Elastinen taikina mantille maidossa

Tänään opit tekemään manti-taikinaa maidosta. Saat täydellisen luettelon ainesosista ja yksityiskohtaiset vaiheittaiset ohjeet. Saat selville, minkä lämpötilan maidon tulisi olla, jotta taikina osoittautuu joustavammaksi, sekä kuinka kauan taikina on vaivattava.

20 min
180
6 annosta
Keskivaikea
Elastinen taikina mantille maidossa

Keittiökoneet ja välineet: syvä kulho, lusikka, työtaso.

Ainesosat

maito 1 pino
Muna 1 kpl
jauhot 3 pinoa
suolaa 1 tl
Kasviöljy 1 tl

Vaihe ruoanlaitto

Monet kotiäidit ovat tottuneet keittämään taikinaa manti- tai nyyttiveteen. Mutta tänään teemme siitä maidossa. Tämä taikina on erittäin elastinen, sen kanssa on miellyttävä ja kätevä työskennellä. Ja mikä tärkeintä - testistä valmistetut nyytit ja manti eivät hajoa ruoanlaiton aikana. Hieman lämmitä lasillinen maitoa. Voit halutessasi käyttää puoli lasillista maitoa ja puolet lasillista vettä.

  1. Siivilöi kolme kuppia jauhoja. Jauhoja voi tarvita hieman enemmän tai vähän vähemmän, se riippuu käytetyn nesteen kokonaismassasta. Kaada 2 kupillista jauhoa syvään suureen kulhoon.
    Siivilöi jauhot tekemään nyytit maitoon
  2. Jauhojen keskelle teemme syventämisen, ajaa siihen yksi kananmuna, yksi teelusikallinen suolaa, kaada lasillinen lämmintä maitoa ja tl kasviöljyä.
    Yhdistä manti-taikinan ainesosat
  3. Sekoita kaikki ainekset lusikalla. Kun massa muuttuu tiheäksi, ripottele työtaso jauhoille, levitä se ja vaivaa taikina käsin. Vaivaa noin 15 minuuttia, jotta se on pehmeää ja joustavaa. Lisää sekoittaen lisää jauhoja vähitellen. Sen jälkeen lähetä kulhoon, peitä ja anna levätä vähintään 15 minuutin ajan.
    Mantin taikina maidossa askel askeleelta kuvan mukaan
  4. Voit käyttää taikinaa nyytien, mantin tai nyytien valmistukseen. Se on erittäin kuuliainen, pitää muodonsa hyvin. Jos haluat, voit keittää sen tulevaisuutta varten ja jäädyttää sen.
    Maidon manti-taikina on valmis

Video resepti

Taikinan valmistaminen on hyvin yksinkertaista, monille kotiäidille tämä menetelmä ei ole vaikea. Sen laadusta pienet vivahteet ovat vastuussa. Tämä sisältää asianmukaisen vaivaamisen, käytettyjen ainesosien lämpötilan ja lepoajan. Kaikkien vivahteiden ymmärtämiseksi suosittelemme katsomaan lyhyttä videota, jossa tyttö valmistaa maidon taikinaa ja antaa hyödyllisiä suosituksia.

Jos päätät keittää manti tai nyytit, sinun pitäisi ehdottomasti selvittää, mikä taikina on parempi vaivaa, jotta jauhotuotteet säilyttävät muodonsa keittämisen jälkeen. Toivomme, että valintasi kuului yllä olevaan reseptiin. Kirjoita kommentteihin, piditkö maidossa olevasta taikinasta, mikä manti tai nyytit osoittautuivat? Voit jättää koereseptisi, lukijamme ovat kiinnostuneita tutustua niihin.

Muut taikinareseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (33 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Bulgur askel askeleelta -ohjeen mukaan ruoanlaitto valokuvalla

Ciabatta-leipä askel-askeleelta -ohjeen mukaan 🍞 ja valokuva

Italialaiset nyytit askel askeleelta kuvan mukaan

Lohi Carpaccio askel askeleelta resepti 🐟 kuvalla

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot