Keittiökoneet ja -välineet:
- iso kulho taikinan vaivaamiseen;
- keittiövaa'at;
- seula;
- nesteiden mittauskuppi;
- tl;
- ruokalusikallinen;
- tarttuva kalvo tai laukku.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Ensisijainen jauho | 230 g |
| Leivinjauhe | 1 tl |
| Ruoka suolaa | 0,5 tl |
| Valmistettu vesi | 100 ml |
| Oliivi- tai auringonkukkaöljy | 4 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Hiivattoman pizza taikinan valmistamiseksi tarvitset suuren syvän kulhon, jossa taikinan vaivaaminen on kätevää. Siivilöi 230 g jauhoja kulhoon, lisää siihen 0,5 tl. suolaa, 1 tl taikinan leivinjauhe ja sekoita kuiva seos hyvin, jotta kaikki aineosat jakautuvat tasaisesti keskenään. Koska jauhot ovat erilaisia kaikille, saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän jauhoja, joten on suositeltavaa kaataa ensin 200 g kulhoon ja lisätä tarvittava määrä vaivaamisen aikana. Mutta kuten käytännössä käy ilmi, joudut lisäämään jauhoja. Jotta ei otettaisi riskejä, on parempi tehdä niin.
- Tee syvennys jauhoihin, kaada 100 ml vettä huoneenlämmössä, 4 rkl. l. auringonkukka tai oliiviöljy ja vaivaa taikina. Ensin voit tehdä tämän lusikalla ja sitten kädet.
- Valmiin taikinan tulee olla joustavaa ja pehmeää. Vaivaaminen kestää keskimäärin 10–15 minuuttia. Mitä paremmin taikinaa taikinaa, sitä joustavampi se osoittautuu, ja sitten voit rullata ohuita arkkeja tai litteitä kakkuja pizzaa varten.
- Laita pizzapohja pussiin tai kääri se tarttuvalla kalvolla ja anna sen levätä noin 30 minuuttia. Vaikka taikina "lepää", voit valmistaa tarvittavat täyteaineet ja valmistaa uunin.
Tämän reseptin mukaan valmistettu taikina on melko kevyt, ja jos haluat jotain enemmän kalorimaista, voit lisätä siihen maitoa ja kananmunia. Tämä pohja soveltuu paitsi pizzan valmistukseen, taikinaa voidaan käyttää suolaa sisältävien rullien keittämiseen samoin kuin leivonnaisiin.
Video resepti
Suosittelemme, että tutustuit myös tähän videoon, jossa kerrotaan kuinka sekoittaa elastinen ja pehmeä pizza taikina käytettävissä olevista aineosista.
Harva voi sanoa, että pizza on välinpitämätöntä. Vaikka tämä ruokalaji on korkeakalorista eikä tarpeeksi terveellistä, voit joskus hemmotella itseäsi ja rakkaitasi herkullisella ja tuoksuvalla kotitekoisella pizzalla, esimerkiksi kinkulla, kanalla ja erilaisilla vihanneksilla ja kastikkeilla. Joten yritä tehdä tällainen taikina ja keitä siitä leivonnaisia makuasi varten. Ja jaa myös kommentteihin suosikk reseptejäsi testin valmistamiseksi ja jätä palautetta.
Muut pizza taikina reseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...