Tuorejuustolaatan resepti - rapeajuuston herkullisin klassikko

Ensimmäisestä kerrasta käytännössä kukaan ei saa maukasta ja täydellisesti kypsennettyä raejuustokakkua. Miksi tämä tapahtuu? Mikä on päiväkotiruokien keittämisen salaisuus? Valmistamme klassista reseptiä uunissa ja vähäkalorista ruokaa ilman mannaa. Sekä 3-vuohen resepti. Kuinka tehdä mannaa ilman raejuustoa - ruoanlaiton säännöt ja salaisuudet.

1 tunti
167
4 annosta
Helppo valmistaa
Tuorejuustolaatan resepti - rapeajuuston herkullisin klassikko

Tuorejuustolaatikko 🎂 kuten lastentarhassa, sairaalassa tai jota kutsutaan myös koulurakenteeksi - monien äitien todistettu tapa saada lapsensa syömään raejuustoa. Puhtaassa muodossaan harvat maapähkinät syövät sitä mielellään. Ja koska tämä tuote on yksi kasvavan organismin välttämättömimmistä, sinun täytyy tehdä temppuja. Kattila valmistetaan edelleen pp: llä, erittäin terveellistä ja maukasta.

Raejuusto vahvistaa luita ja hampaita, normalisoi hermostoa ja tukee lihaskudosta ja verenkiertoa. Tällä tuotteella ei ole vasta-aiheita, eikä se aiheuta haittaa, joten voit aloittaa aamun turvallisesti raejuustolaastarilla.

Niille, jotka ovat huolissaan lämpökäsitellyn tuotteen eduista, on kiistaton tosiasia - kattilassa raejuusto säilyttää melkein kaikki hyödylliset hivenaineet ja vitamiinit.

6 keittosalaisuutta

Kuinka keittää raejuustopata uunissa vieraalle päiväkodissa tai koulussa? Kuinka kauan keitto kestää? Noudattamalla näitä vinkkejä saat juuri tällaisen ruoan.

  1. Reseptin perusta on raejuusto. Hänen on oltava kotona. Ja sen kanssa, smetana. Jos otat maalaismaisia ​​tuotteita, tulos on oikea konsistenssi ja maku. Kattilaa voidaan valmistaa myös kotitutkimuksesta, se on erittäin helppoa ja maukasta.
  2. Vatkaa munat kunnolla. Herkullinen raejuustolaatikko, kuten lastentarhassa, saadaan paitsi oikeista ainesosista, myös valmistusmenetelmästä. Jos resepti tarvitsee voittaa munat sokerilla, tee tätä pitkään, kunnes vakaa vaahto tulee, rehevä ja ei nestemäinen. Sitten raejuustolaatikko tulee ulos korkeaa ja ilmavaa.
  3. Ei jauhoja. Kypsennä se mannassa, jotta kakku ei pudota alas ja säilyttäisi muodon. Ja älä lisää jauhoja. Kun olet sekoittanut kaikki aineosat mannassa, anna seoksen seistä 15 - 20 minuuttia paisuneeksi.
  4. Hitsattu manna. Reseptin mukaan uunin juustomassa, kuten lastentarhassa, käytetään raakaviljaa. Mutta jos kokit leivonnaisia ​​valmiista mannasuurimista, maku on vielä herkempi. Ja tällainen kakku ei pudota jäähtymisen jälkeen.
  5. Leivontalämpötila. Tuorejuustolaatikoiden enimmäislämpötila kuten päiväkodissa tai muissa raejuustokakkuissa on 200 astetta. Ja se on keskimäärin 175-180 astetta. Tämä on optimaalinen lämpötila tasaiseen leipomiseen. Alempi kerros ei pala ja ylempi ei jää nestemäiseksi.
  6. Kattila ja rusinoita. Ennen testiin lisäämistä, rusinat on höyrytettävä, muuten se on kuiva. Jos se täytetään kuumalla vedellä ja jätetään pitkäksi aikaa, siitä tulee liian pehmeä ja mauton. Säännösten mukaan on rusinoita höyrytettävä viileässä teessä 2-3 minuutin ajan tai kaadettava kiehuvan veden päälle ja valutettu vesi, niin se turpoaa, mutta samalla säilyttää muodon ja maun.

Raejuusto

Klassinen resepti raejuustolaatikoille kuten päiväkodissa

Tämä resepti raakajuustokakkuihin uunissa on aivan kuten päiväkodissa. Siellä lapset syövät lautasen mieluiten. Kotona on myös helppo leipoa tämä resepti uunissa, se on upea juustokakku. Mennään läpi resepti askel askeleelta.

Tarvitset:

  • raejuusto - 300 g;
  • manna - 4 rkl;
  • smetana - puoli lasia;
  • sokeri - 4 rkl;
  • muna - 2 kpl;
  • leivinjauhe - 1 paketti;
  • rusinat - 100 g;
  • vanilliini - hyppysellinen;
  • suola - neljäsosa tl.

valmistelu

  1. Pese rusinat ja höyry kiehuvassa vedessä.
  2. Sekoita hapan kerma esiliuosta mannassa ja anna seistä 10 - 15 minuutin ajan paisuneen.
  3. Lisää tehosekoittimen kulhoon raejuusto, leivinjauhe, manna ja kerma, vanilliini ja suola. Leivinjauheen sijasta voit ottaa puoli tl soodaa. Vatkaa tahnaksi.
  4. Vatkaa munat sokerilla vaahtoavaksi.
  5. Sekoita juustomassa varovasti muna-massaan, jotta vaahto ei pudota.
  6. Lisää rusinoita, sekoita.
  7. Voitele muotti kasviöljyllä, ripottele pohja ja seinä mannassa. Kaada seos. Aseta esilämmitettyyn uuniin 180 astetta. Kypsennysaika 40-45 minuuttia.

Mannick ilman raejuustoa

Jos haluat miellyttää lapsesi mannasuuripuurolla alkuperäisessä versiossa, valmista mannasuurupöytä ilman raejuustoa, kuten päiväkodissa tehdään.

mannaTarvitset:

  • manna - 150 g;
  • maito - 250 ml;
  • sokeri - 100 g;
  • muna - 3 kpl;
  • smetana - 2 rkl;
  • voi - 30 g;
  • leivänmuru - 2 rkl.

valmistelu

  1. Laimenna maito vedellä 1: 1. Kiehauta mannajauho paksuun konsistenssiin.
  2. Jäähdytä puuro hiukan, sekoita munien (2 kpl) ja sokerin kanssa.
  3. Voitele leipomo tai muotti ja ripottele leivänmurilla tai mannasuurimella, jotta astia ei tarttuisi.
  4. Tasoita puuro muodoltaan.
  5. Sekoita 1 muna smetanaa ja peitä pienellä kerroksella. Smetana voi korvata maidolla tai kermalla.
  6. Paista uunissa kullanruskeana 25-30 minuuttia lämpötilassa 220 - 230 astetta.

Yksinkertainen resepti ilman houkutusta

Tämä resepti raejuustolaatikoille, kuten päiväkodissa voit leipoa vain 3 ainesosaa. Mutta se osoittautuu erittäin maukasta ja nopeaa. Se eroaa klassisesta reseptistä siinä, että se on valmistettu ilman mannaa.

Tuorejuustolaatikko ilman mannaa ja smetanaaTarvitset:

  • raejuusto - 600 g;
  • muna - 3 kpl;
  • sokeri - 6 rkl.

Voit halutessasi lisätä vaniliinia tai kanelia.

valmistelu

  1. Sekoita kaikki aineosat tehosekoittimessa.
  2. Ota astia varten leivinpelti tai leveä muoto.
  3. Voitele se kasviöljyllä ja aseta massa siten, että paksuus ei ylitä 2–3 cm.
  4. Pane uuniin 20-30 minuutiksi, keitä 180-200 asteessa. Kun sivujen reunat alkavat peittyä kultaisella kuorella, se tulisi poistaa uunista.

Kuinka tehdä vähäkalorinen patruuna

Lautasen koostumus sisältää vähärasvaisia ​​ja ravitsemattomia ruokia. Leivonnan kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on vain 129 kcal. Tästä huolimatta tällaiset ainekset tekevät runsasta ja herkullista aamiaista.

Matalakalorinen vuokaTarvitset:

  • vähärasvainen raejuusto - 200 g;
  • muna - 2 kpl;
  • kefir - puoli lasia;
  • maissi- tai riisitärkkelys - 3 rkl;
  • leivinjauhe - 1 tl;
  • fruktoosi tai makeutusaine maun mukaan.

valmistelu

  1. Vatkaa munat fruktoosilla. Lisää kefir ja tärkkelys, sekoita.
  2. Laita raejuusto seokseen ja soseuta se haarukalla.
  3. Lisää 2 - 3 ruokalusikallista jauhoja, jotta raejuustolaatikot eivät ole niin kuin päiväkodissa. Kaada leivinjauhe, sekoita huolellisesti.
  4. Voitele muoto tai käytä pergamenttia. Kaada taikina ja keitä uunissa 30–40 minuuttia 180–190 asteessa.

Ja lopuksi, joitain vinkkejä siitä, miten kokkiravinkeittoa voi valmistaa lapsena.

  1. Keitä vain tuoreilla tuotteilla. Yleinen myytti on, että jos tuote vanhenee, voit leipoa siitä jotain. Näin ei ole. Jos sinulla on vanhanaikaista raejuustoa tai hapankermaa, jolla on hapan-katkera maku, et voi käyttää sitä. Varsinkin jos ruoat ruokaa lapselle.
  2. Ruoan resepti kuten päiväkodissa, tarjoaa yksinkertaisen ja yksinkertaisen tuotevalikoiman. Esimerkiksi punajuurikasetti on erittäin suosittu monien gourmetien keskuudessa. Jos haluat lisätä aineosiasi, varmista, että ne ovat yhteensopivia tärkeimpien kanssa. Ja että johdonmukaisuus ei muutu. Joten kokeile mieluiten ja viisaasti!

Valmiit juustomassat (kuva)

Katso mitä tapahtui niille, jotka keittivät raejuustokakkua reseptemme mukaan!

Muut vuokareseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (37 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Manty uunissa askel askeleelta kuvan mukaan

Vetyperoksidi kasvoille: reseptit maskeille aknelle ja ikäpisteille

Kuinka suurentaa huulet visuaalisesti meikillä

Italialainen pasta askel askeleelta reseptillä photo ja valokuva

Artikkeli päivitetty: 19.07.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot