Keittiökoneet ja välineet
- kaasuliesi tai liesi,
- keittiövaaka
- mittauskuppi
- veitsi
- leikkuulauta
- 3 litran kansi,
- puinen lusikka
- paperipyyhe.
Ainesosat
- Melonin massa - 900 g
- Sokeri - 720 g
- Vesi - 150 ml
Vaihe ruoanlaitto
- Pestään meloni juoksevan veden alla, poistetaan ylimääräinen kosteus iholta paperipyyhkeellä, leikataan kahtia, poistetaan ydin siemenineen, leikataan liha ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Tuloksena meidän pitäisi saada 900 g massaa.
- Kaada 150 ml vettä 3-litraiseen astiaan, laita se suurelle tulelle, lisää 720 g sokeria ja kaada lusikka, kunnes kaikki kiteet ovat liuenneet.
- Kun sokeri on liuennut, sammuta tuli, lisää meloninliha siirappiin, sekoita hyvin ja anna seistä 2-3 tuntia.
- 2–3 tunnin kuluttua pannu pannaan suurelle tulille, sekoitetaan meloni siirappissa, keitetään kiehuvaksi, poistetaan sitten lämmöltä, sekoitetaan uudelleen, peitetään ja annetaan hautua 8–9 tunnin ajan.
- 8-9 tunnin kuluttua sekoita uudelleen, laita suuri tuli ja odota melonin kiehuvan siirappissa, sammuta tuli, sekoita uudestaan ja anna vaatia kannen alla 8-9 tuntia. Keitä samalla tavalla samalla tavalla vielä 2 kertaa. Aseta sitten pannu uudelleen takkaan, kiehauta suuren tulipalon yli, vähennä sitten lämpöä ja keitä sekoittaen säännöllisesti sekoittaen, kunnes hillo sakenee.
- Vaikka hilloa kypsennetään, steriloimme purkit, asetamme valmiit hillat niille, kierrä kansi tiukasti tai rullaa avaimella, anna jäähtyä kokonaan ja lähetä sitten pimeään, viileään paikkaan varastointia varten.
Tärkeää! Koska meloni imee täydellisesti haitallisia aineita, sinun on harkittava huolellisesti tämän tuotteen valintaa. Ensimmäinen asia, jota ei pidä unohtaa, on, että se on parasta ostaa se pois kaasuista paikoista ja suurista teollisuudenaloista. Pinnalla ei saa olla merkkejä pilaantumisesta tai vaurioitumisesta. Melonin pyrstön tulee olla kuiva, ja kun napautat pintaa, kuuluu hiljainen ääni. Jos siemenet ovat tyhjiä tai tummanruskeita, se tarkoittaa, että haitallisia lannoitteita käytettiin kasvun nopeuttamiseen ja säilyvyysajan pidentämiseen, jolloin on parempi luopua kokonaan ostosta.
Video resepti
Jotta voisit nähdä hillojen keittoprosessin tai nähdäksesi minkä konsistenssin sen tulisi sakeutua, sinun täytyy käyttää videoreseptiä näiden kohtien selventämiseen.
Tämän herkullisuuden säännöllinen käyttö vaikuttaa positiivisesti hiusten ja ihon tilaan, normalisoi verenpainetta, parantaa aineenvaihduntaa kehossa ja auttaa vähentämään väsymystä ja ärtyneisyyttä. Melonihillon makua voidaan monipuolistaa lisäämällä sitruuna, omenat, banaani, greippi, inkivääri, vaniljasokeri tai kaneli keittämisen aikana.