Keittiökoneet ja -välineet:
- keittolevy;
- paistinpannu;
- syvä kulho;
- puinen lastalla;
- haarukka;
- veitsi;
- leikkuulauta.
Ainesosat
| muna | 1 kpl |
| ricotta | 2 pakkausta |
| banaani | 1 kpl |
| auringonkukkaöljy | 5 rkl. l. |
| sokeri | 1 rkl. l. |
| mannasuurimot | 4 rkl. l. |
| jauhot | 1/2 pino |
| smetana | 100 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Asetamme kaksi pakkausta ricotta-maitotuotetta syvässä kulhossa, vaivaa haarukalla, kunnes saadaan homogeeninen, pörröinen massa niin, että suuria palaja ei jää jäljelle. Haluttaessa ricotta voidaan korvata 9-prosenttisella raejuustolla.
- Aja raaka muna rehevään massaan - 1 kpl, sekoita huolellisesti.
- Lisää 1 rkl sokeria ja 4 rkl mannaa, sekoita uudelleen. Anna mahdollisuuksien mukaan 30 minuutin ajan mannoa turvota, tämä tekee juustokakkuista ilmavampia.
- Kaada seulotut vehnäjauhot (0,5 kupillista) saatuun homogeeniseen massaan ja vaivaa taikina. Jos taikina osoittautui nestemäiseksi, sinun on lisättävä lisää jauhoja. Lisättäessä jauhoja, raejuustopannukakut ovat tiheämpiä, ja jos jauhoja on vähemmän, niin ne ovat hellempiä.
- Kuori banaani, leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja lisää taikinaan. Voit käyttää myös muita hedelmiä, kuten omenoita, rusinoita, pähkinöitä, kuivattuja aprikooseja.
- Sekoitamme kaiken huolellisesti, taikinan tulee muuttua joustavaksi, jotta puristettaessa juustokakku ei halkeile pannulla ja säilyttää muodon.
- Tuloksena olevasta massasta muodostamme käsillä juustokakut.
- Kaada esilämmitettyyn astiaan auringonkukkaöljyä, noin 5 ruokalusikallista. Levitä kiehuvassa öljyssä etukäteen valmistetut kakut. Paistamiseen syrniki voit käyttää oliiviöljyä.
- Paista juustokakkuja molemmin puolin, noin 2 minuuttia kummankin puolen, niiden tulisi ruskeutua kunnes ne ovat kullanruskeita. Joten ne eivät ole raakoja sisällä, on tarpeen laittaa ne kuumaan öljyyn, kun kuori tarttuu, vähentää tulipaloa. Kääntämme sen vasta, kun yläosa kuivuu ja ne säilyttävät muodonsa. Kun juustokakut ovat täysin valmiita, ne on asetettava paperipyyhkeille päästäksesi eroon ylimääräisestä öljystä.
- Tarjoamme raejuustopannukakkuja pienelle lautaselle kastettuaan ne smetalla. Jos juustokakut eivät ole tarpeeksi makeita, voit ripottele jauhesokerilla.
Tätä ruokaa voidaan tarjota haluttaessa paitsi smetalla, myös hunajalla, hilloilla, maitotiivisteellä, sulanut suklaalla, marjakastikkeella, hilloilla tai sokerilla raastetuilla tuoreilla mansikoilla.
Jos syrniki ei syönyt kaikkia, ne voidaan lämmittää. Tätä varten sinun on otettava sopivan kokoinen pannu, laitettava jäljellä olevat kakut sinne, kaada ne smetalla ja lähetä uuniin lämmitykseen 10 minuutin ajan.
Video resepti
Tarjoamme sinulle katsoa lyhyen mutta yksityiskohtaisen videon reseptin avulla ricotta-juustokakkujen valmistukseen banaanilla.
Nyt tiedät kuinka valmistaa nopeasti herkullisia raejuustoleipää, ricottaa ja banaania. Kirjoita kommentteihin, onnistuitko käyttämään tätä reseptiä? Piditkö valmiin ruuan? Mihin syrnikit tarjottiin?
Muut leivontareseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...