Keittiötarvikkeet:
- liesi tai liesi;
- veitsi;
- keittiön hallitus;
- paistinpannu;
- pannulla;
- lusikka;
- levy;
- raastin;
- valkosipulin apila.
Ainesosat
| polttimo | 1 kpl |
| porkkanat | 1 iso tai 2 pieni |
| perunat | 3 - 5 kpl. |
| Vermicelli "hämähäkkiverkko" | 80 - 100 g |
| Liha (kana, naudanliha, sianliha) jauheliha | 250 - 300 g |
| Muna | 1 kpl |
| Suolaa, pippuria | maistaa |
| Vihreät (tilli, persilja) | maistaa |
| valkosipuli | 1 - 2 neilikkaa |
| Kasviöljy | 2 rkl. l. |
| vesi | 2 l |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmista kaikki tarvittavat tuotteet ja pese ne.
- Kuori ja leikkaa yksi sipuli pieniksi kuutioiksi, kuori valkosipuli ja hienonna veitsellä, voit murskata sen valkosipulin puristimella.
- Kuori porkkanat (yksi tai kaksi, koosta riippuen), voit raastaa tai leikata pieniksi kuutioiksi.
- Kuori perunat 3 - 5 kappaletta ja leikkaa kuutioiksi.
- Kaada 2 rkl kasviöljyä pannulle (tai paksuseinäiselle pannulle), kuumenna se ja paista sipulia kultaiseksi (3 - 5 minuuttia) keskilämmöllä.
- Lisää porkkanat pannuun ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä (3–5 minuuttia).
- Siirrä porkkana-sipuli paistaminen pannuun ja kaada 2 litraa juomavettä. Anna veden kiehua.
- Lisää väliin 1 muna jauhelihaan, suola, pippuri maun mukaan ja vaivaa hyvin.
- Muotoile pähkinäkokoiset lihapullot jauhelihasta.
- Kun vesi kiehuu, lisää siihen valmistetut perunat. Anna veden kiehua 5 minuutin ajan.
- Sen jälkeen voit lisätä lihapullia.
- Kun lihapullot ovat ilmestyneet, ripottele hämähäkinnuudelit.
- Samanaikaisesti voit halutessasi lisätä hienonnettuja vihreitä.
- Sen jälkeen keitä keittoa vielä 5 minuuttia ja voit kaataa sen maljoille. Haluttaessa jokaiseen annokseen voidaan lisätä tuoreita vihanneksia - tämä on makua varten erikseen.
Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot
Ruoan koristamiseen voit käyttää samoja tuoreita yrttejä, lisätä myös vähän smetanaa - sitten keiton maku muuttuu hellimmäksi.
Jos illallinen on tarkoitettu nuorimmille ruoanlaiton tuntijille - kaada keitto lautaselle, jonka alaosassa on jonkinlainen kuvio. Koska keitto on läpinäkyvää, lapsi näkee tämän kuvion ruoalla ja siten leikkimällä on helpompaa ruokkia vauva. Vanhemmille lapsille voit asettaa pari viheriöhaaraa lihapulleihin ikään kuin ne olisivat veneitä.
Video resepti
Tässä videossa voit katsoa yksityiskohtaisen videokuvan keittokeitosta lihapullien ja nuudeleiden kanssa.
Muut keittoreseptit
Naudanliha-Kharcho -keitto riisin kanssa
Lamb Kharcho -keitto
Hidas liesi lihapallokeitto
Sianlihan Kharcho -keitto
Ladataan ...