Kanakeitto nyytteillä - herkullinen ja yksinkertainen resepti

Keittiökoneet ja -välineet:

• pannu, jonka kansi on vähintään 3 litraa;
• tee lusikka;
• lusikka;
• lasi;
• syvä kulho;
• leikkuulauta;
• veitsi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Keittäminen liemi

1. Aloittaaksesi aloitamme keittää liemi. Tätä varten tarvitsemme mitä tahansa osaa kanaa. Keitämme 4 reidestä saadaksesi enemmän lihaa. Voit ottaa minkä tahansa muun. Kana voi olla joko koti tai myymälä. Pestään liha, lähetä se pannuun vähintään 3 litran tilavuudella. Puhdistamme yhden suuren tai kaksi keskipitkää sipulia, huuhtele juoksevalla vedellä, leikkaa kahtia, lähetä pannulle.
   
2. Lisäämme myös laakerinlehden, vähän suolaa, ja täytä se vedellä.
   
3. Lähetämme tuleen. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja poista lusikalla näkyvä vaahto. Keitä liemi 30-50 minuuttia. Jos käytät kotimaista kananlihaa ruoanlaittoon, saatat joutua keittämään sen keitetyksi.
   
4. Jos liemen keittämisen aikana veden määrä laskee, lisää tarvittava määrä.
   
5. Poistamme sipulit ja laakerinlehdet liemestä - emme enää tarvitse niitä.
   
6. Otetaan liha pois, annetaan sen jäähtyä hiukan, erotetaan se luusta, leikataan osiin ja lähetetään pannulle. Kokeillaan suolaa, lisätään tarvittaessa suolaa.
   

Keittäminen nyytit

1. Siivilöi 70-80 g jauhoja, tämä on noin puoli lasillista 200 g. Lähetä jauhot syvälle kulhoon, lisää 1-2 ripausta suolaa.
   
2. Teemme syventämisen ja ajamme kahteen munaan.
   
3. Vaivaa haarukalla tasainen taikina.
   

Keitto keittoa

1. Myrskyjen muodostamiseksi tarvitsemme epätäydellisen lasin vedellä, tl ja ruokalusikalla.
   
2. Otamme taikinan ruokalusikalliseksi, kostuta tee vedessä, erota pienet taikinapalat ja lähetä se kattilaan kiehuvan liemen avulla.
   
3. Kun lisäämme kaikki nyyt tällä tavalla, keitä keittoa matalassa kuumassa noin 5 minuuttia.
   
4. Ota pieni joukko vihreyttä. Voit käyttää tilliä tai valikoitua persiljaa ja tilliä, hienontaa hienoksi, lähettää keittoon. Peitä kansi, anna sen hautua vähän. Lisää haluttaessa vähän mustapippurijauhetta.
   
5. Kaada palveleviin lautasiin ja tarjoile.
   

Video resepti

Kuten jo tiedät yllä olevista tiedoista, keiton keittäminen nyytillä on erittäin helppoa. Jos keität liemi aiemmin, vietät vain 10-15 minuuttia koko keittoprosessin ajan. Jopa aloittelijakokilla ei ole paljon vaikeuksia reseptin selvittämisessä tämän vaiheittaisten ohjeiden ansiosta. Mutta jos haluat silti seurata prosessia, kuuntele kokeneen kokin neuvoja, katso tämä lyhyt mutta erittäin informatiivinen video. Täällä tyttö nauhoitti koko keittoprosessin ja kommentoi jokaista toimintaansa.

Muut keittoreseptit