Keittiökoneet ja välineet
- liesi tai liesi;
- iso pannulla;
- lautaset / kulhot tuotteille;
- pankit;
- siivilä.
Ainesosat
- Chokeberry - 1 kg
- Sokeri - 1 kg
- Kirsikkalehti - 10 kpl.
- Vesi - 500 ml
Vaihe ruoanlaitto
- Erota 1 kg pihlajatuhaa oksista ja huuhtele se huolellisesti. Vie marjat siivilän läpi niin, että ne valuavat.
- Kaada 500 ml vettä astiaan ja pane se tuleen.
- Kun vesi kiehuu, heitä siihen 5-10 kirsikkalehteä ja keitä niitä 5 minuutin ajan. Poista keitetyt levyt ja lisää sen sijaan 1 kg sokeria. Keitä siirappia kiehumiseen sekoittaen huolellisesti.
- Upota valmistetut marjat keitettyyn siirappiin. Sekoita kaikki kiehuvaksi ja keitä vielä 3 minuuttia. Sammuta lämpö ja jätä hillo yön yli.
- Kytke keittolevy uudelleen aamuisin ja aloita hillojen keittäminen, kunnes se kiehuu. Anna sen kiehua enintään 3 minuuttia ja sammuta lämpö. Jätä hillo jäähtyä iltaan asti. Käännä hillo illalla kiehuvaksi, keitä vielä 3 minuuttia. ja sammuta keittolevyt. Steriloi purkit, kun hillo on keittämässä. Kaada kuuma hillo purkkeihin, rullaa ne ylösalaisin ja peitä ne viltillä. Jätä hillo yksin, kunnes se jäähtyy täysin.
Video resepti
Monipuolistaaksesi valmistetun hillon makua ja rakennetta aterioista, autat ammattilaisten suosituksissa. Löydät sellaisia neuvoja videomateriaaleista, joita olemme tarkentaneet.