Mökkijuusto piirakka ja vuokareseptit

Keittäminen raejuustokakkua kirsikoilla hitaassa liesissä ja uunissa. Resepti brownie-juustomassaa ja ruokavaliokakkua ilman mannaa. Kuinka keittää epätavallinen ja kaunis hyytelöpohjainen raejuusto-soufflekakku. Sekä piirakkaresepti kiireisille kotiäidille.

1 tunti
157
5 annosta
Keskivaikea
Mökkijuusto piirakka ja vuokareseptit

Raejuustokakku on lasten ja aikuisten suosikki leivonnaisia. Valmista se erilaisilla hedelmillä ja marjoilla. Mutta raejuustokakku kirsikalla on yksi menestyneimmistä yhdistelmistä. Astiaan käytetään tuoreita, jäädytettyjä tai purkitettuja kirsikoita. Voit keittää raejuustokakkua kirsikoilla hitaassa liesissä tai uunissa. Ruokavalion reseptit keitetään höyrytettyinä, kiireellisesti voit leipoa mikroaaltouunissa.

Tuorejuustolaatikko kirsikalla

Klassinen resepti

Tarvitset:

  • raejuusto - 1 kg;
  • sokeri - 1 kuppi;
  • smetana - 2 rkl;
  • muna - 2 kpl;
  • vanilliini - puoli pakettia;
  • leivinjauhe - 1 tl;
  • kirsikka - 400 g;
  • manna - 2 rkl.

Kirsikkamuotoinen juustokakkuvalmistelu

  1. Vatkaa munat erillisessä kulhossa sokerilla, vaniljalla ja leivinjauheella.
  2. Lisää smetana ja manna, vispilä uudelleen.
  3. Lisää raejuusto osittain ja lyö sekoittimella tai tehosekoittimella.
  4. Kaada massa valmistettuun muotoon ja lisää siemenetön marja (tuore tai jäädytetty).
  5. Sekoita koko seos varovasti. Lähetä raejuustokakku kirsikalla uunissa 1 tunti, keitä 180 asteen lämpötilassa.
  6. Tuorejuustolaatikko jäädytetyillä kirsikoilla valmistetaan seuraavasti: laita marjat ulos pakastimesta, anna sen jäätyä, valuta ylimääräinen mehu ja lisää sitten juustomassalle.
Raejuustokakkureseptissä on yksi tärkeä sääntö: kirsikka tai mikä tahansa muu marja voidaan sekoittaa vasta, kun juustomassasta muiden ainesosien kanssa on tullut täysin homogeeninen.

Ruokavalio ilman mannaa

Reseptin mukaan raejuustokakku kirsikalla keitetään uunissa. Hitaassa liesissä tai kaksoiskattilassa se osoittautuu vähemmän kaloriseksi, pehmeäksi ja ilmavaksi. Mutta ei ole kultaista kuorta, jonka voi saada vain uunissa. Kakku valmistetaan ilman mannaa ja muita korkeakalorisia ainesosia. Sokeri voidaan vähentää tai korvata fruktoosilla. Ruokarasian vuoka antaa voimaa ja energiaa koko päiväksi, eikä lisää ylimääräisiä kiloja.

Juustokakku kirsikalla ilman mannaaTarvitset:

  • raejuusto - 500 g;
  • muna - 3 kpl;
  • kirsikka - 200 g;
  • tärkkelys - 3 rkl;
  • sokeri - 5 rkl;
  • smetana - 3 rkl;
  • kardemumma tai muskottipähkinä - hyppysellinen.

valmistelu

  1. Yhdistä raejuusto tärkkelykseen, smetanaan ja sokeriin. Sekoita huolellisesti. On suositeltavaa ohittaa juustomassa lihamyllyn läpi tai jauhaa seulan läpi.
  2. Vatkaa munat vispilällä. Lisää kokonaismassaan.
  3. Poista siemenet kirsikasta ja sekoita juustomassaan. Toinen vaihtoehto: kaada osa taikinaa muottiin, levitä kerros marjoja päälle ja kaada sitten loput taikina.
  4. Ripottele jauhetulla kardemummalla tai muskottipähkinällä.
  5. Pane uuniin 180 astetta ja keitä 30–40 minuuttia.

Kirsikkahyytelö Souffle Cake

Tämä resepti ei ole helpoin, mutta se kannattaa viettää aikaa. Epätavallinen yhdistelmä tuorejuustokermaa hyytelössä, suklaakuppipalat ja makeat ja hapan marjat tekevät siitä keittämään uudestaan ​​ja uudestaan.

KirsikkakakkuTarvitset:

  • muna - 1 pala;
  • rakeistettu sokeri - 100 g;
  • tuotossokeri - 100 g;
  • gelatiini - 20 g;
  • raejuusto - 250 ml;
  • kerma (rasvainen) - 200 ml;
  • kaakaojauhe - 4 tl;
  • smetana - 100 ml;
  • kasviöljy - 2 rkl;
  • jauhot - 80 g;
  • leivinjauhe - 1 tl;
  • kirsikka (siemenetön) - 200 g;
  • keitetty vesi - 40 ml.

valmistelu

  1. Lisää 100 g rakeistettua sokeria munaan. Beat sekoittimella. Lisää 2 rkl puhdistettua öljyä. Vatkaa vielä muutama minuutti.
  2. Lisää leivinjauhe ja kaakaojauhe jauhoihin, sekoita.
  3. Lisää kuiva-aineosat annoksittain nestemäiseen massaan sekoittaen jatkuvasti.
  4. Kaada keksi taikina leveään suorakulmaiseen muotoon. Kerroksen paksuus ei saisi olla yli 3 cm.
  5. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen 15-20 minuutiksi.
  6. Kaada gelatiini keitetyllä vedellä ja anna paisua.
  7. Poista valmis suklaakuppi ja anna jäähtyä kokonaan. Leikkaa sitten paloiksi 2 × 2 cm.
  8. Lisää kerma, 100 g jauhettua sokeria tai hiekkaa, vanilliinia juustomassa, joka on raastettu tai murskattu tahnaksi. Beat sekoittimella.
  9. Sulata gelatiini vesihauteessa ja kaada pieninä annoksina juustoaineseokseen pysäyttämättä piiskaamista sekoittimella.
  10. Nosta irrotettava muoto kiinnityskalvolla marginaalilla, jotta se peittää astian yläosan.
  11. Kaada kolmasosa juustokermasta, levitä keksepaloja, aseta kirsikka niiden väliin. Kaada toinen osa kermaa, levitä samat ainesosat. Täytä jäljellä oleva massa.
  12. Peitä suojakalvolla ja jäähdytä 4 - 5 tuntia.

Tortakerma ja kirsikka hitaassa liesissä

Muista tehdä lapsille tai vieraille miellyttävää suklaakakkua raejuustojuustosta kirsikoilla. Suklaan, kirsikan ja raejuuston yhdistelmä on maun mukaan ihanteellinen. Tuorejuustolaatikko kirsikoilla näyttää erittäin kauniilta, ja yllättäen se on helppo valmistaa.

Brownie kirsikallaTarvitset:

  • muna - 4 kpl;
  • voi - 120 g;
  • raejuusto - 300 g;
  • katkera suklaa - 1 baari;
  • tuoreet kirsikkakirsikat - 300 g;
  • sokeri - puoli lasia;
  • jauhot - 150 g;
  • leivinjauhe - 1 tl;
  • suola - hyppysellinen

valmistelu

  1. Rikkoa metallisessa astiassa suklaatanko ja leikkaa voi paloiksi. Laita vesihauteeseen ja sulaa sekoittaen. Aseta sivuun jäähtyä.
  2. Pyyhi raejuusto seulan tai tehosekoittimen läpi. Lisää siihen 2 munaa ja puoli lasillista sokeria. Sekoita sekoittimella.
  3. Sekoita erillisessä kulhossa 2 munaa, 2 rkl rakeistettua sokeria, vanilja, ripaus suolaa. Beat sekoittimella.
  4. Lisää jäähdytetty suklaa seokseen, vispilä.
  5. Sekoita seulotut jauhot leivinjauheen kanssa ja sekoita päämassan kanssa.
  6. Voitele multicooker-kulhon pohja ja sivut kasviöljyllä. Aseta kolmasosa ruskeasta taikinasta. Kaada sitten puolet juustokermaa ja levitä marja tasaisesti (puolet kokonaismäärästä).
  7. Kaada seuraavaksi taikinan toinen kolmasosa, jäljellä oleva kerma, kirsikat ja loput taikina. Leikkaa kaikki.
  8. Laita valmistettu raejuustokakku kirsikoilla hitaaseen liesiin. Redmond-hitaassa liesissä ruokaa kypsennetään “Leivonta” -tilassa 50 minuutin ajan.

Vatkainen munakirsikkapiirakka

Raejuusto-kirsikkapiirakka valmistetaan ilman munia lisäämällä jäädytettyjä kirsikoita. Sulatettu mehu on myös osa ainesosia. Tämä on nopea ja maukas teejälkiruoka. Resepti on syytä huomioida kiireiset kotiäidit.

Raejuusto piirakka rusinoillaTarvitset:

  • raejuusto - 400 g;
  • voi - 50 g;
  • sokeri - 4 rkl;
  • sooda - puoli tl;
  • jäädytetty kirsikka - 300 g;
  • jauhot - 100-200 g.

valmistelu

Tuorejuustokakku piirakka kirsikalla on ilmavaa ja pehmeää, jos pääaineet ovat hyvin jauhetut. Raasta raejuusto seulan läpi, korvaa sokeri jauheella, siivilöi jauhot.

  1. Sekoita raejuusto, voi ja sokeri kulhoon (2 rkl). Hiominen haarukalla.
  2. Lisää sooda ja sekoita jauhoja annoksittain, kunnes muodostuu jyrkkä mutta pehmeä taikina.
  3. Sulata jäädytetyt kirsikat. Älä tyhjennä mehua. Lisää 2 rkl sokeria ja jauhoja (2 - 3 rkl). Jauhot voidaan korvata tärkkelyksellä.
  4. Muoto irrotettavilla puolilla, päällystä kasviöljyllä. Levitä taikina paksulla kakun kanssa nostamalla se reunoihin. Tämän seurauksena keskelle tulisi muodostua pieni sisennys.
  5. Kaada kirsikkahyytelö keskelle.
  6. Pane uuniin 30–40 minuutiksi ja keitä 200 asteessa. 10–15 minuutin kuluttua kypsennyksestä, irrota muotin sivut ja leikkaa kakku.

Juustomassasta peräisin oleva kirsikkapiirakka osoittautuu pehmeäksi, mutta tiheäksi ja täyte on hellä ja mehukas. Älä huolestu siitä, että täyte on liian ohutta kirsikatäytettä, lisäämällä jauhoja tai tärkkelystä massa muuttuu hyytelöksi, joka jäätyy lämpötilan vaikutuksesta.

Kattila kirsikoilla ja raejuustolla valmistetaan yksinkertaisista tuotteista, joita voi löytää kaikista jääkaapista. Mutta maku, ulkonäkö ja tuoksu eivät ole huonompia kuin myymälä makeiset.

Muut kakkureseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (32 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Aichrison: kotihoito kukinnan, kesän ja talven aikana

Kuinka tehdä pop - askel askeleelta resepti valokuvalla

Katkarapuja grillillä askel askeleelta reseptin mukaan 🦐 ja valokuva

Miksi selluliitti todella ilmestyy ja miten käsitellä sitä

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot