Turska uunissa - alkuperäinen resepti ruoanlaittoon

Keittiökoneet ja -välineet: kuppi, lauta, veitsi, valkosipuli, leivontaastia, folio, uuni.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Aloita valmistamalla kalakastike. Kaada noin 2 rkl pieneen astiaan. l. kasviöljy, lisää siihen 1 rkl. l. sitruunamehu, suola ja pippuri maun mukaan. Lisää suosikki mausteita, jos haluat. Kuori seuraavaksi kaksi valkosipulinkynsiä, purista ne kastikkeeseen valkosipulin avulla ja sekoita huolellisesti kaikki ainekset. Jos sinulla ei ole valkosipulimyllyä - se ei ole ongelma, leikkaa valkosipuli veitsellä, mutta yritä hienontaa se niin huolellisesti kuin mahdollista.
   
2. Valmistettuaan kastike jatka vihannesten valmistusta. Kuori yksi iso tai kaksi pientä sipulia, leikkaa ne puolirenkaisiin.
   
3. Ota 1-2 paprikaa, paprika ja kuori siemenet. Leikkaa paprikat ohuiksi suikaleiksi.
   
4. Seuraavaksi leikkaa pieniksi viipaleiksi kaksi suurta tai useita pieniä tomaatteja.
   
5. Valmista leivontaastia: peitä se kalvolla, taivuta vaakareuna pannun sivuilla. Laita puolirenkaisiin viipaloitu sipuli muotin alaosaan tasaiseksi kerrokseksi.
   
6. Sipulin päälle laita kerros hienonnettua paprikaa ja sitten kerros tomaattiviipaleita. Voit halutessasi lisätä reseptiin muita vihanneksia, kuten porkkanaa. Voit myös leipoa kalaa perunoiden kanssa.
   
7. Valmista kala: huuhtele turskafilee huolellisesti juoksevan veden alla ja leikkaa paloiksi. Jos käytät kokonaisia ​​kaloja ruoanlaittoon, huuhtele myös se, leikkaa evät ja häntä, kuori ja jaa sitten keskikokoisiksi paloiksi.
   
8. Laita kala leivontaastiaan vihannesten päälle ja kaada sitten aiemmin valmistettu kastike.
   
9. Peitä keittoastia tiiviisti kalvolla käärimällä sen reunat lomakkeen sivuille ja lähettämällä kalat ja vihannekset uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen noin 25 minuutiksi.
   
10. Poista muotti uunista, poista kalvo ja lähetä kalat takaisin leipomaan vielä 5–10 minuuttia, kunnes ilmestyy kaunis kultainen kuori.
    
11. Poista valmis astia uunista, siirrä lautaselle, ripottele hienonnettuja yrttejä ja tarjoile. Tarjoile vihanneksilla paistettua turskaa, joka voi olla sekä lisukkeita että erillinen riippumaton ruokalaji.
    

Video resepti

Voit oppia kuinka leipoa herkullista turskaa vihanneksilla uunissa, voit myös katsoa yksityiskohtaisia ​​video reseptejä tästä terveellisestä ruoasta.

Muut kalareseptit