Keittiökoneet ja välineet
- liesi tai liesi;
- veitsi;
- keittiön hallitus;
- lautaset / kulhot tuotteille;
- pannulla;
- paistinpannu.
Ainesosat
- Puoli-savustettu makkara (2 tyyppiä) - 200-300 g
- Liha luussa - 300 g
- Savustetut sianlihan kylkiluut - 300 g
- Marinoidut kurkut - 12 kpl.
- Oliivit - 100-200 g
- Tomaattipasta - 2 rkl. l.
- Peruna - 4-5 kpl.
- Valkosipuli - 4 neilikkaa
- Vihreät maun mukaan
- Suola ja mustapippuri maun mukaan
- Sitruuna - 1 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Laakerilehti - 2 kpl.
Vaihe ruoanlaitto
Kun olet perehtynyt ainesosaluetteloon ja ostanut kaiken tarvitsemasi, jatka luomaan ruokia. Tämä prosessi toteutetaan seuraavasti:
- Aseta 300 g lihaa luiden päälle veteen tuleen ja aloita liemin keittäminen.
- Leikkaa 300 g makkaraa pieniksi kuutioiksi.
- Teurastaja poltti sianlihan kylkiluita.
- Leikkaa karkeasti yksi sipuli, kuutioiksi 4-5 perunaa, hienoksi 12 pientä marinoitua kurkkua ja 1 sitruuna, 4 valkosipulinkynsiä, 100-200 g oliiveja ja vihreitä. Leikkaa jokainen aineosa erilliseen astiaan.
- Kaada öljy astiaan, käännä keittolevy päälle ja paista hienonnettuja sipulia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Lisää suolakurkku kurkut sipuliin ja sekoita kaikki.
- Seuraavaksi annettaessa sipulien ja kurkkujen paistua yhdessä 5-10 minuutin ajan, lisää makkara pannuun. Sekoita kaikki ja paista noin 5-10 minuuttia. Lisää seuraavaksi tomaattipasta ja sekoita kaikki.
- Poista valmistettu liha keitetystä liemestä ja aseta hienonnettu savustetut porsaan kylkiluut siihen. Liha on hienonnettu ja hienonnettu. Muutaman minuutin kuluttua lisää pannuseos liemeeseen. Sekoita kaikki ja peitä kiehuvaksi
- Kun koostumus kiehuu, lisää siihen hienonnettu liha ja perunat. Peitä kaikki ja odota, kunnes se kiehuu kokonaan.
- Keittämisen jälkeen lisää 2 laakerinlehteä sekä yrttejä valkosipulin, mustan pippurin, suolan, oliivien ja sitruunan kanssa. Sekoita kaikki, keitä hodgepodgea vielä 10 minuuttia ja sammuta se.
- Tarjoile astia pöydälle koristamalla se smetalla.
Video resepti
Kun opiskelet erilaisia reseptejä suosittujen ruokien valmistamiseksi, käytä ammattilaisten suosituksia. Seuraavaksi on valmistettu sinulle vastaava video, jossa on vinkkejä makkaran hodgepodgen keittämiseen.
Mikä tahansa resepti on käytettävissänne ja mitä ainesosia käytät, jaa kokemuksenne kommentteihin. Jätä kohtuullinen palaute ja suositukset, jotka voivat tulevaisuudessa tarjota arvokasta apua kokemattomille käyttäjille omien ruokien luomisessa.
Ladataan ...