Turska taikina - yksinkertainen ja herkullinen

Herkullinen turska taikinassa. Voit keittää sellaisen kotitekoisen herkullisen helposti käyttämällä tämän artikkelin yksinkertaista vaiheittaista reseptiä. Opit kuinka valmistamaan epätavallinen taikina oluelle, joka paistamisen jälkeen osoittautuu rapeaksi ja miellyttää istuvaa kultaista väriä. Voit tehdä upean kalaruuan itse kirjaimellisesti puolen tunnin sisällä.

30 min
190 kcal
4 annosta
Keskivaikea
Turska taikina - yksinkertainen ja herkullinen

Keittiökoneet ja -välineet:

  • liesi tai liesi;
  • syvä pannu;
  • paperipyyhe;
  • leikkuulauta;
  • syvä levy;
  • ruokalusikallinen;
  • haarukka;
  • veitsi;
  • syvä kapasiteetti;
  • lapio;
  • kauha;
  • päivällinen lautaselle.

Ainesosat

tuote numero
Turskafilee 300 g
Maapähkinävoi 1 litra
jauhot 6 rkl. l. + 3 rkl. l.
Perunatärkkelys 3 rkl. l.
Leivinjauhe 1 tl
suolaa 1 tl + 3-4 ripausta
Makea paprika 2 tl
sooda 0,5 tl
Vaalea olut ¾ pino.

Vaihe ruoanlaitto

taikina

  1. Kaada 6 rkl syvään astiaan. l. jauhot ja 3 rkl. l. tärkkelys ja sekoita ne ruokalusikalla.
    Sekoita jauhot tärkkelyksen kanssa.
  2. Lisää 1 tl astiaan. leivinjauhe, 0,5 tl sooda ja 1 tl. suola, sekoita sitten kuivia aineosia uudelleen.
    Lisää jauhojen ja tärkkelyksen leivinjauheen, suolan, soodan seokseen.
  3. Kaada varovasti ¾ kupillista kevyttä olutta ja sekoita huolellisesti haarukalla, kunnes saadaan paksu homogeeninen massa ilman möykkyjä.
    Esittelemme oluen kuiviin komponentteihin ja sekoitamme taikinan.

Kalan paistaminen

  1. Otamme 300 g turskafilettä, laitamme sen leikkuulaudalle ja leikkaa kaikki luut varovasti veitsellä. Leikkaa filee suuriksi paloiksi.
    Turskafilee leikattu paloiksi.
  2. Kaada 3 rkl syvään levyyn. l. jauhoja ja rullaa hienonnettuja kalapaloja kevyesti siihen.
    Rullaa jokainen pala jauhoiksi.
  3. Kaada 1 litra maapähkinävoita syvälle kattilaan ja lämmitä se hyvin keskilämmöllä.
    Kuumenna maapähkinävoi patapannassa tai pannulla.

    Tärkeää!Joskus on vaikea määrittää, onko öljy riittävän lämmin ja valmis paistamiseen. Pudota vain muutama tippa valmista taikinaa siihen saadaksesi selville. Jos pisarat kasvavat ja alkavat ruskeutua, öljy on lämmennyt ja voit alkaa paistamaan turskafileeämme. Älä myöskään heitä kaikkia taikinafileeviipaleita öljyyn kerralla, muuten ne tarttuvat toisiinsa, ja sinun on vietettävä aikaa niiden erottamiseen. Aseta ne osiin siten, että ne kelluvat riittävän vapaasti.
  4. Otamme palan jauhotetusta turskafileestä, peitä se varovasti paksulla taikinalla, rullaa se uudelleen jauhoina ja lähetä se lämmitettyyn öljyyn paistamista varten.
    Jauhoista siirrämme kalanpalat taikinaksi, sitten taas jauhoiksi ja vain sitten laitetaan kiehuvaan öljyyn.
  5. Paistettua kalaa paistetaan noin 5 minuutin ajan, minkä jälkeen otamme sen ulos uralla lusikalla ja laitamme sen keittiön paperipyyhkeeseen ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Samalla tavoin kuin kaikilla turskalihapaloilla.
    Laita paistetut kalapalat paperipyyhkeisiin.
  6. Heti kun olet asettanut kaikki valmiit paistetun turskan palat pyyhelle, lisää ne 3–4 nipulla suolaa ja ripottele päälle 2 tl. makea paprika.
    Ripottele valmis kala suolalla ja paprikalla.
  7. Kun taikina paistettu kala on hiukan jäähtynyt, laita se ruokalautaselle lisukkeeseen ja tarjoile.
    Tämän reseptin mukaan valmistettu taikinaturska ilahduttaa sinut raikkaalla ja hellällä lihalla.

Video resepti

Niiden, jotka haluavat nähdä, minkä turskapalan tulisi olla ennen paistamista, selvittää taikinan paksuus tai nähdä, minkä värin valmistettujen kalanpalat pitäisi olla, tulisi katsoa videoreseptiä.

Tämän reseptin pääpiirteet ovat tarkalleen olutta taikina. Älä huolestu siitä, että se tapahtuu alkoholin ripauksella, koska alkoholi haihtuu paistamisen aikana. Mausteiden ja mausteiden ystäville voit lisätä suosikki lisäaineita taikinoihin saadaksesi aromaattisemman ruuan. Oletko yrittänyt keittää turskafileetä tähän reseptiin? Mitä ruokia käytät taikinan valmistukseen? Minkä kastikkeen kanssa tarjoilet tällaisia ​​kaloja pöydällä? Jaa vinkkejä ja kokemuksia muiden lukijoiden kanssa.

Muut kalareseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (37 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Sananlaskut yhtenäisyydestä 50 parasta sanomaa kotimaasta, maailmasta, Venäjästä, lainauksia

Aurinkokuivattu tomaattisalaatti 🥗 askel askeleelta resepti valokuvalla

Vaiheittainen resepti istukka-istukkaan 🥨-valokuvalla

Kuinka valkaista hampaita vahingoittamatta emalia: 5 tapaa

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot