Tula piparkakut askel askeleelta resepti kuvalla

Keittiökoneet ja välineet

Kaada pannulle 180 g sokeria.
Lisää 125 g voita (voidaan korvata margariinilla).
Aja 2 munaa.
Lisää 1 rkl. l. kaneli.
Kaada 1 tl. sooda.
Levitä tähän samaan 2-3 rkl. l. hunajaa. Sekoita.
Aseta pannu liesi-vesihauteeseen (jos käytät kaksoispohjaista astiaa, voit vain laittaa sen tuleen). Sekoittamalla odotamme, että massa tulee homogeeniseksi. Poista lämmöltä.
Kaada 4-5 kupillista jauhoja massaan. Tärkeintä tässä ei ole liioitella sitä jauhojen kanssa, joten lisäämme sitä vähitellen niin, että se osoittautuu olematta jäykkä eikä tahmea.
Jaamme taikinan osiin siten, että se on kätevä rullata. Pieni pala jätetään koristeluun.
Rullaa taikina noin 1 cm paksuksi kerrokseksi.
Leikkasimme kerroksen 8 cm leveiksi nauhoiksi.
Leikkaa 10 cm pitkät nauhat.
Nauhan keskellä asetetaan pieni omenamilja (kokonaisuudessaan se vie 3-5 rkl. L.).
Sulje toisella nauhalla, kiinnitä reunat leikkaamalla ylimääräinen osa.
Joten tee kaikki taikinat.
Teemme koristeita vasemmasta taikinapalasta ja maustasi mukaan ja koristamme piparkakkukuppien yläosat.
Ripottele leivinkerros jauhoilla ja laita muodostuneet piparkakut sen päälle. Aseta leivinkerros uuniin, lämmitetty 170 ° C: seen, 20 minuutiksi.
Kaada 100 g sokeria pannulle.
Lisää 2 rkl. l. vettä.
Pane pannu tuleen ja kuumenna, kunnes sokeri liukenee.
Levitämme kulinaarisella harjalla sokerivalmisteita piparkakkukuppeihin, odota sen jäätymistä.