mäntyhilloa aina kun juo teetä. Tänä ajanjaksona muut makeiset olisi suljettava ruokavalion ulkopuolelle.
• Astmasta. Syö pari rkl siirappia päivittäin. Jaa tämä summa koko päiväksi.Samanaikaisesti ei ole suositeltavaa juoda hilloa joko veden tai teen kanssa.
• Nivelille. Lisää pieni lusikallinen hilloa teetä sairauksien pahenemisen aikana. Jatka hoitoa, kunnes kipu lakkaa.

Jos epäilet silti, onko suositeltavaa valmistaa hilloja männynkäpyistä, katso vain esi-isien kokemuksia ja tietoja. Mänty pidettiin korkeana arvostuksena paitsi Venäjällä, myös muiden kulttuurien edustajien keskuudessa. Joten kiinalaiset pitivät tätä puuta pitkäikäisyyden symbolina ja japanilaiset ajattelivat ollenkaan, että se voisi antaa henkilölle kuolemattomuuden. Todellinen männynkultti oli muinaisten kreikkalaisten keskuudessa. He uskoivat, että heissä oli piilossa hyvän terveyden ja hedelmällisyyden salaisuus.

Muut kotitekoiset reseptit