Kuinka oppia keittämään herkullista hiiva piirakka taikinaa vedessä

Artikkelissa esitetään resepti, jonka opastuksella voit itse valmistaa hiivan taikinan veteen piirakoita varten. Se on yleismaailmallista, koska siitä on mahdollista keittää sekä makeita kakkuja että suolaista täytettä. Koko keittoprosessi on yksityiskohtainen ja valokuvia on, joten sen on helppo toistaa kotona. Kaikki tarvittavat aineosat on merkitty oikeissa mittasuhteissa, jotka on suunniteltu tietylle määrälle ihmisiä.

2,5 tuntia
274 kcal
10 annosta
Helppo valmistaa
Kuinka oppia keittämään herkullista hiiva piirakka taikinaa vedessä

Keittiökoneet ja -välineet:

  • syvä kulho;
  • ruokalusikallinen;
  • kiinni elokuva;
  • seula;
  • terä.

Ainesosat

tuote numero
jauhot 500 g
vesi 300 ml
Kuiva hiiva 1 tl
sokeri 2 rkl. l.
suolaa 1/4 tl
Kasviöljy 60 ml

Vaihe ruoanlaitto

  1. Tainan valmistusprosessi alkaa hiivan liuottamisella. Kaada 1 tl syvään kulhoon. kuivahiiva ja 2 rkl. l. sokeria, sekoittaen vähän.
    Kaada sokeri ja hiiva kulhoon.
  2. Lisää kuivaan hiivan ja sokerin seokseen noin 100 lämmintä vettä. Voit lämmittää sen mikroaaltouunissa tai vedenkeittimessä. Neste ei missään tapauksessa saa olla liian kuuma tai kylmä, koska silloin hiiva ei liukene. Sekoita ainesosat huolellisesti.
    Lisää hiukan lämmintä vettä.
  3. Hiivakulhoon voit lisätä 1 rkl. l. jauhot liukumällä sekoittaen ainesosat huolellisesti.
    Lisää lusikallinen jauhoja ja sekoita.
  4. Kaada sen jälkeen loput 200 ml lämmintä vettä. Ei hätää, jos jäljellä on pieniä palaja.
    Anna jäljellä oleva vesi ja sekoita.
  5. Peitämme astian hiivalla tarttuvalla kalvolla ja annamme seistä 10 minuuttia. Tänä aikana hiiva aktivoituu.
    Peitä kulho hiivalla kalvolla ja anna niiden aktivoitua.
  6. Poista 10 minuutin kuluttua tarttuva kalvo, ja jos hiiva on noussut hieman, tämä osoittaa niiden hyvän laadun ja toimivuuden. Jos hiiva ei noussut 10 minuutissa, lisäämällä sitä taikinaan ei ole mitään järkeä, on parempi toistaa toimenpide muun hiivan kanssa. Sekoita ja kaada hiiva suurempaan syvään kulhoon. Lisää 1/4 tl. suola ja sekoita hyvin ruokalusikalla.
    Kaada hiiva syvemmälle kulhoon.
  7. Lisää hiivaan noin 100 g seulottua jauhoa. Se vaaditaan seulomiseksi niin, että jauhot ovat kyllästettyjä hapella, mikä auttaa taikinaa muuttumaan vielä upeaksi. Sekoita lusikalla yrittäen liuottaa palamat. Mutta jos et pääse täysin eroon niistä, se on hyvä.
    Siivilöi jauhot kulhoon hiivan kanssa.
  8. Peitä sieni tarttuvalla kalvolla ja anna 30 minuutin ajan infusoida lämpimään paikkaan. Jos huone on viileä, kaadetaan lämmin vesi suureen kulhoon ja laitetaan taikina sen päälle.
    Sekoita massa ja peitä saatu taikina tarttuvalla kalvolla.
  9. Puoli tunnissa sieni kasvaa useita kertoja.
    Opara nousi hyvin. voit jatkaa työskentelyä hänen kanssaan.
  10. Lisää 60 ml kasviöljyä taikinaan sekoittaen hieman lastalla.
    Lisää kasviöljy taikinaan.
  11. Lisää loput 400 g jauhoja taikinaan, seulomalla seulan läpi. Vaivaa taikina syvässä kulhossa lastalla.
    Kaada jauhot ja vaivaa taikina.
  12. Kun taikina on kerännyt vähän, siirrämme sen pöydälle tai erityiseen mattoon taikinan vaivaamiseksi. Ripottele pinta ensisijaisesti jauhoilla. Vaivaa taikinaa noin 7-10 minuutin ajan.
    Vaivaa taikina hyvin käsillä.
  13. Valmis taikina on pehmeää ja joustavaa. Älä liioittele sitä jauhoilla, koska jos sitä on liikaa, taikina nousee huonosti.
    Testin tulee olla pehmeää ja sileää.
  14. Voitele taikina pienellä määrällä kasviöljyä ja voitele myös syvä kulho alhaalta ja sisältä. Peitämme astian tarttuvalla kalvolla ja laitamme lämpimään paikkaan, jotta taikina voi nousta. On suositeltavaa infusoida taikina vähintään yhden tunnin ajan.
    Levitämme tuloksena olevan taikinan kasviöljyllä voideltuun kulhoon ja annamme nousta lämpöä.
  15. 60 minuutin kuluttua taikina on valmis, ja siitä voi tehdä piirakoita. Täytteenä voit käyttää unikonsiemeniä, kirsikoita ja tehdä niistä perunoita, sieniä ja muita haluamiasi tuotteita.
    Tämä vedessä olevien piirakoiden hiiva taikina nousee erittäin hyvin.

Video resepti

Tämä video käsittelee hiiva taikinan valmistamista vesipohjaisiin leivonnaisiin. Saat selville, mitä ainesosia tarvitaan keittoprosessissa ja missä määrin. Koko resepti kuvataan yksityiskohtaisesti, joten sinulla ei ole vaikeuksia.Taikinasta voit tehdä piirakoita makealla tai suolaisella täytellä.

Oletko yrittänyt tehdä hiiva taikinaa vedellä? Millaisella täytellä pidät keittää piirakoita? Jaa kommentteissa reseptisi herkullisen laihahiivakookitestin tekemistä varten.

Muut taikinareseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (36 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Säilykkeet pavut Lobio 🍲 askel askeleelta kuvan mukaan

Tattari nuudelit kanaa kanssa askel askeleelta resepti 🍝 kuvalla

Paisuttanut kukkakaali ruokalaji photo askel-askeleelta -kuvan kanssa

Kuinka järjestää iso retki - omat lady.decorexpro.com/fi/

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot