astioita: veitsi, leikkuulauta, muovipussi, leivinpelti, uuni.
Ainesosat
| nimi | numero |
| leipä | 1 kpl |
| suolaa | maistaa |
| Kuivat valkosipulit, oliiviyrtit, paprika, kuivattu tilli | hyppysellinen |
| Kasviöljy (valinnainen) | 1-2 tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Leikkaa leipä noin 1,0 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Liuota jokainen siivu kuutioiksi.
- Jos valmistat keksejä olutta, salaattia, liemettä tai keittoa varten, sinun on laitettava ne juuri leikattuina muovipussiin. Peitä kuutiot pienellä määrällä suolaa, paprikaa ja mausteita - Provanssin yrttejä, kuivattua valkosipulia, kuivattua tilliä maun mukaan. Sekoita pussin sisältö ravistamalla voimakkaasti niin, että tuoreleipäviipaleet rullataan parhaiten mausteissa ja suolassa.
- Laita leivän aromaattiset kuutiot kuivalle leivinpeltille. Haluttaessa ennen kuivausta krakkaamot voidaan ripottaa kevyesti 1-2 tl: lla. kasviöljy. Aseta uuni minimilämpötilaan. Monissa uuneissa tämä lämpötila on 160 ° C. Kuivaa uunissa 30–40 minuutin ajan.
- Poista valmiin keksejä astiasta ja jäähdytä hyvin. Taita jäähdytetyt rapeat kuutiot suljettuun pussiin, poista tarvittaessa ja tarjoile sopivien ruokien kanssa. Valmiin tuotteen säilyvyys on korkeintaan kolme kuukautta (ellei sitä syönyt aikaisemmin) kuivissa olosuhteissa huoneenlämpötilassa.
Krakkauskeksejen kuivausnopeus riippuu suoraan leipäviipaleiden koosta ja lopputuotteen halutusta väristä. Mitä karkeampia haluat saada keksejä, sitä pidempään niiden tulisi olla uunissa. Mutta tärkein asia tässä koko menettelyssä ei ole polttaa keksejä hiileiksi. Siksi, kun leivänpaahtoa valmistetaan leivänmurusta, sinun on säännöllisesti huolehdittava siitä.
Video resepti
Katso esittely helpoimmasta tavasta keksejä kuivata kotona. Tontti paljastaa krakkausyksiköiden onnistuneen valmistelun pääsalaisuudet ja määrittelee niiden asianmukaisen varastoinnin perusedellytykset.
Ladataan ...