Thorn Spicy kastike 🥫

Artikkelissa kerrotaan, miten voit tehdä herkullisen, mausteisen piikkikastikkeen kotona. Opit, mitä ainesosia tarvitaan tähän, kuinka niitä voidaan valmistaa oikein ja mittasuhteissa, jotta valmisruuasi ei olisi kovin hapan ja mausteinen. Resepti on melko yksinkertainen, joten jokainen voi kokata tällaisen aterian.

2 tuntia
43 kcal
10 annosta
Keskivaikea
Thorn Spicy kastike 🥫

Keittiökoneet ja välineet

  • liesi;
  • keittiövaa'at;
  • 3 litran astia (2 kpl.);
  • seula;
  • lapio;
  • keittiöveitsi;
  • leikkuulauta;
  • tl ja ruokalusikallinen;
  • käsi tehosekoitin;
  • valkosipulin puristin;
  • ruokia valmistetuista aineosista;
  • kauha;
  • keittiöpyyhe;
  • steriloidut astiat varastointiin.

Ainesosat

  • Käännös - 2 kg
  • Vihreä basilika - 1 nippu
  • Violetti basilika - 1 nippu
  • Kuuma pippuri - 2 palkoa
  • Valkosipuli - 80 g
  • Suola - 4 tl.

Vaihe ruoanlaitto

  1. Piikit (2 kg) huuhdellaan huolellisesti vedellä ja kuivataan pyyhkeellä. Leikkaa vuorotellen hedelmät puoliksi ja poista siemenet. Leikkaa vuoro puoliksi ja poista siemenet.
  2. Käännä valmistettu käännös 3 litran astiaan. Voit ottaa pannun ja enemmän, tärkeintä on, että hedelmät sopivat. siirrä käännös astiaan.
  3. Peitä astia kannella, laita keskilämpötilaan ja kiehauta sekoittaen jatkuvasti sen sisältöä niin, että mikään ei tartu astian pohjaan ja seiniin. Keitä on välttämätöntä, kunnes vuoro on rikki, ja kuori ei erotu helposti massasta. Tämä vie noin 30 minuuttia. Keitä käännös.
  4. Poista sitten astia lämmöltä, peitä ja anna jäähtyä keitetyn kääntyä huoneenlämpöiseksi. anna luumujen jäähtyä.
  5. Jauha jäähdytetty massa perusteellisesti kastelukastimella perunamuusiin ja jauhaa seulan läpi toiseen syvään astiaan. Jauhetaan jäähdytetty massa tehosekoittimella ja kuljetetaan seulan läpi.
  6. Kuori valkosipulinkynsi (80 g), huuhtele vedessä, aja puristimen läpi ja siirrä kattilaan perunamuusin kanssa. Puristimen läpi välitämme valkosipulia kastikkeeseen.
  7. Lisää suolaa maun mukaan (noin 4 tl). Tämän ainesosan määrä, jonka avulla voit hallita itseäsi keskittyen makuvalintoihisi. Siksi suola lisätään annoksittain ja perunamuusia yritetään jatkuvasti maistaa. Lisää suola.
  8. Huuhtele vihreä basilika (1 nippu) ja violetti (1 nippu) vedellä. On parempi liottaa vihreät ja jättää veteen muutamaksi minuutiksi ja sitten huuhdella uudelleen. Hienonna vihannekset hienoksi ja siirrä kulhoon. Hioma basilika.
  9. Huuhtele kuumat paprikat (2 palkoa) vedessä ja hienonna veitsellä, siementen kanssa. hienonna kuuma pippuri hienoksi.
  10. Pane pannu keskitasolle ja sekoita jatkuvasti, kunnes tuleva kastike kuumenee. Kuumenna kastike kiehuvaksi.
  11. Lisää valmis basilika ja kuuma pippuri, sekoita huolellisesti homogeenisen massan muodostamiseksi, kiehauta ja keitä noin 10 minuuttia sekoittaen kastike jatkuvasti. Lisää basilika ja pippuri kastikkeeseen.
  12. Poista valmis kastike tulelta, kaada steriloituihin purkkeihin, jos aiot jättää sen talveksi, tai muuhun sopivaan steriloituun astiaan. sellainen piikkikastike voidaan rullata talveksi.

Valmiilla kastikkeella on paksu konsistenssi. Se voidaan tarjoilla liha-, kala- ja siipikarjan ruokia. Yrtteillä oleva piikkikastike antaa valmiin ruuan erityisen pikaniteetin, lievän happamuuden ja miellyttävän pistävän. Jos pidät kastikkeesta, jolla on selkeä makeus, voit lisätä keittimen aikana vähän sokeria, samoin kuin muita ainesosia, joista pidät.

Video resepti

Tutustuksesi yksityiskohtaisiin vaiheittaisiin ohjeisiin tällaisen mausteisen ja epätavallisen kastikkeen valmistamiseksi suosittelemme, että luet myös tämän videon.

Tämän reseptin mukaan valmistettu kastike on erittäin maukasta ja terveellistä. Sen avulla voit sisustaa monia ruokia ja antaa niille erityisen maun. Yritä tehdä tällainen ruokalaji ja jätä kommenttisi kommentteihin.
Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (32 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Kalkkunoiden reseptit 🍲 miten valmistaa kalkkunan kotletteja, nopea ja helppo askel askeleelta reseptejä valokuvien avulla

Sitaatit naisista80 kuuluisia lauseita kauniista tytöistä, aforismeja, sanontoja

Ruskea leipäkrutonkeja uunissa 🍞: askel askeleelta resepti valokuvalla

Patties munalla: vaihe vaiheelta resepti photo valokuvalla

Artikkeli päivitetty: 01.07.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot