Rose terälehden hillo-resepti: parantava naisjälkiruoka ripaus romanssia

Voit puhua loputtomasti ruusun kauneudesta ja sen rapeaa aromista. Ei ihme, että tätä kukkaa pidetään rakkauden symbolina. Mutta ruusun esteettisten ominaisuuksien lisäksi ei pidä unohtaa sen makua ja lääkeominaisuuksia, jotka ihmiset huomasivat antiikin aikana. Esivanhempamme käyttivät tätä kasvia kosmetologiassa, lääketieteessä ja ruoanlaitossa.

Ruusun terälehdet: hyödyt ja haitat

Huolimatta siitä, että nykyaikaiset ihmiset ovat siirtymässä yhä enemmän perinteiseen lääketieteeseen, on edelleen monia ansaitsemattomasti unohdettuja reseptejä. Muinaisista ajoista lähtien ruusun terälehden hillojen edut ovat olleet tiedossa. Tämä ei ole vain upea jälkiruoka, vaan myös parannus moniin erilaisiin vaivoihin. Ja hänellä on joitain vasta-aiheita.

Kemiallinen koostumus

Pinkki-jälkiruoan hyödyllisistä ominaisuuksista ei ole epäilystäkään. Riittää, kun analysoidaan tuoksuvan kukan rikas kemiallinen koostumus arvioidaksesi sen vaikutusta kehossa. Herbalists väittävät, että vaaleanpunaiset kukat sisältävät kaiken keholle tarvittavan:

• flavonoidit- antaa verisuonille joustavuutta ja puhdistaa ne myös kolesterolista;
• fenolihapot - aktivoi aineenvaihdunta ja joukko kemiallisia reaktioita kehossa;
• saponiinit - paranna hengityselimiä, helpottaa oksenteen ohenemista ja poistamista;
• b5-vitamiini- edistää proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien imeytymistä, pidentää kehon nuoria;
• K-vitamiini - stimuloi sydänlihaksen työtä, neutraloi toksiineja ja poistaa ne kehosta;
• PP-vitamiini - nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• e-vitamiini - poistaa toksiineja, parantaa hiusten ja ihon laatua;
• glykosidit - lisäävät ruokahalua ja parantavat ravintoaineiden imeytymistä
• K-vitamiini - parantaa veren hyytymistä;
• askorbiinihappo- muodostaa immuniteetin;
• eteeriset öljyt - on anti-inflammatorinen vaikutus;
• rauta - auttaa nostamaan hemoglobiinia, parantaa veren laatua, poistamaan anemiaa;
• kupari - normalisoi rauhasten eritystä.

todistus

Näiden aineiden lisäksi ruusunlehden hillo sisältää myös paljon hyödyllisiä elementtejä, jotka normalisoivat kehon sisäisten järjestelmien toiminnan. Erityisesti tässä tuotteessa sinkki, jodi, kalium, magnesium, kalsium ja kromi. Erityisen arvokas on jälkiruoka naisille. Tuote on hyödyllinen, jos olet huolissasi:

• jatkuva stressi, hermostuneisuus, unihäiriöt;
• sammas ja muut sieni-infektiot;
• ruoansulatuskanavan sairaudet (mahahaava, ummetus, dysbioosi);
• usein vilustuminen;
• munuaispatologia;
• kasvojen ja raajojen turvotus;
• vasospasmin aiheuttamat päänsärkyä;
• heikko veren hyytyminen;
• kilpirauhasen sairaus;
• häiriöt sydänlihaksen työssä;
• kurkkukipu;
• kehon päihteet;
• hormonaalinen epätasapaino naisilla;
• kivulias kuukautiset;
• stomatiitti ja muut suuontelon sairaudet.

Vasta

On kuitenkin luettelo ehdoista ja vaivoista, joissa terälehtihoitopöydän ei pitäisi näkyä pöydällä. nimittäin:

• diabetes mellitus;
• henkilökohtainen suvaitsemattomuus tai allergia;
• lihavuus;
• kohonnut veren viskositeetti;
• verenpainetauti;
• raskaus ja imetys;
• ikä enintään kolme vuotta.

Rose terälehden hillo: valikoima 7 reseptiä

Kaikki kotirouvat eivät voi ylpeillä tietämöltä tämän hoidon valmistuksen tekniikasta. Mutta jos haluat näyttää kulinaarisia kykyjä, sinun on vain hallittava resepti hilloille ruusun terälehdistä. Jälkiruoan valmistukseen on useita vaihtoehtoja.

Nro 1: Ilman ruoanlaittoa

Ominaisuudet. Lämpökäsittely vie tuotteilta paitsi osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan, mutta myös joidenkin makuominaisuuksien. Lisäksi, jos et aio varata hilloa talveksi, mutta haluat kokata herkkua ”toistaiseksi”, nopea resepti ilman ruoanlaittoa on täydellinen sinulle.

Tarvitset:

• vaaleanpunaiset terälehdet - 450 g;
• sokeri - 900 g.

valmistelu

1. Leikkaa terälehdet silmuista niin, että valkoinen osa pysyy silppuissa.
2. Aseta terälehdet suureen kuppiin, täytä kylmällä vedellä ja huuhtele huolellisesti sormella.
3. Levitä terälehdet arina- tai paperipyyhkeiden päälle niin, että nestemäinen lasi.
4. Laita kerros terälehtiä steriloidun purkin pohjalle ja ripottele niitä sokerilla. Samoin pankki on täytettävä reunaan.
5. Käytä survinta tai ohutta pyörötappia, koristele sokeri-sokerimassi varovasti, jotta mehu alkaa erottua.
6. Sulje kansi ja säilytä jääkaapissa.
7. Muodostunut kukkasiirappi on hieno lisä teehun.

Nro 2: villiruusulla

Ominaisuudet. Jos haluat tehdä ruusuhilosta vieläkin hyödyllisemmän, lisää siihen muutama ruusunliha. Tuotteen maku on melko neutraalia. Mutta sen perusteella voit valmistaa maukkaita ja terveellisiä juomia. Lämmin tee auttaa yskää ja kurkkukipua. Kesällä voit valmistaa kylmiä vitamiinijuomia.

Tarvitset:

• vaaleanpunaiset terälehdet - 400 g;
• ruusunmarja terälehdet - 200 g;
• sokeri - 1,5 kg;
• lasillinen vettä;
• ripaus sitruunahappoa.

valmistelu

Leikkaa terälehdet silmuista. Hilloa varten tarvitset vain niiden kirkkaan osan. Valkoinen pohja antaa katkeruutta hilloille.

1. Huuhtele ja kuivaa terälehdet hyvin.
2. Laita raaka-aineet suureen astiaan, kaada lasillinen sokeria ja sekoita.
3. Lisää tunnin kuluttua sitruunahappoa työkappaleeseen, sekoita uudelleen ja anna seistä vielä viisi tuntia.
4. Kaada vesi kattilaan ja lisää jäljellä oleva sokeri. Anna siirappin kiehua, jatka lämmitystä.
5. Neljänneksen tunnin kuluttua lisää kukka-aihio siirappiin ja jatka keittämistä. Älä unohda puhdistaa vaahtoa.
6. Kun terälehdet asettuvat pohjaan, hilloa voidaan pitää valmiina.
7. Jää vain kaataa se steriileihin purkkeihin ja rullata.

Nro 3: Sitrushedelmien muistiinpanoilla

Ominaisuudet. Erilaisia ​​hilloja teeruusun terälehdistä on mahdollista lisäämällä siihen miellyttävä sitrushapon happamuus ja kuoren terävyys. Jälkiruoan tekstuuri on melko paksu, joten voit käyttää sitä täyteaineena kotileivontaan.

Tarvitset:

• vaaleanpunaiset terälehdet - 500 g;
• sokeri - 1 kg;
• oranssi - kolme sitrushedelmää .;
• sitruuna on yksi sitrushedelmä.

valmistelu

1. Leikkaa terälehdet silmuista, jättäen valkoisen osan siemennesteisiin, huuhtele ne hyvin ja täytä ne sokerilla.
2. Pese sitruunat ja appelsiinit huolellisesti.
3. Purista mehu sitrushedelmistä ja leikkaa kuoret nauhoiksi tai pieniksi neliöiksi.
4. Aseta sitruuna-appelsiinimehu keittolevylle.
5. Kun neste kiehuu, lisää terälehdet sokerilla siihen. Lisää vettä tarvittaessa.
6. Lisää puolen tunnin kuluttua kuoret.
7. Keitä vielä 30–40 minuuttia, kaada sitten pankkeihin ja rullaa kannet ylös.

Nro 4: Hunajalla ja pähkinöillä

Ominaisuudet. Lapsille sokeri ei ole kovin terveellistä. Ja aikuisten ei tulisi väärinkäyttää tätä tuotetta. Intohimoiset hillojen ystävät voivat hyvinkin korvata haitallisen sokerin terveellisellä hunajalla. Ja pähkinät antavat jälkiruokalle miellyttävän tiheän rakenteen ja ravintoarvon.

Tarvitset:

• vaaleanpunaiset terälehdet - 200 g;
• nestemäinen hunaja - 100 g;
• pähkinäydin - 50 g;
• lasillinen kiehuvaa vettä.

valmistelu

1. Silmukoista leikatut terälehdet on pestävä, kuivattava, kaadettava kiehuvalla vedellä ja asetettava polttimeen 15 minuutiksi.
2. Peitä valmis liemi kannella ja anna sen hautua päivän ajan.
3. Lisää seuraavana päivänä hunaja hilloon ja sekoita, kunnes massa muuttuu homogeeniseksi.
4. Käsittele pähkinät jauhoiksi käyttämällä kahvimyllyä tai lyömällä ne hyvin vierintätapilla pussin läpi. Lisää hilloon.
5. Kaada valmis hoito purkkeihin, sulje kannet ja jäähdytä.

Nro 5: Hitaassa liesi

Ominaisuudet. Tekninen kehitys on helpottanut keittiötöitä huomattavasti. Nyt jopa hilloa voidaan valmistaa hitaassa liesi-tilassa, mikä eliminoi tuntien tarpeen loistua lähellä kuumaa takkaa.

Tarvitset:

• vaaleanpunaiset terälehdet - 200 g;
• suuri oranssi;
• tuotossokeri - 400 g;
• lasillinen vettä.

valmistelu

1. Valmista ruusun terälehdet: leikkaa ne silmuista, jättäen valkoisen osan lehdet, huuhtele ja kuivaa.
2. Vapaa kuori ja kuopat.
3. Hioma terälehdet appelsiinilla lihajauhimessa tai tehosekoittimessa.
4. Kaada vettä multicooker-kulhoon, lisää sitrushedelmien kukkasato ja keitä keitto-tilassa neljä tuntia.
5. Lisää jauhesokeri ja keitä vielä 30 minuuttia samassa tilassa.
6. Jää vain kaataa hillo valmiiksi valmistettuihin pankkeihin.

Nro 6: Muinainen

Ominaisuudet. Muinaiset reseptit ovat aina tarkimpia ja onnistuneimpia. Jos haluat varastoida maukasta ja terveellistä vaaleanpunaista hilloa, sinun tulee kiinnittää huomiota sen valmistuksen alkuperäiseen versioon.

Tarvitset:

• vaaleanpunaiset terälehdet - 200 g;
• sokeri - 600 g;
• vesi - yksi ja puoli lasia;
• ripaus sitruunahappoa.

valmistelu

1. Revitä terälehdet silmukoista, huuhtele hyvin ja taita siivilä niin, että niistä tulee ylimääräistä vettä.
2. Kaada raaka-aineet suureen ruukkuun, täytä vedellä ja laita poltin. Kun neste kiehuu, keitä terälehtiä vielä 20 minuuttia.
3. Lisää sokeria astiaan ja sekoita, kunnes rakeet liukenevat. Sammuta sen jälkeen kaasu ja keitä vielä puoli tuntia.
4. Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, lisää sitruunahappo ja kaada steriileihin purkkeihin.

Nro 7: Mansikoilla

Ominaisuudet. Jos ruusuhimo tuntuu sinulle riittämättömästi tyydyttävältä ja tuoksulta, voit lisätä mansikoita siihen. Mehukkaat marjat yhdessä tuoksuvien terälehden kanssa antavat melko mielenkiintoisen maun.

Tarvitset:

• vaaleanpunaiset terälehdet - 200 g;
• sokeri - 400 g;
• mansikat - 100 g;
• lasillinen vettä;
• ripaus sitruunahappoa.

valmistelu

1. Leikkaa ruusunlehdet silmuista, huuhtele ja kuivaa ne.
2. Mansikat on myös pestävä ja vapautettava vihreistä hännistä.
3. Siirrä marjat erilliseen astiaan ja peitä ne puolikassokerilla. Anna mansikoiden kahdeksan tuntia alkaa mehua.
4. Ripottele vaaleanpunaisia ​​terälehtiä vähän sitruunahapolla, sekoita hyvin ja muista vähän. Jätä neljäsosa tunti.
5. Täytä kukka-aihio vedellä, lisää jäljellä oleva sokeri ja keitä, kunnes rakeet liukenevat.
6. Anna vaaleanpunaisen liemen jäähtyä hiukan, yhdistä mansikoihin ja laita uuniin uudelleen. Keitä, kunnes ensimmäiset kuplat ilmestyvät pinnalle.
7. Kun hillo on täysin jäähtynyt, laita se uuniin uuniin ja kiehauta. Tällaisia ​​lämmitys-jäähdytysjaksoja on oltava vähintään neljä.
8. Kaada jäähdytetty hillo steriileihin purkkeihin ja rullaa kannet ylös.

Jotta se maistuu: 6 "oikeaa" olosuhdetta

Täydellisen hillan tekemiseksi sinun on tiedettävä joitain hienouksia. Tutkittuaan kokeneiden kotiäitien ja kulinaarien asiantuntijoiden arvosteluita voidaan tunnistaa kuusi keskeistä sääntöä.

• Oikeat kukat. Hillojen valmistukseen sopivat parhaiten omalla esikaupunkialueellaan kasvatetut teelajikkeiden ruusut. Kauppakukkia ei voida käyttää, koska niitä käsitellään kemikaaleilla.
• Oikea varastointi. On suositeltavaa käsitellä terälehdet heti keräyksen jälkeen. Mutta jos sinulla ei ole tällaista mahdollisuutta, silmut on laitettava pussiin, sidottava tiukasti ja lähetettävä jääkaapiin. Muuten kukat menettävät arominsa.
• Kukinnan oikea vaihe. Voit tehdä hilloa vain tuskin avattuista silmuista. Jos kukka on täysin kukoistanut, se ei enää sovellu jälkiruoan valmistukseen.
• Oikea käsittely. Terälehdet pölystä ja pienistä hyönteisistä päästävät eroon suihkusta ennen ruuanlaittoa. Päänahka päälle kiehuvalla vedellä vuorotellen useita kertoja ja kaada kylmään veteen.
• Oikea aika. On suositeltavaa kerätä terälehdet varhain aamulla, kun silmuissa on vielä kastetta. Tällaiset kukat säilyttävät hajusteensa parhaiten.
• Oikea väri. Jos haluat, että hillo ei ole vain maukasta, vaan myös kaunista, käytä kirkkaan vaaleanpunaisia ​​tai scarlet-kukkoja. Ei ole suositeltavaa sekoittaa erivärisiä terälehtiä.

Muinaisen Rooman asukkaat uskoivat, että jos ihminen keittäisi ruusuveteen sekoitettua pannukakkua, hän olisi rakastava ja uskollinen seuralainen koko elämän ajan. Ehkä tämä on suuri kannustin oppia tekemään hillo ruusun terälehdistä kotona, valloittaen heille päivittäin valitun sydämen. Tämä hienostunut herkku lataa sinusta ja rakkaitasi hyvällä tuulella ja antaa sinulle hyvän terveyden.

Muut kotitekoiset reseptit