Keittiökoneet ja -välineet:
- pannulla kansi;
- paistinpannu;
- veitsi;
- leikkuulauta;
- raastin;
- reikäkauhalla;
- purkinavaaja.
Ainesosat
| nimi | numero |
| vesi | 2 l |
| Keskipitkä peruna | 4-5 kpl |
| Nauri sipuli | 1 kpl |
| Keskikokoinen porkkana | 1 kpl |
| Valkoinen riisi | 100 g |
| Kalasäilykkeet öljyssä | 1 tölkki |
| Kasviöljy | 50 - 60 ml |
| Laakerinlehti | 1-2 kpl |
| suolaa | maistaa |
| Mustapippuria | hyppysellinen |
| vehreys | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
Keittopohja
- Laita astia, jossa on 2 litraa vettä, tulelle.
- Pese ja kuori perunat, kun vesi kiehuu. Leikkaa perunat (4-5 kpl.) Pieniksi paloiksi (muovit, kuutiot).
- Huuhtele riisi (100 g) puhtaana. Kaada hienonnettu peruna ja pesty riisi kiehuvaan veteen. Lisää laakerinlehti (1-2 kpl.).
- Keitä riisiä ja perunoita kunnes ne ovat kypsennettyjä (se on suunnilleen sama). Tarkista riisin ja perunoiden valmius. Ota tämä lusikka muutamalla viipaalla perunaa ja vähän riisiä. Kokeile riisiä, lävistä perunat veitsen kärjellä. Valmiit palat lävistetään erittäin helposti. Tai odota, kunnes perunat jäähtyvät hiukan, ja kokeile vain.
Kun kalakeittopohja on kypsennetty, yritä paista sipulit ja porkkanat.
zazharki
- Pese ja kuori porkkanat (1 kpl) ja sipuli (1 kpl) hyvin. Hioma porkkanat karkealla raastimella. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi (3-4 mm).
- Pane pannu tuleen, kaada kasviöljy (50-60 ml), lämmitä hyvin. Pane hienonnettu sipuli pannuun, paista, kunnes se on läpinäkyvää, älä unohda sekoittaa.
- Lisää raastettu porkkana sipulipannuun, paista niitä vähän (3-4 minuuttia) sekoittaen seosta porkkanoiden tasaiseksi paistamiseksi.
Viimeinen vaihe
- Poista laakerinlehti keitosta.
- Avaa 1 purkki purkitettu kalaöljyä öljyssä (saury, tonnikala, sardiinit). Jauhaa suuret kalat. Laita säilykkeet kiehuvaan keittoon, sekoita, anna sen kiehua 3-4 minuuttia.
- Laita vihannekset paistamiseen keittoon, sekoita. Kypsennyksen aikana muista poistaa vaahto keitosta hauskassa lusikalla (reikillä).
- Lisää ripaus jauhettua mustapippuria tai paprikaseosta keittoon. Kokeile keitto suolaa. Lisää tarvittaessa vähän suolaa.
- Lisää hienonnettu tillihedelmävihreä (nippu) keittoon, aikaisemmin hyvin pesty. Anna keiton hautua muutama minuutti (3-5 minuuttia).
- Kaada keitto levyille. Voit palvella.
TiedätköSuola keitto vähitellen - huomaa, että kalasäilykkeet ovat melko suolaisia, ja älä anna heti kalaan sisältyvää suolaa keittoon. Tästä syystä on parempi suolaa ruokalaji useissa vaiheissa. Kiinnitämme huomionne siihen, että ruoan maun vakavuus riippuu säilykkeiden kalojen tyypistä: saurikeitolla on herkempi ja pehmeä aromi kuin sardiinilla.
Video resepti
Ammattitaitoinen kotiäiti näyttää selkeästi, kuinka valmistaa "nopeaa" kalakeittoa säilykkeistä. Toistamalla näkemäsi voit keittää tämän ensimmäisen ruuan helposti:
Kalasäilykkeiden ensimmäinen ruokalaji on tietysti keiton yksinkertaistettu versio. Keho saa kuitenkin tässä tapauksessa tarvittavat kaloihin sisältyvät hyödylliset aineet. Loppujen lopuksi hyvin koostunut valikko sisältää välttämättä kalan tai kalaruokien käytön vähintään kerran tai kahdesti viikossa. Tiedätkö alkuperäiset yksinkertaiset reseptit kalakeiton valmistamiseksi? Jaa ne kommentteihin.
Muut keittoreseptit
Taimenpää ja häntäkorva
Suomalainen punainen kalakeitto
Borsch naudanlihalla
Punainen boršsi ilman kaalia
Kurpitsakermakeitto
Suomalainen punainen kalakeitto
Borsch naudanlihalla
Punainen boršsi ilman kaalia
Kurpitsakermakeitto
Bon ruokahalua!
Ladataan ...