Peach Zebra Cake - upea resepti valokuvien kanssa askel askeleelta

Resepti herkulliselle seeprakakunle, jossa on vaiheittaiset ohjeet ja valokuva. Opi kuinka keksejä kypsennetään oikein niin, että ne osoittautuvat reheviksi ja kaksisävyisiksi, sekä kuinka tehdä persikoista ilmavoide, joka yllättää rikkaalla maulla ja ilmaisella konsistenssilla.

1,5 tuntia
490
10 annosta
Keskivaikea
Peach Zebra Cake - upea resepti valokuvien kanssa askel askeleelta

Keittiökoneet ja -välineet: Tuotesäiliöt, leivonta-astia, leivonnaisrengas, sekoitin tai vispilä, veitsi, lusikka, leivonnaislaatta, uuni, tarjoilulautanen, lautaset ruokien tarjoamiseksi.

Ainesosat

Kakku:
jauhot 300 g
munat 4 keskikokoista yksikköä
Kasviöljy 200 ml
vesi 100 ml
sokeri 200 g
Kaakaojauhe 2 rkl. l.
Leivinjauhe 8 g
Vaniljasenssi 1-2 tippaa
Kermalle:
Säilykkeet persikat 820 g
Rasvakerma (33-35%) 250 ml
Tiivistetty maito 190 g
Liukoinen liivate 10 g
Rekisteröintiä varten:
Aprikoosihils 2-3 rkl. l.
Pistaasipähkinät (suolattomat) 50 g

Vaihe ruoanlaitto

Keittäminen kakkuja

  1. Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Yritämme tehdä tämän erittäin huolellisesti, jotta leivinjauhe jakautuu tasaisesti koko tilavuuteen ja kakku nousee tasaisesti.
    Peach Zebra Cake - upea resepti valokuvien kanssa askel askeleelta
  2. Murra 4 kananmunaa kulhoon ja lyö ne sekoittimella lisäämällä vähitellen sokeria.
    Voidaksesi seeprakakun, lyö munat
  3. Lisää sokerin kanssa lisää hitaasti puhdistettua kasviöljyä ja vettä, vispilä tasaiseksi. Lisää vaniljaessenssi tai vaniljasokeri ja sekoita uudelleen.
    Lisää seeprakakku lisäämällä vanilja taikinaan
  4. Kaada muutama lusikka erillisestä astiasta jauhojen kokonaismäärästä riippuen siitä kaakaojauheen määrästä, jonka aiot lisätä taikinaan. Jäljelle jäävä osa sekoitetaan varovasti taikinaan sekoittimen alhaisilla nopeuksilla. Jaamme taikinan puoliksi, lisää puoliksi lykätty jauhot ja toiseen kaakaojauhe. Kaakaota suositellaan seulomaan siten, että siinä ei ole kokkareita. Taikina ei saa muuttua kovin paksuksi, kaatamalla. Voit lisätä vähän vettä, jos se yhtäkkiä osoittautui erittäin paksuksi.
    Lisää seeprakakku lisäämällä kaakaotaikina yhteen osaan
  5. Leivonta-astiassa asetamme vuorotellen saman määrän tummaa ja valkoista taikinaa, jolloin muodostuu mustavalkoisia ympyröitä. Kaada taikina aina muotin keskelle.
    Aseta seepra keittolevylle seeprakakun valmistamiseksi
  6. Paista kakku uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30-40 minuutin ajan. Valmius määritetään puupalkilla: Kun se puhkaistaan ​​kakun keskustasta, sen tulee tulla puhdasta, ilman taikinan jäämiä. Anna kakun 15-20 minuuttia jäähtyä.
    Jos haluat valmistaa seeprakakun, tarkista kakun valmius
  7. Poistamme kakun muotista, laitamme sen metalliristikkoon ja annamme sen jäähtyä täysin huoneenlämpöiseksi. Leikkaa kakku puoliksi pituussuunnassa, laita kakun alaosa tarjoilulautaselle, aseta makeisrengas ja aloita kerman keittäminen.

Jäähdytä kakku jäähdyttääksesi seeprakakun

Keittovoide

  1. Erotamme 125 ml persikkasiirappia, kaada gelatiini ja anna paisua hetken. Persikat itse leikataan puoliksi.
    Leikkaa persikat leikataksesi seeprakakkua.
  2. Turvonna turvonnut gelatiini varovasti niin, että se liukenee kokonaan. Sitä ei tarvitse kiehua! Kaada tiivistetty maito hyytelömäiseen liuokseen ja sekoita tasaiseksi. Vatkaa kerma tasaiseksi. Muista, että voiteen on oltava kylmää, muuten haluttu koostumus ei toimi
  3. Lisää vähitellen kermavaahtoa maitotiivisteeseen. On tärkeää lisätä vain yksi toisiinsa, eikä päinvastoin. Voit vaivaa lastalla, mutta nopeasti kypsennettäessä voit käyttää sekoitinta, mutta niiden täytyy sekoittaa nopeasti, nopeasti ja alhaisilla nopeuksilla, jotta kerma ei menetä ilmakehäänsä.
  4. Kaada pieni kerma kakkuun ja levitä siitä persikat siihen leikatulla muodolla niin tiheästi kuin mahdollista. Leikkaa jäljellä olevat persikat hienoksi, jaa osa kermasta, kaada toinen jäljellä olevaan kermaan ja kaada se yli.
    Laita kakut muottiin saadaksesi seeprakakun
  5. Vaahdota kerma tasaisella kerroksella, levitä yläkakku, purista se ja laita kakku jääkaappiin, kunnes kerma kovettuu kokonaan.
    Valmistele seeprakakku valmistamalla kaikki tarvitsemasi

Kakkujen sisustus ja tarjoilu

Koristele kakku rasvaa päällinen aprikoosihilmolla ja ripottele hienonnettuja pistaasipähkinöitä.

Herkullinen seeprakakku, joka on valmistettu askel askeleelta kuvan kanssa, on valmis

Video resepti

Jos sinulla on vaikeuksia kakun valmistusprosessissa, voit katsoa ruoanlaiton videoreaktiota kirjoittajan kommentteilla ja selvittää, miten ongelmasta päästään eroon.

Joten olet valmistellut herkullisen Peach Zebra -kakun. Se osoittautui epätavallista, helppoa ja erittäin maukasta! Persikoiden sijasta voit tietenkin käyttää mitä tahansa muuta hedelmää maun mukaan. Kokeile ja jaa keittovaihtoehdot!

Muut kakkureseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (34 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Kakku "Leppäkerttu" askel askeleelta resepti valokuvalla

Kukkakaali-leivonnaiset askel-askeleelta 🥦-reseptin mukaan valokuvalla

Kodinkoneet

Karski kebab: askel askeleelta 🍢 resepti valokuvalla

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot