Jauheliha ja riisin lihapullot - yksinkertainen, mutta erittäin maukas resepti

Mehukas jauhettu lihapullia kastikkeella. Voit keittää ne helposti käyttämällä artikkelin vaiheittaiset ohjeet. Opi saavuttamaan herkempi rakenne lisäämättä munia. Löydä aromaattisen kastikkeen salaisuus, joka täydentää hyvin sekä itse lihapullia että heille tarjottua lisukkeita.

1,5 tuntia
200 kcal
6 annosta
Helppo valmistaa
Jauheliha ja riisin lihapullot - yksinkertainen, mutta erittäin maukas resepti

Keittiökoneet ja -välineet:

  • liesi ja uuni;
  • pieni pannu riisin keittämiseen;
  • syvä muoto lihapullien keittämiseen;
  • keittiön hallitus;
  • veitsi;
  • lapio;
  • erikokoiset kulhot aineosia varten;
  • syvä kulho jauhelihan keittämiseen;
  • paistinpannu.

Ainesosat

Tuotteen nimi numero
Jauhettu kana 600 g
Riisi (rouhe) 1/2 pino
Kermajuusto 1 kpl
polttimo 1 kpl
Smetana 2 rkl. l.
jauhot 1 rkl. l.
Kasviöljy 4-5 Art. l.
Kanan mausteet 1/2 tl
paprika 1-1,5 tl
basilika 1 tl
muskotti 1/2 tl
Suola ja jauhettu mustapippuri maistaa
vesi 1-1,2 l

Vaihe ruoanlaitto

Keittäminen täyttö

  1. Keitä puoli lasillista riisiä kypsennettynä ilman suolaamista. Kaada tähän puoli lasillista pestyä riisiä puoli litraan kiehuvaa vettä, anna sen kiehua, alenna lämpö hyvin alhaiseksi, peitä kansi ja anna jäähtyä 10 - 15 minuutin ajan. Sitten sammutamme tulen pannun alla ja jätä riisi menemään suljettuun astiaan.
    Keitä riisi.
  2. Samaan aikaan leikkasimme yhden keskipitkän sipulin pieniksi paloiksi, jotka johdetaan sopivasti lihahiomakoneen läpi tai hienonnetaan tehosekoittimessa. Sitten jauhamme ne määritellyllä tavalla.
    Jauha sipuli tehosekoittimessa.
  3. Syvässä kulhossa lähetämme 600 g jauhelihaa, hienonnettua sipulia, keitetyt riisit ja hieromme siellä yhtä jalostettua juustoa.
    jauhettua kanaa yhdistetään sipulien, riisin ja raastetun sulatetun juuston kanssa.
  4. Lisää suola maun mukaan, lisää vähän mustapippuria ja puoli tl kanan mausteita. Vaivaa jauheliha käsilläsi tasaiseksi. Mielenkiintoista on, että emme tarvitse munaa tässä reseptissä, sen toiminta hoidetaan onnistuneesti jalostetulla juustolla. Ja ilman munaa, lihapullot muuttuvat tarjouksellisemmiksi.
    Vaivaa jauheliha ja lisää siihen maun mukaan suolaa ja pippuria.
  5. Lihapullien valmistamiseksi valmistelemme syvän muodon. Sekä lämpöä kestävä keraaminen tai lasi että tavallinen emaloitu, mutta ei silikoni tekevät niin. Voitele se kevyesti kasviöljyllä (noin 1 rkl).
    Voitele leivin astia kevyesti kasviöljyllä.
  6. Jotta täyte ei tarttuisi käsiisi, on suositeltavaa kostuttaa ne vedellä. Mukavuussyistä voit laittaa pienen kulhoon vettä viereen ja kastaa kädet säännöllisesti siihen. Nostamme märillä käsillä pienen täytetyn käsissämme, muodostamme siistiä palloja ja lähetämme ne valmistettuun muotoon. Pallojen koon tulee olla sellainen, että niiden korkeus on 3 senttimetriä lomakkeen sivujen alapuolella.
    Muodostamme suuret lihapullot ja laitamme ne valmistettuun muotoon.

Keittäminen kastike

  1. Laitoimme syvän paistinpannun liesiin, lämmitämme sitä vähän ja kaada 3-4 ruokalusikallista kasviöljyä.
    Lämmitämme pannu kastikkeen keittämistä varten.
  2. Laitoimme 2 rkl smetanaa lämmitettyyn öljyyn, sekoitetaan ja lähetetään jatkuvasti mausteita tähän seokseen: tl paprikanlasilla, 1 tl basilikaa, puoli tl muskottipähkinää ja pieni mustapippuri. Kaikki sekoitetaan hyvin, lisää suolaa.
    Laita smetana pannuun, lisää mausteita.
  3. Lisää yksi ruokalusikallinen jauhoja ja sekoita heti huolellisesti, kunnes palamat katoavat.
    Kun olet sekoittanut smetanaa mausteisiin, lisää lusikallinen jauhoja.
  4. Kaada sitten noin 150-200 grammaa vettä ja odota sekoittaen, kunnes seos alkaa sakeutua.
    Kun massa jauhojen kanssa paksunee, lisää siihen vettä, anna sen kiehua vielä muutama minuutti.
  5. Lisää tämän jälkeen vielä 350-500 g vettä, sekoita, lisää tarvittaessa suolaa ja anna kastikkeen kiehua. Kaada valmis kastike lihapullien kanssa olevaan muotoon. Sitä pitäisi olla niin paljon, että se peittää lihapullot kokonaan, mutta varmista, että nesteen pinnasta on vielä 2-3 senttimetriä sivujen reunaan, koska kastike kiehuu uunissa.
    Kaada saatu kastike lihapulliemme muotoon.

Keittäminen lihapullia

  1. Kuumenna uuni 180-200 asteeseen ja lähetä muoto lihapullien ja kastikkeen kanssa siihen. Kypsennä lihapullia uunissa noin 40-45 minuuttia. Tässä tapauksessa neste haihtuu hiukan, ja lihapallot ovat ruskeita.
    Lihapullia keitetään uunissa noin 45 minuuttia.
  2. Poistamme valmiin ruuan uunista, annamme sen jäähtyä hiukan ja tarjoamme sen pöydällä.
    Tällaiset kanan jauhelihasta peräisin olevat lihapullot täydentävät menestyksekkäästi mitä tahansa lisukkeita.

Video resepti

Videon sankaritar katsellen ymmärrät kaikki hienot kananlihapullien keittämisen monimutkaisuudet ja voit samalla heti arvostaa tuloksena olevan ruoan ruokailevaa ilmettä.

Jauhetut broilerin lihapullit mausteisessa kermakastikkeessa osoittautuvat epätavallisen herkiksi ja maukkaisiksi. Rakkaasi rakastavat heitä varmasti ja ovat loistava lisä kaikille lisukkeille - perunoille, pastalle, viljalle. Jaa kanssamme kommentteissa, jos pidit reseptistä. Olemme myös erittäin kiinnostuneita siitä, kuinka kodin maistajat arvioivat sen.

Muut siipikarjan reseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (37 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Gulasi-reseptit 🍲 miten valmistaa guljaasia, nopea ja helppo askel askeleelta reseptejä valokuvien avulla

Lecho ilman etikkaa askel askeleelta resepti 🌶 kuvalla

Kotona olevien naamarien puhdistaminen komedoneista ja aknesta

Морожен Resepte Protein Ice Cream -valokuva

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot