Herkullinen selleri- ja perunajuurikeitto 🍲

Artikkelissa kerrotaan, miten keittää herkullisia ja terveellisiä selleri keitososeita edullisista ja yksinkertaisista tuotteista. Opit yksityiskohtaisen vaiheittaiset reseptit ruoanvalmistukseen, ruoanlaittoon ja kuinka sosetettua keittoa koristellaan. Ja tutustu myös aromaattisten ja kultaisten keksejen keittomenetelmään, joka on loistava lisä pääruokaan.

40 min
35 kcal
4 annosta
Keskivaikea
Herkullinen selleri- ja perunajuurikeitto 🍲

Keittiökoneet ja -välineet:

  • liesi;
  • mittauskuppi;
  • sekoitin,
  • pannulla kansi;
  • paistinpannu;
  • sekoitus meloa;
  • leikkuulauta;
  • keittiöveitsi;
  • tl ja ruokalusikallinen;
  • keittiöpyyhe;
  • ruokailuvälineet.

Ainesosat

tuote numero
Selleri juuri ¼ kpl
Keskikokoiset perunat 4-5 kpl
sipulit ¼ päätä
valkosipuli 6-7 hammasta
kerma 3-4 rkl. l.
Kasviöljy 2 rkl. l.
Suola, pippuri, timjami, rosmariini maistaa
Jauhettu paprika maistaa
Valkoinen leipä (patonki, leipä) 2-3 kappaletta
Valmistettu vesi 1-1,5 l
Persilja tai tilli 2-3 haaraa

Vaihe ruoanlaitto

  1. Kuori sellerijuuri (¼ osa), huuhtele vedellä ja pilko karkeasti. Jos juuri on pieni, voit ottaa puolet.
    Leikkaa selleri juuri.
  2. Kuori sipulit (¼ päätä) ja kuori ja pilkkoa ei kovin hyvin. Kuten selleriin, jos sinulla on pieni sipulipää, voit ottaa puolet.
    pilko myös sipuli.
  3. Kuori valkosipulinkynsi (6-7 kpl.), Huuhtele vedessä ja murskaa veitsellä. Sitä ei pitäisi leikata niin, että valkosipuli ei pala paahtamisen aikana.
    Valkosipuli murskaa vain veitsen litteä puoli.
  4. Lisää kasvisöljy (1 rkl) pannuun, laita selleri, sipuli, valkosipuli.
    Laitoimme kaikki valmistetut vihannekset pannulle.
  5. Lisää maun mukaan suolaa, jauhettua pippuria, timjamia ja rosmariinia tuoreessa tai kuivassa muodossa ja paista vihanneksia miedolla lämmöllä 5–7 minuuttia, saattamatta vihannekset kultaiseksi.
    Lisää aromaattiset yrtit ja hauduta vihannekset kunnes ne ovat kullanruskeita.
  6. Kuori perunat (4-5 kpl.), Huuhtele vedellä ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Jauhaa tuotteita voimakkaasti ei ole sen arvoista.
    Leikkaa perunat viipaleiksi.
  7. Kaada 1-1,5 l vettä pannuun, laita tuli tuleen ja kun se kiehuu, pane hienonnettu peruna ja keitä sitä suljetun kannen alla 5 - 7 minuuttia.
    Pane perunat kiehuvaan veteen ja keitä.
  8. Lisää seuraavaksi haudutettuja vihanneksia pannuun, sekoita ja keitä suljetun kannen alla 10 minuuttia, kunnes ainekset ovat valmiita.
    Pane perunoihin paistettu selleri sipulien ja valkosipulin kanssa pannulle.
  9. Kun vihannekset ovat keitetyt, sinun on annettava niiden jäähtyä hiukan, siirrä sitten vihannekset tehosekoittimen tai keittimen kulhoon, lisää vähän vettä, kermaa (3–4 rkl), suola maun mukaan ja lyö kermaiseksi, vaahdotusprosessissa, voit lisätä vihanneksia liemi ja säädä valmiin keiton tekstuuri.
    Keskeytämme valmis keitto tehosekoittimella lisäämällä kermaa.
  10. Keitto on valmis, se voidaan kaataa takaisin pannuun. Nyt sinun täytyy tehdä keksejä.
    Tämä keitososee muuttuu melkein valkoiseksi.
  11. Leikkaa valkoinen leipä, leipä tai patonki (2-3 viipaletta) pieniksi kuutioiksi ja siirrä esilämmitettyyn astiaan.
    Nuppaa valkoinen leipä ja levitä se pannulle.
  12. Lisää päälle kasviöljyllä (1 rkl. L.) ja paista alhaisella lämmöllä noin 10 minuuttia sekoittaen jatkuvasti, jotta ne eivät pala.
    paista leipä lisäämällä kasviöljyä.
  13. Ripottele keksejä päälle jauhetulla paprikalla ja siirrä sopivaan astiaan, muuten ne jatkavat paistamista kuumalla pannulla ja voivat palaa.
    Ripottele valmiin keksejä paprikalla.
  14. Jaa keitto erissä, ripottele päälle hienonnettua tilliä tai persiljaa (2–3 oksaa) ja tarjoa kotitekoisten keksejen kanssa.
    Ruokahalua oleva selleri-sosekeitto tarjoillaan kekseillä.

Video resepti

Suosittelemme katsomaan tätä videota, jotta opit vaiheittaiset ohjeet erittäin terveellisen ja mausteisen perunamuusijuurikeiton valmistamiseksi.

Sellerikeitto on myös erittäin terveellinen tuote. Ja mitä muita tämän kasviksen ruokia mieluummin kokit? Yritä ehdottomasti valmistaa tällainen ruokalaji, jaa mielipiteesi ja suosikki reseptisi kommentteihin.
Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (38 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Paistettujen piirakoiden täyte: vaihe vaiheelta 🍞 reseptit valokuvien kanssa

Munakoiso valkosipulilla ja majoneesilla askel askeleelta kuvan mukaisesti

Haudutettu kaali jauhelihalla kuvan mukaan askel askeleelta-reseptin mukaisesti

Voi pulla taikina: askel askeleelta 🍞 resepti valokuvalla

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot