Kefir-hiiva taikina pulloihin - perusresepti 🥛

Keittiökoneet ja -välineet:

• säiliöt ainesosia varten;
• sekoitusastia;
• lusikka;
• pyyhe;
• työpinta.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Kaada lasillinen kefiria syvään kulhoon. Sen on oltava lämmin.
   
2. Lisää yksi tl suolaa, rkl sokeria ja yksi rkl hiivaa. Sekoita ainesosat liuottaaksesi ne hyvin.
   
3. Kaada puoli lasillista hajutonta kasviöljyä saatuun seokseen.
   
4. Lisää kolme lasillista jauhoja ja vaivaa taikina ensin lusikalla, sitten vaivaa se käsillä.
   
5. Tainan tulee olla pehmeää, muovista, eikä se pidä tarttua käsiisi. Rullaa taikina palloksi ja laita se kulhoon.
   
6. Peitä kulho pyyhkeellä ja poista taikina lämpimässä paikassa 1-1,5 tunnin ajan.
   
7. Tunnissa tai puoli, taikina on valmis. Bon ruokahalua!
   

Vaihteluita ruokia taikina

Kefir-taikina on yksi yleisimmistä taikinatyypeistä. Tämä johtuu siitä, että siitä voi valmistaa mitä tahansa leivonnaisia. Ja mikä tärkeintä, tämä taikina valmistetaan erittäin nopeasti, eikä se vaadi erityisiä ainesosia. Kefirin taikinasta voit keittää seuraavat vaihtoehdot leipomiseen ja ruokiin:

• Pizza;
• tortillat lihatäytteellä;
• juustokakut;
• makeat pullat ilman täyttöä;
• valkosipulipullot;
• makeat hampurilaiset;
• kakut;
• pasteijat;
• pannukakut;
• KHACHAPURI;
• munkkeja;
• kakut;
• Manti;
• nyytit;
• nyytit;
• hychiny;
• belyashi.

Kuten näette, luettelo on melko suuri. Eikä siinä vielä kaikki! Kefir-taikina on yleisin ja sopii melkein mihin tahansa paistamiseen. Jos se on makea - lisää enemmän sokeria, ja jos suolainen - niin lisää suolaa.

Video resepti

Lisätietoja tästä resepistä, katso tämä video. Siinä voit huolellisesti tehdä taikinan vaivaamiseksi kaikki kohdat ja tehdä täsmälleen saman taikinan keittiössäsi! Tämän yksinkertaisen reseptin mukaan jopa aloitteleva emäntä voi keittää taikinan. Hyvä näkymä!

Nyt tiedät, että tällaisen testin valmistelu kefirillä ei vie paljon aikaa. Tämä on suuri plus niille, jotka eivät halua viettää yli kaksi tuntia keittiössä. Seurauksena on, että saat paitsi erittäin maukkaan taikinan, myös monenlaisia ​​ruokavaihtoehtoja, koska voit tehdä siitä kaiken mitä haluat!

Muut testireseptit