Keittiökoneet ja -välineet: sähköinen vohvelirauta, sekoitin tai vispilä, syvä astia, keittiövaaka.
Ainesosat
| Kananmunat | 3 kpl |
| Rakeistettu sokeri | 3 rkl. l. |
| Tavallinen suola | ¼ tl |
| Tuorejuusto, rasvapitoinen | 180 g |
| Vehnäjauho | 3 rkl. l. |
| Leivinjauhe | ½ tl |
| Puhdistettu kasviöljy | 1 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Vatkaa syvässä astiassa 3 munaa, kolme ruokalusikallista sokeria ja ¼ tl ruokasuolaa. Tämä voidaan tehdä sekoittimella tai manuaalisesti, ruoskaamalla seosta varovasti vispilä tai haarukalla. Sekoitin kuitenkin kuitenkin parhaiten selviytymään tästä tehtävästä. Sekoita massa sekoittimella, kunnes valkoinen (3-4 minuuttia). Sen tulisi olla yhtä ilmava ja riittävän paksu.
- Jos aiot käyttää kotitekoista raejuustoa, se on ensin läpäistävä seulan läpi tai lyödä tehosekoittimessa. Tämä on välttämätöntä, jotta taikinaa vaivattaessa juustomassa ei muodosta rakeita ja pala. Kun tehosekoitin on päällä, alamme lisätä astiaan 180 grammaa raejuustoa, kolme ruokalusikallista jauhoja, ¼ tl leivinjauhetta ja ruokalusikallista puhdistettua kasviöljyä. Vatkaa kaikki ainekset yhdessä useita minuutteja. Taikinan tulee muuttua hieman nestemäiseksi, tasaisen konsistenssin.
- Kun taikina on valmis, lämmitä vohvelirauta ja rasvaa sen pinta kasviöljyllä.
- Kaada saatu massa muottiin, peitä kansi ja anna paistua maksimilämpötilassa. Leipomisaika riippuu kiekon koosta ja laitteen mallista sekä lopputuotteen halutuista ominaisuuksista. Jos haluat rapeaa vohvelia, pidä niitä noin 5 minuuttia. Jos pidät herkullisesta ja pehmeästä - paista enintään 4 minuuttia.
- Leipomme kaiken taikinan. Tästä määrästä ainesosia saat 4 suurta vohvelia. Laita ne astiaan ja koristele maun mukaan.
Video resepti
Tämä video näyttää juustohöylien luomisprosessin. Tarkasteltuaan sitä näet, kuinka helppoa on keittää tällainen ruokalaji erityisellä sähköisellä vohveliraudalla.
Tapoja täydentää ja koristella
Sama yksinkertainen juustomassan laattojen resepti voidaan muuttaa ja täydentää erilaisilla komponenteilla siten, että saat joka päivä aamiaiseksi enemmän ja enemmän jälkiruokia. Harkitse menestyviä tapoja täydentää tätä ruokaa.
- Vaivaa taikinaa sekoittimen kanssa ja lisää siihen teelusikallinen kaakaojauhetta ja jatka sekoittamista, kunnes koko massa on vaalean suklaan sävyä. Tämän yksinkertaisen menetelmän ansiosta saat jo suklaa-juustohiekkaa. Tällaiset leivonnaiset on aiheellista koristella raastetulla tummalla suklaalla.
- Lisää kolmen munan sijasta kaksi + puolikypsää banaania. Ennen tätä hedelmät tulisi murskata ja lisätä sekoittamisen aikana sekoittimen kulhoon. Joten vohvelit muuttuvat hieman tiheämmiksi, mutta ne saavat banaanien herkän maun ja aromin.
- Yllätät, kuinka erilaisesti juustomaisten kiekkojen maku paljastuu, jos lisäät taikinaan 50 g unikonsiemeniä. Tämä menetelmä voidaan yhdistää lisäämällä banaania ja kaakaota.
Hyvät lukijat, nyt voit leipoa herkullisia vohvelit joka päivä. Kirjoita kommentteihin vaihtoehtosi tällaisten leivonnaisten täydentämiseksi ja tarjoamiseksi.
Ladataan ...