Keittiökoneet ja -välineet: liesi tai liesi uunilla, tehosekoitin tai seula, kulhot, kulhot, lusikat.
Ainesosat
Rasvaa raejuustoa | 240 - 270 g |
Kefiiri tai jogurtti | 100 - 150 g |
mannasuurimot | 50 - 70 g |
sokeri | 70 - 90 g |
munat | 2 kpl |
voi | 40 - 60 g |
Leivinjauhe | 6 g |
Vaniljauutetta | 1 tl |
Appelsiinimehu | 20 - 30 g |
Oranssi kuori | 0,5 tl |
suolaa | 1 ripaus |
Vaihe vaiheelta
- Ota 240 - 270 g rasvaista raejuustoa ja lisää se pehmeään ja hellävaraiseen massaan - tehosekoittimella tai hankaamalla seulan läpi.
- Sekoita 2 munaa, 70 - 90 g sokeria, ripaus suolaa, 1 tl. Sekoittimella tai muulla tavalla. vaniljauutetta, 20 - 30 g appelsiinimehua, 0,5 tl. appelsiinin kuori, 40-60 g sulatettua voita.
- Lisää taikinaan 50 - 70 g mannajauhetta, 6 g leivinjauhetta ja sekoita. Jätä päälle 20 minuutiksi ja odota, kunnes mannassa turpoaa.
- 20 minuutin kuluttua, kun taikina on sakeutunut, kaada se silikoni- tai tavallisiin muffinssimuotteihin ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista 25 minuuttia. Voit tarkistaa valmiuden vartaalla. Odota, kunnes juustokakut ovat jäähtyneet, ja poista ne sitten muotista. Astia on valmis.
Ja nyt vähän yhdestä tapaa koristella sitä ja palvella.
Juustokakkujen valmistus ja tarjoaminen pöydälle
On hieno tapa tarjota juustokakut pöydälle. Ota mansikat (mieluiten tuoreet ja jos ne on jäädytetty, sinun on sulatettava) ja valmista makea mansikkakastike. Se tehdään tällä tavalla: 200 - 300 g tuoreita jäädytettyjä mansikoita (voit myös luonnollisesti myös tuoreita) murskataan tehosekoittimella, lisätään 40 - 60 g sokeria ja kiehautetaan.
Levitä marjat levylle, jolle valmiit juustokakut ovat jo sijoitettu (ne voidaan laittaa päällekkäin).
Kaada juustokakut makealla kastikkeella ja ripottele hiukkasille jauhesokeria. Voit lisätä kermavaahtoa ja koristaa mintulla. Se tulee erittäin mukava ja maukas. Keitä ja katso itse.
Video resepti
Voit myös katsella uunissa olevien juustokakkujen valmistusprosessia tästä videosta.
Uunissa olevat juustokakut menettävät haitallisen paistetun kuoren, eivätkä ne ole kyllästetty öljyllä. Lisäksi tämä on hieno säästäjä - sinun täytyy vain muotoilla raejuustopannukakut ja laittaa ne muotteihin. Sitten voit mennä ja tehdä satoja muita asioita.
Uuni itse kypsentää kaiken, ei tarvitse seisoa uunin vieressä, kääntää se yli, varmistaa, että mikään ei pala, lisätä öljyä ja niin edelleen. Jos yrität kovasti, voit tehdä juustokakkuista todellisen kulinaarisen taideteoksen. Valmista jäätävy tai sulata vain maitosuklaapalkki ja kaada juustokakut.
Toppi voidaan koristaa tuoreilla marjoilla tai värikkäillä drageeilla. Voit käyttää värillistä lasitettua ja piirtää mitä haluat juustokakkuille. Maku miellyttää, mutta kaloreiden määrä kasvaa.