Keittiökoneet ja -välineet: hidas liesi, malja jauhelihaa, leikkuulauta, keittiö lusikka, lihamylly, tasainen levy.
Ainesosat
| tuote | numero |
| jauhettu sianliha | 1 kg 300 g |
| sipulit | 2 kpl |
| riisi | ½ pino. |
| mausteet kaukasialaisista yrtteistä | 1 tl |
| kuiva valkosipuli | 1 tl |
| suolaa | 1 rkl. l. |
| jauhettu pippuriseos | 1 tl |
| smetana 15% | 3-4 rkl. l. |
| tomaattikastike | 2 rkl. l. |
| kananmuna | 1 kpl |
| persilja | ½ palkki |
| vesi | 200 - 250 ml |
| kasviöljy | 50 - 60 ml |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmista jauheliha lihapullia varten. Kaksi suurta sipulia kuoritaan, pestään juoksevan veden alla, viedään lihamyllyn läpi, lisätään jauhettuun sianlihaan. Jauhelihaa otamme 1 kg 300 grammaa. Sekoita sipuli jauhelihan kanssa tasaiseksi.
- Pestään varovasti puoli lasillista riisiä hanan alla kylmällä vedellä, dekantoidaan ylimääräinen kosteus ja lisätään jauhelihaan.
- Lisäämme tähän 2 ripausta jauhetun paprikan seosta, yhden teelusikallisen valkosipulia rakeina, valkoihoisia yrttejä, basilikaa.
- Lisää nyt ruokalusikallinen suolaa ilman yläosaa, aja yksi kananmuna. Kaikki aineosat sekoitetaan hyvin, jolloin saadaan homogeeninen massa.
- Kaada 3-4 ruokalusikallista kasviöljyä monitoimikeittimen kulhoon, kytke “paistaminen” -tila päälle, muodosta pienet lihapullot, paista ne molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Valmistele nyt kastike lihapullille. Laitamme kaksi ruokalusikallista tomaattikastiketta erilliseen astiaan, lisäämme kolme tai neljä ruokalusikallista 15-prosenttista smetanakermaa, kaada 200-250 ml vettä, sekoita kaikki hyvin, saamme homogeenisen seoksen. Lisää siihen ½ tl suolaa, sekoita vielä kerran varovasti täyttö.
- Laitoimme molemmilta puolilta paistettuja lihapullia multicooker-kulhoon kahdessa tai kolmessa kerroksessa, kaada ne smetalla ja tomaattikastikkeella, jotta lihapullot eivät ole kokonaan kastikkeella peitettyjä.
- Sulje multikookerin kansi, aseta tila "lihaa paistamaan" tunniksi. Sammuta multicooker tämän ajan kuluttua, avaa kansi. Lihapullot ovat erittäin tuoksuvia, suussa sulavia. Puoli nippu persiljaa ja tilliä hanan alla, hienonna hienoksi ja ripottele valmiin astian päälle. Suljetaan hidas liesi vain minuutiksi, jotta lihapullot ovat kylläisiä vihreyden tuoksulla.
- Sen jälkeen ne voidaan tarjoilla illalliselle.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Sellaisen ruuan valmistamiseksi sianlihalihan sijasta voit käyttää mitä tahansa muuta: kanaa, naudanlihaa, sekoitettua.
- Tomaattikastikkeen sijasta tomaattipastaa käytetään samassa määrin onnistuneesti.
- Voit keittää tällaisia kotitekoisia lihapullia paitsi hitaassa liesissä, myös tavanomaisessa paistinpannassa, paistinpannassa ja ankanpoikissa.
- Tällaisten lihapullien tarjoaminen on suositeltavaa tuoreiden vihannesten tai tuoreiden tomaattien, kurkkujen, paprikoiden vihannessalaattien kanssa.
Video resepti
Ja tässä on toinen resepti tällaisille lihapullille. Katsotuaan videon voit olla varma, että tällaisen ruuan valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.
Hyvät lukijat, tiedetään, että lihapullot ovat erittäin yleinen, suosittu ruokalaji. Kerro meille kuinka keittää tämä tuote keittiössäsi? Mitä tuotteita käytät? Auttoivatko tämän artikkelin resepti oppimaan kokkaamaan lihapullia niille, jotka eivät tienneet miten tehdä tämä aikaisemmin?
Muut lihapalloreseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...