Keittiökoneet ja -välineet:
- pannulla;
- veitsi;
- leikkuulauta;
- paistinpannu;
- lihamylly tai ruoanvalmistaja;
- paina valkosipulia.
Ainesosat
| Kana rinta | 1 kpl |
| Kananmunat | 1 kpl |
| porkkanat | 2 kpl |
| sipulit | 1 kpl |
| perunat | 3-4 kpl |
| vermiselli | 100 g |
| valkosipuli | 2 neilikkaa |
| Persilja ja tilli | ½ palkki |
| Kasviöljy | ½ rkl l. |
| suolaa | maistaa |
| Jauhettu musta pippuri | maistaa |
| mannasuurimot | 1 rkl. l. |
Keittovaiheet
Lihapullien keittäminen
- Ota kananrinta, poista iho siitä ja leikkaa lanne. Liemin valmistukseen käytetään luuta, jolla on pieniä lihajäämiä.
- Hienonna tilli ja persiljavihannekset karkeasti ja jauhaa se homogeeniseksi massaksi kanan kanssa käyttämällä keittoprosessoria. Voit ohittaa nämä aineosat myös jauhatuskoneen kautta.
- Lisää saatuun massaan 1 kananmuna, 1 tl mannajauhetta, suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.
- Sekoita kaikki perusteellisesti tasalaatuiseksi.
- Jauhelihasta valmistamme pieninä annoksina lihapullia.
Tärkeää! Mannasuurimuksesta tulee kuivat kananrintapallot herkempiä. Kaikki nauttivat siitä, etenkin lapset.
Keitä keitto
- Pannuun laitettiin kananrintakehys, joka jäi meille lihapullien keittämisen jälkeen, täytä se kylmällä vedellä ja laita liesi.
- Keitä noin 40 minuuttia poistamalla aika ajoin syntynyt vaahto. Liemin valmistuksen päätyttyä luut voidaan poistaa ja liha niistä poistaa.
- Puhdistamme perunat, porkkanat ja sipulit; leikkaa perunat ja sipulit pieniksi kuutioiksi.
- Hiero porkkanat karkealle raastimelle.
- Kaada kasviöljy pannuun ja kaada sipuli. Paista kunnes vaaleanruskea, lisää porkkanat ja paista sipulilla pari minuuttia.
- Lähetämme niin helpon paistamisen liemeen.
- Lisää perunat keittoon ja odota, että vesi kiehuu.
- Sitten suolaamme keittoa muistaen, että suolaa on jo lihapullissa. Ja sitten heitämme itse lihapallot.
- Keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä poistamalla ajoittain pop-up-vaahdon.
- Lisää tämän ajan kuluttua keittoon kourallinen pasta ja sekoita ne niin, että ne eivät tartu toisiinsa.
- Lisää myös 1-2 valkosipulin päätä puristimen läpi.
- Kiehauta keitto takaisin kiehuvaksi ja poista se lämmöltä. Peitä kansi ja anna sen hautua 15-20 minuuttia. Keitto on valmis, voit palvella!
Tiedätkö Lihapullokeittoa voidaan valmistaa ilman paistamista, se tulee silti helpoksi ja maukalliseksi. Tässä tapauksessa porkkana voidaan leikata pieniksi paloiksi ja hienonnettu sipuli pieneksi kuutioksi.
Video resepti
Voit myös lukea videosta reseptin kevyen ja ravitsevan lihapallokeiton valmistamiseksi. Opit, mitä vivahteita tulee ottaa huomioon ruoanlaitossa, mitkä ainesosamäärät tarvitaan jauhelihalle ja kuinka lihamakkikeitto maustetaan parhaiten.
Joten, nyt tiedät kuinka keittää kanan lihapallikeittoa. Toivomme todella, että pidit reseptistä ja olet varma, että keität sen perheellesi ja ystävillesi. Ehkä tiedät muita reseptejä lihapallokeiton valmistamiseksi? Jos sinulla on lisäyksiä, toiveita tai kiitoksia tästä resepistä, kirjoita ne kommentteihin. Kiitos huomiosta, bon-ruokahalu!
Muut keittoreseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...