Keittiökoneet ja -välineet:
- keittiön hallitus;
- tehosekoitin tai haarukka;
- hidas liesi;
- veitsi;
- purkinavaaja;
- haarukka;
- lusikka;
- mannasisälevy;
- palveleva levy;
- keittiölaatta.
Ainesosat
Ainesosan nimi | numero |
Raejuusto | 500 g |
Kasviöljy | 100 ml |
munat | 3 kpl |
Munk | 8-10 rkl. l. |
Keitetty tiivistemaito | 1 tölkki |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmistelemme tarvittavat ainekset. Ota syvä kulho tai kulho tehosekoittimesta, aja 3 munaa, kaada 500 g raejuustoa ja sekoita vähän lusikalla.
Tärkeää! Jos otat puristettua raejuustoa, sinun on otettava munista vain keltuaiset, jotta juustokakut pysyisivät muodoltaan. Jos juustomassa on vaahtoavaa, otamme 3 kokonaista munaa. - Lisäämme siihen 3 rkl. l. mannajauhetta ja sekoita kaikkea, kunnes ainekset jakautuvat tasaisesti. Jos käytät tehosekoitinta, teemme kaiken pienellä nopeudella.
- Anna vaahdotetun massan olla 10 - 15 minuuttia, jotta manna paistuu. Emme lisää sokeria, koska täyte on keitettyä tiivistettyä maitoa, joka itsessään on makeaa. Mutta jos pidät erittäin makeista juustokakkuista, voit lisätä 1 - 2 rkl. l. ennen sokerin ruiskaamista.
- Kaada lautaselle 5 - 7 rkl. l. Manna juustokakkujen leivänmuruille, kytke hitaa liesi päälle ja avaa tölkki tiivistettyä maitoa. Kun juustomassa on seisonut, on mahdollista muodostaa ja leipoa juustokakkuja.
- Upottamalla kädet kylmään veteen, ota pieni määrä juustomassaa, leikkaa tortilla, laita päälle 1 tl keitettyä tiivistettyä maitoa.
- Raejuusto taas päälle. Muodostamme kokonaisen kakun ja rullaa mannassa.
- Kun muotoilemme raejuustopannukakkuja koko juustomassasta, kaada öljy monitoimikeittimeen niin, että se peittää pohjan, ja aseta se “paistamiseen”. Kun hidas liesi on ilmoittanut lämmenneen, laske juustokakut varovasti kulhoon ja paista ne molemmin puolin kultaiseksi kuoreksi kannen ollessa auki. Toisaalta paahtaminen vie noin 5 minuuttia. Paista kaikki muodostuneet juustokakut.
Ruoan tarjoilu- ja täyttömahdollisuudet
Valmiit juustokakut yhdistetään moniin erilaisiin tuotteisiin. Sisämahdollisuuksia on monia erilaisia, tässä on muutama esimerkki:
- juustokakut voidaan tarjoilla ripottelemalla jauhesokerilla ja koristelemalla mintunlehdillä;
- syrnikiin voit laittaa 1 - 2 palloa jäätelöä, ripottele kaakaolle kaikkea;
- mikä tahansa hillo on ihanteellinen heille: kirsikka, aprikoosi, mustikka, vadelma, purkitettu persikat ja niin edelleen;
- voit kaataa valmiita juustokakkuja kuumalla suklaalla: valkoinen, maito, musta;
- hillot - hyvä yhdistelmä sekä makua että rakennetta;
- ja tämä ruokalaji voidaan tarjoilla pähkinöiden, kuivattujen hedelmien, tuoreiden hedelmien, smetanan ja jopa hunajan kanssa.
Jos haluat tehdä syrnikistä alkuperäisemmän tai jos haluat kokeilla, voit muuttaa täytettä. Joitakin esimerkkejä on annettu alla.
- Leikkaa kuoritut banaanit ympyröiksi, muodosta kakku juustomassasta, laita banaani päälle ja peitä raejuustolla.
- Laita juustomassaan 2 - 3 rkl. ruokalusikallista rusinoita ja sekoita.
- Muodosta pallo juustomassasta ja laita kuivatut aprikoosit keskelle.
- Juustomassaan voit laittaa myös palan suklaata (valkoinen, maito, tumma pähkinöiden, kuivattujen hedelmien tai muun täyteaineen kanssa).
- Suklaajuustokakut: lisää 2 - 3 rkl juustomassan massaan. l. sekoita kaakao huolellisesti.
- Juustokakut kookospähkinällä: kaada 2 - 3 rkl. l. lastut seokseen, sekoita kaikki.
Video resepti
On parempi nähdä, kuinka juustokakut keitetään kerran, kuin lukea ja lukea resepti useita kertoja.Katso juustokakkujen yksityiskohtainen valmistus seuraavasta videosta: