4 herkullista reseptiä tuorejuusto- ja banaaniruokaa varten uunissa ja hitaassa liesissä

Raejuuston ja banaanin vuoka on hedelmämuunnelma perinteisestä raejuustosta, jonka historia liittyy ranskalaiseen keittiöön. Joten yksi kokkeista sekoitti kaiken, mitä oli jäljellä aamiaisesta, ja pani syntyneen massan uuniin. Maassamme he aloittivat keittokakkujen keittämisen vasta 1800-luvulla hyväksymällä eurooppalaisten reseptin. Siitä lähtien on harvinaista, että lapset syövät iltapäivällä välipalan ilman tätä maukasta, terveellistä ja nopeaa valmistaa ruokaa.

Uunin käyttö perustuu suureen määrään tomaattijuustoa astiassa - tuotteessa, joka sisältää runsaasti kalsiumia, proteiineja, rautaa ja vitamiineja B2, A, D. Raejuusto on helppo sulatella, vähärasvainen ja välttämätön terveellisessä ruokavaliossa, koska sillä on positiivinen vaikutus sydän-, luu- ja immuunijärjestelmiin. . Rasvaton raejuusto koostuu noin 17%: sta proteiinia, minkä vuoksi vuoat ovat hyvin käytettyjä ruokavaliossa. Jokainen, joka noudattaa PP: tä, on välttämätön ruokalaji.

100-prosenttisen, 1% rasvapitoisen raejuustojuuston kaloripitoisuus on vain 106 kcal, mutta täysimittainen ruokavalion raaka-juustokaali rajoittaa jauhojen ja sokerin käyttöä reseptissä (korkeintaan 1 ruokalusikallinen).

Ruoanlaittokyltit

• Ota tuoretta juustoa happea. Ruoan maku on ilmeisempi ja kirkkaampi. Ravinnon liian raikas maku voidaan parantaa lisäämällä massaan 2 ruokalusikallista smetanaa.
• Keitä mannasuurimella. Ruoka muuttuu siis mehukselliseksi ja säilyttää muodonsa pidempään. Jotta älä liota viljaa turvotusta varten, voit lisätä paksua maitojauhojauhoa tomaattijuustokaali-reseptiin banaanin ja mananan kanssa.
• Jauha raejuusto seulan läpi. Tämä on välttämätöntä, jotta jälkiruoka ei muutu "kumiksi" juustomassojen vuoksi. Kulinaarien asiantuntijat uskovat, että samanlainen vaikutus on homogeeninen
• Älä säästä munia. Optimaalinen herkullisten paprikoiden osuus on 1 muna / 200 g tuorejuustoa.
• Älä liioittele sitä sokerilla. Kuoren väri riippuu suuresti lautasen sokerista. Jos raaka-aineessa on ylimäärä rakeistettua sokeria, kuori voi muuttua ruuista vaaleaksi.
• Älä täytä lomaketta kokonaan. Uunissa paistamisen aikana taikinalla on taipumus nousta 2-3 cm: lla, kokit eivät myöskään suosittele alle 2 cm: n kerroksen tuorejuusto- ja banaanimassan valmistamista, muuten paprika muuttuu tasaiseksi pannukakkuksi.

Klassiset reseptit

Uunissa

Perinteinen banaanilla varustetun raejuustorasian resepti antaa sinun keittää herkän ruuan, jonka konsistenssi on samanlainen kuin ilmakuppi. Tällainen soufflé-vuoka tarjoillaan usein lastentarhoissa korvaamalla banaanit muilla tuoreilla hedelmillä tai kuivattuilla hedelmillä. Mannasuurin läsnäolo reseptissä tiivistää lautasen perustan, jos raejuusto on nestemäistä. Ruoan valmistus on kuitenkin tasalaatuista ja ilman sitä voit korvata muroja 2 rkl jauhoja.

Tarvitset:

• juustomassa on pehmeää, hienojyväistä - 0,5 kg;
• banaanit - 2 kpl;
• vanilliini - hyppysellinen;
• munat - 3 kpl;
• sokeri - 3 rkl. l .;
• maito - puoli lasia;
• voi - 70 g.

valmistelu

1. Kaada mannasuuri 0,5 kupillista kuumaa vettä ja anna sen paisua noin puoli tuntia.
2. Vatkaa munat vaniljan ja sokerin kanssa vaahdoksi.
3. Lisää saatuun massaan raejuusto, maito, pehmeä voi, munaseos ja turvonnut manna. Sekoita tasaiseksi.
4. Leikkaa banaanit pieniksi viipaleiksi ja lisää taikinaan.
5. Kaada rasvattu muoto juustomassa-banaaniseoksella ja keitä uunissa 180-200 ° C: ssa 50 minuuttia.

Jos käytät rapeaa raejuustoa raakajuustorasian reseptissä banaanin kanssa uunissa, sinun on lisättävä ainesosiin vielä 50 ml kefiriä tai maitoa. Voit sekoittaa taikinan tehosekoittimella - laite tekee siitä homogeenisen nopeammin ja paremmin. Voit myös hienontaa banaanit tehosekoittimessa muskylliseen tilaan, mikä tuo herkullisen hedelmäisen kosketuksen astiaan. Tarjoile vuoka hyvin hapankerman kera kuumaa suklaata, kahvia tai vahvaa teetä varten.

Hitaassa liesi

Tuorejuusto banaanin kanssa hitaassa keittimessä, koska resepissä on kefiiriä, on erittäin rehevä ja hellä, mikä on erityisen suosittu lasten keskuudessa. Tuorejuustolaatikko kiivillä ja banaanilla, banaanilla ja omenalla, kuivatut karpalot, kirsikat ovat myös herkullisia. Vanilliinin lisäksi on hyvä lisätä muskottipähkinää, sitrusherttua, inkivääriä tai viinaa astiaan (aikuisille).

Tarvitset:

• raejuusto - 0,5 kg;
• munat - 5 kpl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• vanilliini - hyppysellinen;
• kefir - 1 kuppi;
• manka - puoli lasia;
• sokeri - puoli lasia;
• kuivatut hedelmät - 2-3 kourallista;
• banaanit - 2 kpl.

valmistelu

1. Liota mannaa kefirissä 30 minuutin ajan.
2. Erota munankeltuaiset proteiineista ja sekoita ne tasaiseksi raejuuston ja leivinjauheen kanssa.
3. Vatkaa valkoisia sekoittimella 4 minuutin ajan. Kaada vaniliini, sokeri massaan ja jatka lyömistä 2 minuutin ajan.
4. Sekoita keltuaiset raejuuston kanssa turvonneeseen mannassa. Tulokseksi saatuun massaan aseta ilmaproteiineja, joihin sekoitetaan koko keltuaiseosta reunoista hajottamalla, kunnes taikina muuttuu homogeeniseksi.
5. Ripottele voideltuun kulhoon taikina, joka on ripoteltu kuivattuihin hedelmiin ja hienonnettuihin banaaneihin. Keitä ruokaa ”Leivonta” -tilassa 45 minuuttia.

Kuivatussa hedelmässä reseptissä voit käyttää rusinoita, päivämääriä, kuivattuja aprikooseja, luumuja ja hienonnettuja pähkinöitä - niin hitaassa keittimessä oleva raejuusto-banaaniruoka on rikastettu vitamiineilla ja siitä tulee vielä hyödyllisempi. Tärkeää: jätä pata ohjelman päätyttyä neljänneksi tunniksi lämmitystilaan, jonka jälkeen astia nousee hyvin ja tulee ilmavaksi. Keitä "Multi-cook" -tilassa pata enintään 130 ° C: n lämpötilassa.

Alkuperäiset reseptit

Banaanijuustokakku

Uunissa oleva raejuusto ja banaanipiirakka kypsennetään nopeasti ja sillä on herkkä, herkkä maku. Ei ole kiellettyä lisätä astiaan omenoita, kiiviä, unikoja, kaakaota. Reseptivoi voidaan korvata margariinilla: samanaikaisesti ruuan maku ei kärsi merkittävästi. Jauhojen sijasta jotkut kotiäidit käyttävät perustana samanlaista määrää voita sekoitettuja evästeitä.

Tarvitset:

• voi - 100 g;
• banaanit - 3 kpl;
• leivinjauhe - 1 tl;
• munat - 3 kpl;
• raejuusto - 0,5 kg;
• jauhot - 1 kuppi;
• sokeri - puoli lasia;
• vaniljasokeri - pari nippiä.

valmistelu

1. Kaada lämmitetty voi sokerilla. Lisää muna ja sekoita.
2. Sekoita seulotut jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää saatuun massaan.
3. Vaivaa taikina.
4. Levitä se öljytyn muodon pohjalle tekemällä matalat sivut.
5. Raejuuston täyttämiseksi lyö munat tehosekoittimella. Lisää vaniljasokeri. Leikkaa banaanit ohuiksi viipaleiksi ja sekoita varovasti juustomassaan.
6. Pane täyte taikinan päälle.
7. Paista puoli tuntia 200 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa.

Ripottele valmis astia jauhesokerilla. Jos haluat valmistaa banaaneilla varustettua raejuustokakkua hitaassa liesissä, valitse “Leivonta” -tila ja paista juustomassaa 50 minuuttia. Valmiuden jälkeen älä avaa multikookerin kansita vielä puoli tuntia, jotta astia ei laskeudu.

Banaani-juustomuffini

Tärkein ero kakun ja banaanikastikkeen ja raejuuston välillä on se, että sen valmistamiseksi sinun on tehtävä keksileipä taikina.Juustomurffi osoittautuu hieman kuivemmaksi kuin paprikat ja pitää muodonsa paremmin. Rakastajatarit suosittelevat ruuan paistamista päivää ennen vieraiden saapumista - folioon kääritty ja kypsymiseen jätetty cupcake muuttuu vielä maukkaammaksi ja pehmeämmäksi.

Tarvitset:

• banaani - 1 kpl .;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sokeri - 1 kuppi;
• rusinat - hyppysellinen;
• munat - 4 kpl;
• voi - 150 g;
• raejuusto - 250 g;
• jauhot - 300 g;
• vanilliini.

valmistelu

1. Vatkaa voi ja sokeri haarukalla lisäämällä vähitellen munat ja vanilja seokseen.
2. Lisää raejuusto saatuun massaan, vispilä sekoittimella. Kaada rusinat ja sekoita lusikalla.
3. Lisää leivinjauhe ja jauhot seokseen. Sekoita taikina tasaiseksi.
4. Leikkaa banaani pieniksi ympyröiksi.
5. Aseta taikina banaanien koristeltuksi voideltuun kakkupannuun. Keitä uunissa 200 ° C: ssa 40 minuuttia.

Voit tehdä rusinoista mahtavampia kypsyttämällä sitä 15 minuutin ajan kuumassa vedessä tai paistamalla kevyesti voissa. Jotta muffinssikattila nousee hyvin, on tärkeää ottaa premium-jauhot ja seuloa se vähintään kolme kertaa ennen keittoa. Pyyhi raejuusto seulan läpi tai sekoita massa kiinteällä sekoittimella.

Keitetty banaanin ja raejuuston kera on runsas jälkiruoka, joka saa raejuustoa gobblemaan kaikkein herkullisimman makean hampaan molemmille poskille. Ja myös - laaja toimintakenttä kuljettajan fantasioille emäntälle, joka palvelee helposti ja nopeasti herkullista mestariteosta iltateelle. Bon ruokahalua!

Muut vuokareseptit