Tuorejuustohöyrytetty vuoka: salaisuudet ja reseptit

Kaksoiskattilassa oleva raejuustolaatikko on täydellinen vaihtoehto terveelliselle aamiaiselle. Höyrytä se useista syistä.

Vihje! Opi tekemään klassistaraejuustolaatikko se ei ole vaikeaa.

• Vauvalle. Jopa yhden vuoden ikäinen lapsi voi keittää tällaisen ruoan. Tämä on herkullinen eikä aiheuta haittaa vauvalle, koska siinä ei ole paistettua kuorta ja suurta määrää rasvaa.
• Laihdutus. Muodon voiteleminen kasviöljyllä tuo ylimääräisiä kaloreita, mikä kuvanhakija on varsin sopimaton. Oikein valittu resepti raejuustopatalle kaksoiskattilassa auttaa lisäämään lihasmassaa ja polttamaan tehokkaasti rasvakudoksen. Raejuustokakkujen keskimääräinen kaloripitoisuus on 166 kcal / 100 g. Jos käytät vähärasvaisia ​​aineosia ja höyryä, kalorit voivat olla 125–140 kcal / 100 g.
• Ruoansulatuskanavan sairaudet. Ihmisille, jotka kärsivät gastriitista, haavaumasta, pohjukaissuolen tulehduksesta jne., Tarvitaan karkea, helposti sulavaa ruokaa. Raastettu raejuusto, joka on valmistettu paistoina, säilyttää suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksista. Ja höyrytys poistaa ylimääräisen rasvan.

Höyrytetty raejuustolaatikko banaanilla kuten kuvassa

Tällainen ruokalaji soveltuu jopa 1,5-vuotiaille lapsille. Sulje pois vain kaneli ja vanilja, ja vauva nauttii mielellään terveellisestä jälkiruoasta.

Tarvitset:

• raejuusto - 200 g;
• smetana - 1 rkl;
• muna - 1 pala;
• manna - 1 tl;
• sokeri - 2 rkl;
• banaani - 1 pala;
• vanilliini - hyppysellinen;
• kaneli - kolmasosa tl;
• suola on hyppysellinen.

valmistelu

1. Sekoita manna, sokeri, raejuusto, muna, smetana, vanilliini ja suola kaksinkertaisen kattilan kulhoon.
2. Kuori ja noppaa banaani. Sekoita muiden tuotteiden kanssa.
3. Tasaa massa ja ripottele se kanelilla.
4. Peitä höyrylaiva ja kytke ajastin päälle 30 minuutiksi.
5. Keittämisen jälkeen kansi poistetaan nopeasti, jotta ylimääräinen neste ei tipu vuokaan ja anna seistä 5–7 minuuttia. Käännä sitten astia ympäri ja poista valmis astia.

Tuorejuustolaatikko banaanilla on parempi syödä kuumana. Jäähdytetty voidaan lämmittää.

Resepti on ”rehevä” ilman mannaa

Tässä resepissä leivonnaiset keitetään ilman mannaa. Sen sijaan käytetään tärkkelystä. On parasta ottaa maissia tai riisiä, koska ne sisältävät hyödyllisiä mineraaleja ja hivenaineita. Tärkkelykseen verrattuna mannassa ei ole mitään hyötyä keholle. Lisäksi tärkkelystä lisäämällä leivonta on kevyttä ja "pörröistä", se ei rasita keitetyt massat. Erinomainen piirakoille, muffineille, muffineille, pannukakkuille. Tuorejuustolaatikko kaksoiskattilassa ei ole myöskään poikkeus.

Tarvitset:

• raejuusto - 600 g;
• muna - 5 kappaletta;
• maissitärkkelys - 3 rkl;
• sokeri - 7 rkl;
• smetana - 2-3 rkl;
• vanilliini, suola - hyppysellinen.

valmistelu

1. Erota valkuaiset keltuaisista.
2. Lisää keltuaisiin sokeri, suola, tärkkelys ja hapan kerma. Vatkaa kaikki sekoittimella tai sekoittimella tasaiseksi.
3. Beat oravat erillisessä astiassa, kunnes vahvat huiput.
4. Kaada vaahdotetut proteiinit juustomassalle ja sekoita varovasti ylhäältä alas.
5. Kaada massa kaksoiskattilan kulhoon, peitä ja keitä 30–40 minuuttia.

Kakku nousee hyvin ja on hieno ja pehmeä. Ruoka voidaan valmistaa myös vesihauteessa. Tulos on sama.Kultainen kuori saadaan vain uunissa paistettaessa.

Raejuusto ilman munia

5 vähäkalorisen salaisuutta

1. Vähärasvainen raejuusto. Yksinkertaisin asia, jonka voit tehdä ruokavalion vuokaksi, on valita vähärasvainen raejuusto. Sopiva rasvaton tai rasvapitoisuus jopa 5%.
2. Keitä ilman mannaa ja jauhoja. Nämä tuotteet voidaan korvata tärkkelyksellä tai niitä ei voi lainkaan käyttää. Raejuustolaatikon perustana on maito tai vähärasvainen kerma.
3. Ei munia. Tätä aineosaa ei käytetä leivonnassa paitsi laihduttajien lisäksi myös kaikkien, jotka seuraavat kolesterolia.
4. Käytä pergamenttia tai kaksoiskattilaa. Muotovoitelu öljyllä - nämä ovat lisärasvoja ja vastaavasti kaloreita. Siksi, uunissa leivontaan, käytä pergamenttia tai keitä astia parille. Varsinkin jos pata on tarkoitettu vauvalle.
5. Sulje pois sokeri. Sokeri on tyhjä kalori, joten maun lisäksi siitä ei ole mitään hyötyä. Sokerin sijasta voit käyttää makeutusainetta, fruktoosia, steviaa. Tai vaihtoehtoisesti lisää makeat hedelmät (banaani, päärynä, persikka) tai kuivatut hedelmät kattilaan. Voit kaataa valmiin ruuan nestemäisellä hunajalla.

Askel askeleelta resepti

Tarvitset:

• raejuusto - 200 g;
• sokeri - 1 rkl;
• smetana (ei rasvainen) - 2 rkl;
• päärynä, banaani tai omena (valinnainen) - 1 pala;
• manna - 2 rkl.

valmistelu

1. Sekoita raejuusto, sokeri, manna ja 1 rkl smetanaa syvälle levylle. Varaa mannan turvotusta varten muutamaksi minuutiksi.
2. Mistä tahansa hedelmästä (banaani, omena, päärynä), soseuta tehosekoittimessa tai erityisellä raastimella. Purista ylimääräinen mehu omenasta tai päärynästä kankaan tai seulan läpi.
3. Lisää perunamuusia raejuustoon, sekoita.
4. Kuumenna uuni 190 asteeseen ja keitä 40 minuuttia. Poista sitten muotti ja rasvaa yläkerros jäljellä olevalla smetalla. Pane uuniin vielä 20 minuutiksi.

Astiasta tulee tuoksuva kultainen kuori. Myös ruokavaliohuppari-uunit voidaan keittää kaksoiskattilassa. Sitten tarvitset reseptin mukaan vain 1 lusikka smetanaa. Kaada juustomassaseos höyrytysastiaan, peitä ja aseta ajastin 45 minuutiksi. Määritä valmius veitsellä tai haarukalla.

Tarjoileva raejuusto- ja ananasleivonnaiset

Tarvitset:

• raejuusto - 400 g;
• muna - 4 kpl;
• smetana - 2 rkl;
• sokeri - 6 rkl;
• purkitettu ananas - 3 viipaletta;
• voi - 10 g.

valmistelu

1. Jaa munat keltuaisiin ja oraviin. Vatkaa oravat vaahtoon. Lisää sokeri (2 ruokalusikallista) ja lyö suurimmalla voimalla huippiin asti.
2. Vatkaa sekoittimella juustomassa: raejuusto, keltuaiset, 4 rkl sokeria.
3. Sekoita valkoiset varovasti juustomassaan.
4. Kaada koko seos höyrytysastiaan. Aseta kuutioidut ananaksen viipaleet päälle
5. Tuorejuustolaatikko kaksoiskattilassa kypsennetään 50 minuuttia.

Samalla tavalla ruokalaji valmistetaan hitaassa liesissä. Aseta “Leivonta” -tila 40 minuutiksi. Jäähdyttämisen jälkeen poista vuoka höyrystysastialla.

Monien mukaan raejuustokakku parille on tuoretta ja mautonta. Mutta ajattele niitä, jotka ovat sen laatineet väärin. Itse asiassa vuoka voidaan tehdä makea, ilmava konsistenssi, lisätä siihen pähkinöitä, hedelmiä tai kuivattuja hedelmiä. Tämä terveellinen ruokalaji on houkutteleva kaikille, etenkin raskaana oleville, imettäville äideille ja pienille lapsille.

Muut vuokareseptit