Kuinka oppia keittämään herkullisia lihapullia jauhetulla riisillä

Keittiökoneet ja -välineet: uuni, leikkuulauta, raastin, leivinpelti, veitsi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Lihapullien valmistukseen käytämme jauhettua sianlihaa. Laita 800 grammaa jauhettua sianlihaa erilliseen kulhoon. Me kuori kaksi suurta sipulia kuoresta, pese ne hanan alla, hiero karkealla raastimella, lisää jauhelihaan, sekoita.
   
2. Laitoimme potin vettä tulipalon päälle, kiehauta, suola yhdellä tl suolaa, lisää siihen 200 grammaa riisiä. Keitä sitä 6-7 minuuttia keskilämmöllä. Sitten ilmaistaan ​​riisi, huuhtele kylmällä vedellä, aseta erilliseen kulhoon, poista sivu sivuun jäähtyäksesi hieman.
   
3. Kun riisi jäähtyy vähän, laita se kulhoon, jauhelihan ja sipulien kanssa, sekoita aineosat tasalaatuiseksi. Lisää nyt puoli tl suolaa jauhelihaan, kaksi hyvää ripausta mustajauhettua pippuria, aja kaksi munaa. Sekoitamme kaikki nämä ainesosat huolellisesti, yrittäen saada homogeenisen massan. Vaivaa täyte paremmin käsillä, niin saat halutun tuloksen nopeammin.
   
4. Otamme ulos leivinkerroksen, otamme kolme ruokalusikallista kasviöljyä, voitele leipomolevy runsaasti koko pinnalle. Mittaamme ruokalusikalla osa saatua jauhelihaa, muodosta siitä lihapullia, laita ne voideltuun leivinlevylle. Yritämme tehdä samankokoisia tuotteita.
   
5. Kun käytämme koko jauhelihaa, lähetämme leivinrasian lihapullien kanssa uuniin, joka lämmitetään 180 asteeseen, noin 40-45 minuutiksi. Jatkamme tuotteiden tarkkailua: jokaisella yksittäisellä uunilla on omat kykynsä, joten paistoaikaa voidaan pidentää tai päinvastoin lyhentää. Lisää paistamisen aikana pieni määrä vettä pannulle, jotta lihapullot eivät tartu pohjaan. Kun tuotteet saavat kultaisen kuoren, otamme pois leivän arkin, laitamme lihapullot tasaiselle astialle, ne ovat valmiita tarjoilemaan.
   

Hyödyllisiä vinkkejä

• Lihapullien keittämiseen voit käyttää naudanlihaa, sianlihaa ja naudanlihaa, kanaa, kalkkunan jauhelihaa.
• Tällaiset riisipohjaiset lihapullit voidaan keittää menestyksekkäästi paitsi uunissa, myös pannulla olevan avotakan päällä lisäämällä puhdistettua kasviöljyä.
• Voit tarjoilla tuotteita pöydälle haudutettujen vihannesten, perunamuusin, tuoreiden vihannessalaattien ja yksinkertaisesti erillisenä ruokana.

Video resepti

Videosta saat tietoa lihapullien kypsentämisestä riisin kanssa uunissa. Tutustu lihapullien keittoprosessiin kotona, hanki luettelo aterian ainesosista.

Muut lihapalloreseptit