Keittiökoneet ja -välineet:
- säiliöt ainesosia varten;
- seula;
- sekoitusastia;
- uuni;
- veitsi;
- haarukka;
- lusikka;
- leivonta-astia;
- elokuva;
- pyyhe;
- keittolevy;
- pergamenttipaperi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| jauhot | 500 g |
| voi | 200 g |
| maito | 200 ml |
| vesi | 50 ml |
| sokeri | 1 rkl. l. |
| hiiva | 5-6 g |
| suolaa | 1 tl |
| Muna | 1 kpl |
| nakit | 10–15 kpl. |
| Seesaminsiemenet | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmistelemme kaikki ainekset. On tärkeää, että vesi ja maito ovat lämpimiä - hieman lämpimämpiä kuin huoneenlämpö. Voin tulisi olla pehmeää, joten on parempi, että se viedään jääkaapista keittämisen aattona noin 15 minuutiksi. Siivilöi jauhot.
- Aktivoi ensin hiiva. Lisää tähän lämmin hiiva, tl sokeria ja tl jauhoa. Sekoita hyvin. Jätä seos, kunnes vaahtomuovi tulee näkyviin.
- Sekoita jauhot suolalla.
- Murenna muna erilliseen kulhoon ja ravista sokerilla.
- Teemme syvennyksen kulhoon jauhojen kanssa ja kaadetaan hiiva, joka vaikuttaa noin 5-10 minuutissa. Lisää siihen muna sokerilla, lämmin maito ja sekoita kaikki hyvin. Jätämme tuotteet ennen vaivaamista 20 minuutin ajan, jotta kosteus jakautuu tasaisesti kokeen yli.
- 20 minuutin kuluttua ota pieni osa (noin 20-25 grammaa) voita kokonaismäärästä ja lisää se taikinaan. Alamme vaivata taikinaa.
- Ripottele jauhoja työtasolle ja jatka taikinan vaivaamista käsilläsi noin 7-10 minuutin ajan.
- Kun taikina on valmis, rasvaa kulhon pohja ja reunat kasviöljyllä ja levitä taikina siihen. Voitele taikina myös kasviöljyllä, jotta se ei kiertyisi.
- Peitä kulho tarttuvalla kalvolla ja jätä se lämpimään, pimeään kohtaan noin 45-60 minuutiksi, kunnes se sopii.
- Vaivataan taikina käsillä, laitetaan takaisin kulhoon, peitetään kalvolla ja lähetetään jääkaappiin 20-30 minuutiksi.
- Ripottele jauhot pöydälle ja levitä jäähdytetty taikina. Rullaa taikina kerrokseksi, jonka paksuus on 1-2 senttimetriä.
- Leikkaa valmistettu kerros 4-5 senttimetrin levyisiksi nauhoiksi.
- Kääritämme jokaisen makkaran taikinaliuskoiksi ja kiinnitämme taikinan tiukasti reunoille, jotta ne eivät käänny ympäri.
- Levitämme makkarat leivinpellille tai leivonta-astialle. Voit levittää sen pergamenttipaperille, voit tehdä myös ilman sitä. Jokainen taikinan makkara on voideltu yleisesti hakatulla keltuaisella tai munalla.
- Ripottele halutessasi jokaista makkaraa seesaminsiemenillä.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä makkaraa sinne 30-50 minuutin ajan uunin kapasiteetista riippuen. Makkarat ovat valmiita! Bon ruokahalua!
Video resepti
Voit katsoa tätä reseptiä yksityiskohtaisesti katsomalla näitä videoita. Yhdessä niistä taikinan valmistusprosessista keskustellaan yksityiskohtaisesti, toisessa makkaroiden suora valmistaminen taikinassa. Jokaisessa videossa on vinkkejä, jotka auttavat sinua tekemään ruokia vielä täydellisemmäksi. Hyvä näkymä!
Nyt tiedät, että taikinamakkaroiden valmistusprosessi ei vie paljon aikaa ja energiaa. Huolimatta siitä, että monet eivät halua keittää taikinaa itse, tämä ei ole iso juttu. Ja leivonta on paljon maukkaampaa taikinan kanssa! Tämä kevyt välipala on täydellinen ilta-illa ystävien kanssa katsomaan elokuvaa.Jos keität makkaraa makkaraa taikinaan, se on vielä parempi! Pidätkö makkaroista taikinassa? Luuletko, että tämä ruokalaji on alkupaloja vai tekisitkö sen sen valmistamisessa perheellesi päivälliselle? Jaa vastauksesi alla kommentteihin!
Muut testireseptit
Taikina kystybyn kanssa perunoilla
Hyvää lukemista!
Ladataan ...