Keittiökoneet ja -välineet: leipäkone, kulho, sekoitin.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Ensisijainen vehnäjauho | 450 g |
| Juustomassa 9% | 150 g |
| maito | 180 ml |
| Rakeistettu sokeri | 150 g |
| munat | 2 kpl |
| Kasviöljy | 4 rkl. l. |
| suolaa | 0,5 tl |
| Rusinat tai sokeroidut hedelmät | 0,5 pinoa |
| Kuiva hiiva | 7 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Leipomme kuppikakun erityisessä pyöreässä muodossa, mutta jos sitä ei ole, voit leipoa tavallisessa. Lähetä ensin 150 g tuorejuustoa leipäkoneen kulhoon. Voit ottaa maidonjuustoa, rasvapitoista.
- Lisää 50-100 g sokeria (maun mukaan), 0,5 tl suolaa, yksi muna ja täytä kaikki maidolla.
- Lähetämme 4 ruokalusikallista kasviöljyä kulhoon. Siivilöi 450 g jauhoja.
- Huuhtelemme ja kuivaamme noin puoli lasillista rusinoita (voit ottaa sokeroituja hedelmiä makuusi). Vaihtoehtoisesti lisää jauhot ja rusinat leipäkoneen kulhoon (rusinoita voidaan lisätä ei jauhojen kanssa, mutta kun leipäkoneesta on merkki).
- Jauhoihin tehdään masennus ja kaadetaan siihen 7 g kuivaa hiivaa.
- Kauha, jossa aineet asetetaan leipäkoneeseen.
- Valitse leivontatila ”Makea leipä”, 900 g. Se kestää 2 tuntia 50 minuuttia. Valitse keskikokoinen kuori.
- Keitä sokerijäähdytys päällystämään cupcake. Ota tämä yksi muna ja erota proteiini varovasti keltuaisesta. Yksi proteiini vaatii 5 - 7 rkl sokeria.
- Kaada proteiini kulhoon ja aloita vispilä sekoittimella lisäämällä vähitellen sokeria. Vatkaa kunnes saamme valkoisen homogeenisen massan.
- 2 tunnin ja 50 minuutin kuluttua poistamme kakun leipäkoneesta ja annamme sen jäähtyä.
- Peitä sitten kakun yläosa valmistetulla lasiteella.
Sisustus- ja tarjoilutavat
Jos leipoo tämän cupcakes pääsiäisenä kakuna, voit sisustaa sen eri tavoin.
- Sokeri- ja munalasit, joita ei valmistettu peittämään kakun koko päätä, vaan piirtämään siihen kuvioita oksia ja kukkoja sekä merkintää ХВ.
- Toinen vaihtoehto: sulattaa kattilassa oleva sokeri nestemäiseen tilaan lisäämällä lusikallinen vettä ja peitä tämä cupcake tällä jäätelöllä. Pane sitten aprikoosit, rusinat, sokeroidut hedelmät ja pähkinät kuppikakun keskelle ja peitä uudelleen sokerijäällä.
- Toinen vaihtoehto: sulattaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa tumman tumman suklaan palkki, laita se leivonnaispussiin ja piirtää kuviot kakkuon, joka on peitetty sokeri-munalasilla.
- Valkoinen lasite voidaan myös koristaa makeisilla sprinkkeillä - monivärisillä tai värillisillä, valkoisilla ja hopeisilla erikokoisilla. Tällainen koriste näyttää erittäin tyylikkäältä.
Video resepti
Tämä video osoittaa, kuinka käyttämällä vähiten keittiötarvikkeita, nimittäin mikroaaltouunia, sekoitinta ja kulhoa, leipoa herkullinen kuppikakku minimaalisella vaivalla.
Tästä artikkelista opit kuinka leipäkoneella voit leipoa paitsi erilaisia leipiä, myös myös juustomassaa. Paistamisen valmisteluvaihe vie vähän aikaa ja vaatii minimaalisen vaivan. Leipuri suorittaa kaikki perusprosessit vaivaamisesta paistamiseen. Lisäksi olet oppinut suunnittelemaan kuppikakun, jotta se olisi tyylikäs ja juhlava. Ja millaisia leivonnaisia teet leipäkoneessa? Tai aiotko vain kokeilla sitä? Kirjoita kommentteihin.
Ladataan ...