Keittiökoneet ja -välineet:
- keittiön hallitus;
- veitsi;
- sekoitin tai vispilä;
- syvä kulho;
- takertuva elokuva;
- lusikka;
- kaikki syvä kulho;
- jääkaappi;
- levy;
- raastin.
Ainesosat
Ainesosan nimi | numero |
Piparkakut evästeet | 600 g |
Smetana (20 - 30%) | 600 g |
Jauhettu sokeri | 100 g |
banaani | 2 kpl |
saksanpähkinät | Maistaa |
Kookoshiutaleet | Koristeeksi |
suklaa | Koristeeksi |
Vaihe ruoanlaitto
Keittäminen kakku
- Valmistelemme ainekset: ota piparkakut, leikkaa se puoliksi.
- Leikkaa banaanit ympyröiksi.
- Kaada smetana (20-30%) - 600 g syvään kulhoon ja kaada 100 g jauhemaista sokeria, sekoita huolellisesti sekoittimella tai vispilä tasaiseksi.
- Peitämme toisen syvän kulhon tarttuvalla kalvolla niin, että reunat roikkuvat alas.
- Upota sitten piparkakkuviipaleet smetanaan ja levitä yhdeksi kerrokseksi kulhon pohjalle.
- Seuraava kerros asettaa banaanirenkaat mahdollisimman lähelle yksi toiseen. Voit lisätä pähkinöitä maun mukaan kerrokseen banaaneja.
- Seuraavaksi aseta uudestaan kerros piparkakkuja smetanaa, kerros banaaneja, pähkinöitä (valinnainen) ja niin edelleen. Kerrosten lukumäärä riippuu muodostasi. Tärkeintä on muistaa, että viimeisen kerroksen tulisi olla piparkakut.
Altistuminen ja ruokinta
Valmis kakku on pidettävä huoneenlämpötilassa 1-2 tuntia, ja sitten sitä on säilytettävä jääkaapissa vähintään 3 tuntia. Käännä jäädytetty kakku astiaan ja poista kalvo.
Voit sisustaa kakun sen mukaan, mitä ruokia sinulla on keittiössä. Esimerkkejä hyvin yksinkertaisesta kakun sisustamisesta:
- Raasta tai sulata suklaa ja kaada päälle kakku;
- ripottele kookos- tai kaakaojauheella;
- voit ottaa minkä tahansa hedelmän (riippuen siitä, mistä täytteesi koostuu), leikata ohuiksi viipaleiksi ja laittaa kakun päälle, voit ottaa myös eräitä hedelmiä;
- kakku on erittäin tehokas, jos sitä koristavat vaahtokarkkeja tai vaahtokarkkeja (voit sulattaa sen ja kaataa sen kakkuun);
- voit tehdä erillisen tyyppisen kerman, lisätä luonnollista väriainetta ja voidella kakun sillä kokonaan;
- Voit myös ottaa jäljellä olevat piparkakkuevästeet, jauhaa ne tehosekoittimessa tai kääntötappissa ja ripottele runsaasti kakkua.
Täyttövaihtoehdot
Banaanin sijasta voit laittaa täytteeseen useita muita hedelmiä tai vaihtoehtoisia hedelmiä kakun korkeudesta riippuen. Tässä muutamia täydellisiä yhdistelmiä:
- Levitämme yhden kerroksen ananasta, toisen - persikan ja niin vuorotellen.
- Otamme kirsikoita, kivittomia, lisäämme raastettua tummaa suklaata.
- Sekoitamme joukko kuivattuja hedelmiä: kuivattuja aprikooseja, rusinoita, päivämääriä ja niin edelleen.
- Ota hienonnettu mansikka vadelmapuolikkaineen.
- Kakku kolme kerrosta: ensimmäinen kerros pähkinöillä, toinen kerros - unikonsiemenet, kolmas - valinnaisesti mikä tahansa suklaa (valkoinen, maito tai musta).
- Marjaparatiisi: sekoita mustikat, karhunvatukat ja herukkaat.
- Mansikka-raejuustokerros: lyö raejuusto tehosekoittimessa, lisää mansikat pieninä erinä.
- Sekoitamme luumut, banaani ja hunaja, levitä kunkin piparkakkikerroksen jälkeen.
- Täydellinen yhdistelmä kookospähkinää ja valkoista suklaata (voit lisätä manteleita).
- Kerros pähkinöillä (voit ottaa useita erilaisia pähkinöitä) kaada tiivistemaito, sekoita kaikki.
Video resepti
Voit katsoa videon nähdäksesi kakun valmistusprosessien järjestyksen. Siinä näet, minkä koostumuksen kerman tulisi olla ja miten kakku muotoilla tarttuvalla kalvolla.
Muut kakkureseptit
Kakun lintujen maito gelatiinilla
Klassinen hunajakakku
Napoleonkakku pannulla
Hunaja kakku pannulla